Tämä kausiherkku kannattaa hyödyntää – kokeile herkullisia ideoita

Avatar

Syksy on kaalien kulta-aikaa, ja monessa keventäjänkin keittiössä valmistuu uunissa kaalilaatikko tai perinteiset kääryleet. Kevyt ja vähäkalorinen kaali taipuu moneen muuhunkin ruokaan. Kokeile näitä Shape.comin vinkkejä!

Grillaa

Kaali kestää hyvin grillausta. Laita kaali kokonaisena grilliin ja odota, kunnes lehdet alkavat karamellisoitua, eli makea ja savuinen tuoksu alkaa levitä. Jos päällimmäiset kaalinkuoret palavat, kuori ne pois ennen syömistä. Jäähdytä kaalia grillauksen jälkeen ja käytä sitä salaattipohjana. Sekoita kaalin joukkoon päärynöitä, omenia, sinihomejuustoa sekä pippuria ja viinietikkaa. Anna maustua.

Paahda

Kaali on erinomainen lisuke paahdettuna. Leikkaa kaali kahteen osaan ja laita ne uunivuokaan. Paahda uunissa, kunnes kaalin päällimmäiset lehdet alkavat näyttää palaneilta. Voit nopeuttaa kypsymistä laittamalla uunivuokaan nestettä, jolloin kaali sekä paahtuu että höyrystyy samaan aikaan. Kaali on valmista, kun veitsellä leikatessa kaalissa tuntuu pientä vastusta.

Hauduta

Hauduta kaalia kannen alla sipulin, yrttien, valkoviinin, kuivattujen hedelmien ja öljyn kanssa noin 15–20 minuutin ajan. Viimeistele haudutettu kaali lorauksella oliiviöljyä.

Tee salaatti

Herkullinen kaalisalaatti syntyy ohueksi leikatusta punakaalista, vihreistä pavuista, porkkanoista, rusinoista ja pähkinöistä. Mausta omenaviinietikalla ja lisää joukkoon tuoretta minttua, persiljaa tai meiramia.

Aasialainen lisuke

Käytä raakaa, silputtua kaalia aasialaisten makujen luomiseksi. Yhdistä kaaliin maapähkinöitä, porkkanoita, minttua, korianteria ja edamamepapuja. Kruunaa salaatti kastikkeella, joka syntyy viinietikasta, kalakastikkeesta, limemehusta, inkivääristä ja seesamiöljystä.

Lähde: Shape.com

Lue lisää:

Kirjoita haku ja paina Enteriä

Liity 125 000+ tilaajaamme

Liity 125 000+ tilaajaamme

Tilaa ilmainen uutiskirjeemme nyt ja saat 20% alennuksen keventäjien jäsenyydestä. Saat säännöllisesti sähköpostiisi asiantuntijatietoa, käytännön vinkkejä ja erikoistarjouksia. 

Kiitos, että tilasit Keventäjän kirjeen! Tarkista vielä sähköpostisi ja vahvista liittyminen.

Liity 125 000+ tilaajaamme

Liity 125 000+ tilaajaamme

Tilaa ilmainen uutiskirjeemme nyt ja saat 20% alennuksen keventäjien jäsenyydestä. Saat säännöllisesti sähköpostiisi asiantuntijatietoa, käytännön vinkkejä ja erikoistarjouksia. 

Kiitos, että tilasit Keventäjän kirjeen! Tarkista vielä sähköpostisi ja vahvista liittyminen.

Pin It on Pinterest