Jos etsit kevyttä, mutta herkullista jälkiruokaa, tämä raejuustosta valmistuva herkku voi hyvin nousta uudeksi suosikiksesi.
Sosiaalisessa mediassa suuren suosion saanut resepti sisältää vain kolme raaka-ainetta; raejuustoa, vaahterasiirappia ja vaniljauutetta.
Lopputuloksena on yllättävän kuohkea, samettinen ja juustokakkua muistuttava herkku, joka sopii niin välipalaksi, iltapalaksi kuin terveellisemmäksi jälkiruoaksikin.
Salaisuus piilee vatkaamisessa
Reseptin salaisuus piilee raejuuston huolellisessa valutuksessa ennen vatkaamista.
Kun ylimääräinen neste poistetaan, koostumuksesta tulee huomattavasti paksumpi ja täyteläisempi.
Soseutettuna raejuusto muuttuu lähes tunnistamattomaksi, sillä sen rakeisuus katoaa ja tilalle tulee pehmeä, moussemainen rakenne.
Maku muistuttaa hieman paistamatonta juustokakkua, sillä raejuuston luontainen hapokkuus tasapainottaa makeutta täydellisesti.
Täynnä proteiinia ja ravintoaineita
Yksi annos sisältää noin 25 grammaa proteiinia, joten jälkiruoka auttaa pitämään nälkää loitolla ja tukee lihasten palautumista esimerkiksi liikunnan jälkeen.
Proteiinin lisäksi raejuusto tarjoaa kalsiumia sekä runsaasti ravintoaineita ilman suurta määrää rasvaa tai hiilihydraatteja.
LUE MYÖS: 5 merkkiä siitä, että syöt aamulla liian vähän proteiinia
Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon makeanhimon taltuttamiseen ilman turhia kaloreita.
Superhelppo valmistaa
Ja mikä parasta, tämän jälkkärin valmistus on erittäin helppoa.
Valutettu raejuusto nimittäin soseutetaan tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa täysin sileäksi.
Sen jälkeen joukkoon lisätään vaahterasiirappi ja vanilja, ja seosta jatketaan vielä hetki, kunnes koostumus on ilmavan pehmeä.
Valmis jälkiruoka voidaan tarjoilla heti tai viilentää jääkaapissa, jolloin siitä tulee entistäkin paksumpaa. Halutessaan sen voi myös pakastaa ja nauttia jäätelön tapaan.
Tuunaa oman maun mukaan
Pinnalle sopivat tuoreet marjat, hedelmäpalat, tumma suklaa, pähkinät tai vaikkapa kaneli.
Makuvaihtoehtoja on lähes rajattomasti.
TESTAA MYÖS: Raparpericrumble ilman voita ja sokeria – ota testiin kesän helpoin herkku
Juustokakkumaista makua voi korostaa lisäämällä joukkoon hieman tuorejuustoa, kun taas kaakaolla tai maapähkinävoilla saa aikaan täysin uudenlaisen version.
Resepti: Raejuustojälkiruoka
Annosmäärä: 2 annosta
Ainekset
- 400 g vähärasvaista raejuustoa (2 %)
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
- Marjoja, hedelmiä, suklaarouhetta tai pähkinöitä tarjoiluun
Valmistusohje
- Kaada raejuusto siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois noin 10 minuuttia.
- Siirrä valutettu raejuusto tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- Soseuta noin minuutin ajan, kunnes koostumus on täysin sileä ja kuohkea.
- Lisää vaahterasiirappi ja vanilja ja jatka sekoittamista tasaiseksi.
- Maista ja säädä makeutta tarvittaessa.
- Jaa seos tarjoiluastioihin.
- Jäähdytä jääkaapissa 15–30 minuuttia tai tarjoile heti.
- Koristele haluamillasi lisukkeilla.
Vinkki
Lisää joukkoon 2 rkl tuorejuustoa, jos haluat jälkiruokaan vieläkin täyteläisemmän juustokakkumaisen maun.
Ravintoarvot / annos
- Energia: 186 kcal
- Hiilihydraatit: 16 g
- Proteiini: 25 g
- Rasva: 2 g
Resepti: Haute&HelathyLiving
3 helppoa ja terveellistä jälkiruokaa – valmistuvat hetkessä
Tekisikö mieli jotain makeaa, mutta samalla hieman kevyempää ja ravitsevampaa? Nämä kolme helppoa jälkiruokaa syntyvät tutuista aineksista ilman monimutkaisia työvaiheita. Marjoista, hedelmistä ja jogurtista syntyy helposti jälkiruokia, jotka maistuvat herkulta mutta tuovat samalla lautaselle myös...
Tämä unohdettu marja kasvaa Suomen luonnossa – 5 syytä poimia talteen
Mustikka ja puolukka keräävät syksyisin suurimman huomion, mutta metsissä kasvaa myös huomattavasti vähemmän hyödynnetty ravintopommi. Mustaa variksenmarjaa ei kannata ohittaa marjareissulla. Variksenmarja jää helposti tutumpien metsämarjojen varjoon. Pieni, lähes musta marja kasvaa kuitenkin yleisenä Suomessa,...
Haluatko kapeamman vyötärön? Näin kannattaa treenata
Jos tavoitteena on kapeampi vyötärö, ensimmäisenä mieleen saattavat tulla vatsalihasliikkeet. Pelkillä rutistuksilla vatsarasva ei kuitenkaan katoa. Tehokkaampi lähestymistapa löytyy aivan muualta. Satoja vatsalihasliikkeitä päivässä ja rasva katoaa juuri vatsan ympäriltä? Ajatus kuulostaa houkuttelevalta, mutta keho...
3 helppoa ja terveellistä jälkiruokaa – valmistuvat hetkessä
Tekisikö mieli jotain makeaa, mutta samalla hieman kevyempää ja ravitsevampaa? Nämä kolme helppoa jälkiruokaa syntyvät tutuista aineksista ilman monimutkaisia työvaiheita. Marjoista, hedelmistä ja jogurtista syntyy helposti jälkiruokia, jotka maistuvat herkulta mutta tuovat samalla lautaselle myös...Tämä unohdettu marja kasvaa Suomen luonnossa – 5 syytä poimia talteen
Mustikka ja puolukka keräävät syksyisin suurimman huomion, mutta metsissä kasvaa myös huomattavasti vähemmän hyödynnetty ravintopommi. Mustaa variksenmarjaa ei kannata ohittaa marjareissulla. Variksenmarja jää helposti tutumpien metsämarjojen varjoon. Pieni, lähes musta marja kasvaa kuitenkin yleisenä Suomessa,...Haluatko kapeamman vyötärön? Näin kannattaa treenata
Jos tavoitteena on kapeampi vyötärö, ensimmäisenä mieleen saattavat tulla vatsalihasliikkeet. Pelkillä rutistuksilla vatsarasva ei kuitenkaan katoa. Tehokkaampi lähestymistapa löytyy aivan muualta. Satoja vatsalihasliikkeitä päivässä ja rasva katoaa juuri vatsan ympäriltä? Ajatus kuulostaa houkuttelevalta, mutta keho...
