Runsasrasvainen ruokavalio on trendikäs, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan sillä on yllättäviä vaikutuksia aineenvaihduntaan. Obesityssa julkaistun tutkimuksen mukaan runsasrasvainen dieetti vaikuttaa aineenvaihduntaan ja tekee kaloreiden polttamisesta hankalampaa elimistölle.
Runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio voi vesittää korkeatehoisten intervalliharjoitusten tuomat hyödyt jopa alle viikossa. Tutkimuksessa rasvainen ruokavalio vaikutti tutkittavien aineenvaihduntaan jo viidessä päivässä.
Tutkimukseen osallistui terveitä opiskelijoita, joiden päivittäiseen ruokavalioon sisällytettiin runsaasti rasvaa. Normaali opiskelijoiden ruokavalio sisälsi noin 30 prosenttia rasvaa, mutta nyt rasvan osuus kasvatettiin 55 prosenttiin. Kokonaisenergiansaanti säilyi kuitenkin samana. Tutkimukset osoittivat, että ruokavalio vaikutti hyvin lyhyessä ajassa aineenvaihduntaan, vaikka opiskelijat eivät tutkimuksen aikana lihoneetkaan.
Tutkimustulokset tukevat viime vuonna Biological Psychiatryssa julkaistua tutkimusta, jonka mukaan jo yksikin runsasrasvainen ateria hidasti aineenvaihduntaa. Tutkimuksessa testattiin asiaa paitsi tyydyttyneillä eläinperäisillä rasvoilla, myös antamalla tutkittaville tyydyttymättömiä rasvoja, kuten kasviöljyjä. Tulokset olivat samankaltaiset riippumatta rasvan laadusta.
Tutkijat muistuttavat, että aihe vaatii vielä lisäselvityksiä. On myös hyvä muistuttaa, että aineenvaihduntaa on aina mahdollista kiihdyttää liikunnan avulla.
Lähde: Shape.com
