Tämän vuoksi kannattaa syödä tomaattia – 7 hyvää syytä

Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen terveyshyödyt jäävät usein vähälle huomiolle. Tiesitkö, että tomaatti on oikea ravintopommi, joka voi tukea sydämen terveyttä, ihoa, painonhallintaa ja jopa vastustuskykyä?

Tässä artikkelissa perehdytään siihen, miksi tomaatti ansaitsee paikkansa keventäjän ja hyvinvoinnista kiinnostuneen ruokavaliossa – päivittäin.

1. Lykopiini – voimakas antioksidantti

Tomaatti on erinomainen lykopiinin lähde. Lykopiini on voimakas antioksidantti, joka antaa tomaatille sen syvän punaisen värin. Se suojaa soluja hapettumisstressiltä ja on yhdistetty moniin terveyshyötyihin:

• vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä

• suojaa ihoa UV-säteilyn haitoilta

• voi pienentää eturauhassyövän riskiä miehillä

• hidastaa ikääntymiseen liittyviä solumuutoksia

Erityisen mielenkiintoista on, että lykopiinin biologinen saatavuus paranee kypsennettäessä tomaattia. Esimerkiksi tomaattikastike tai uunitomaatti sisältää kehon näkökulmasta enemmän hyödynnettävää lykopiiniä kuin raaka tomaatti.

2. Hyvä kuidun ja veden lähde – keventäjän ystävä

Tomaatti koostuu noin 94–95 % vedestä, ja siinä on runsaasti liukoista ja liukenematonta kuitua, jotka yhdessä:

• tukevat kylläisyyttä

• tasapainottavat verensokeria

• edistävät suoliston hyvinvointia

• auttavat ehkäisemään turvotusta ja ummetusta

Keskikokoinen tomaatti sisältää vain noin 20 kcal, joten se sopii mainiosti osaksi kevyttä ateriaa, välipalaa tai lisuketta – ilman kalorikuormaa.

3. C-vitamiinia ja kaliumia luonnostaan

Yksi tomaatti kattaa noin 25–30 % päivän C-vitamiinin tarpeesta. C-vitamiini on tärkeä immuunipuolustukselle, raudan imeytymiselle ja ihon hyvinvoinnille. Lisäksi tomaatti sisältää kaliumia, joka tukee:

• verenpainetasapainoa

• lihasten ja hermoston toimintaa

• neste- ja elektrolyyttitasapainoa

Näin tomaatti on erinomainen valinta erityisesti aktiivisesti liikkuville tai hikoilun kautta nesteitä menettäville.

4. Hyväksi sydämelle

Tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen tomaatin ja siitä valmistettujen tuotteiden käyttö voi edistää sydän- ja verisuoniterveyttä. Tämä perustuu erityisesti lykopiinin, C-vitamiinin ja kaliumin yhteisvaikutuksiin:

• verenpaineen lasku

• LDL-kolesterolin hapettumisen estäminen

• verisuonten joustavuuden parantaminen

Jo kahden tomaatin päivittäinen käyttö voi vaikuttaa positiivisesti veren rasva-arvoihin ja tulehdustekijöihin.

5. Tukee ihon hyvinvointia

Tomaatti suojaa ihoa sekä ulkoisesti että sisäisesti:

• C-vitamiini auttaa kollageenin muodostuksessa, joka pitää ihon kimmoisana

• Lykopiini voi suojaa ihoa auringon aiheuttamilta vaurioilta

• Antioksidantit ehkäisevät ihon ennenaikaista ikääntymistä

Lisäksi tomaatista tehty viipalemaski tai kotitekoinen naamio voi tasapainottaa rasvaista ihoa (huomioi kuitenkin mahdolliset ihoärsytykset herkillä).

6. Monikäyttöinen arjen pelastaja

Tomaatti on helppo sisällyttää ruokavalioon monin tavoin:

• salaattiin, leivän päälle, keittoihin

• paahdettuna, haudutettuna, grillattuna

• pastakastikkeena tai smoothiessa

• pilkottuna munakkaan tai uuniruoan joukkoon

• tomaattimehuna tai -salsana

Tomaatti tuo ruokaan happoa, mehevyyttä ja umamia – ilman lisättyä sokeria tai suolaa.

7. Edullinen ja ympärivuotinen kasvis

Toisin kuin monet superfoodit, tomaatti on halpa ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Kotimaiset tomaatit ovat parhaimmillaan kesällä ja alkusyksystä, mutta kasvihuoneviljely takaa laadun myös talvikaudella. Pakkasessa säilyvät tomaattimurskat ja -pyreet tuovat myös sesongitonta terveyttä ruoanlaittoon.

LUE MYÖS: Paljonko on 800 grammaa kasviksia? Näin täytät lautasesi helposti joka päivä

Yhteenveto

Tomaatti on paljon enemmän kuin lisuke tai pizzan täyte – se on terveellinen, keventäjälle sopiva ja sydänystävällinen kasvis, joka ansaitsee paikkansa jokaisella lautasella. Se tarjoaa:

• runsaasti antioksidantteja

• tukea iholle, sydämelle ja vastustuskyvylle

• kylläisyyttä ja vähäistä energiansaantia

• makua ja mehevyyttä ilman kaloreita

Jos etsit arjen ruokavalioosi yksinkertaista mutta tehokasta tapaa lisätä hyvinvointia, lisää tomaattia – raakana, kypsennettynä tai soseutettuna. Keho ja makunystyrät kiittävät.

LUE MYÖS: 3 tapaa hyödyntää tomaattia kesällä – kevyesti, herkullisesti ja ravitsevasti