Punaiset piknikkukkoset

Valmistusaika: 60 min

Annoksia: 16 kpl

Energiapitoisuus: 167kcal/annos

Annoksen paino: 71 g

Ainekset

400 g Ruisperunataikinaa

200 g Etikkapunajuuria

200 g Viola valkosipulituorejuustoa, Kevyt 13 %

1 tl Timjamia

0.25 tl Mustapippuria

200 g vähärasvaista kinkkuleikkelettä

PÄÄLLE:

1 Kananmuna

5 rkl Auringonkukansiemeniä

Valmistusohje

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta huolella ja soseuta etikkapunajuuret sauvasekoittimella. Lisää joukkoon valkosipulituorejuusto, timjami, mustapippuri sekä pieneksi kuutioitu kinkku.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla suureksi levyksi. Paina isolla lasilla/muulla muotilla ympyröitä taikinasta. Lusikoi täytettä keskelle ja taita taikina puolikuuksi. Kauli ylijäävä taikina, kunnes kaikki on käytetty. Pistele kukkosten pintaan haarukalla reikiä ja voitele kananmunalla. Ripottele pinnalle siemeniä

Paista 200 asteisen uunin keski-/ylätasossa 15-20 minuuttia tai kunnes kukkoset ovat kypsiä.

Nauti mieluusti saman päivän aikana.

Kuva ja resepti: Krista Niiniharju, Keventäjien ruokatoimittaja

Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä löydät Keventäjät-palvelusta. Liity nyt Keventäjiin!