Ruoka

Punaherukka on suomalaisen kesän aliarvostettu aarre. Se ei ehkä ole makein marja kulhossa, mutta sen kirpeässä voimassa piilee taika. C-vitamiinia, kuitua, väriä ja raikkautta – punaherukka [...]

Kun jälkiruoalta toivoo keveyttä, raikkautta ja helppoutta, vastaus voi olla yksinkertainen: vaniljainen mousse, jonka päällä punaherukat tuovat juuri sopivan säväyksen happamuutta ja väriä. Tämä [...]

Ne ovat molemmat kesän kiistattomia kuningattaria – vadelma ja mansikka. Makeita, meheviä, täynnä väriä ja vitamiineja. Toiselle vadelma on marjoista ykkönen, toiselle ei mikään voita tuoretta [...]

Treenin jälkeen moni kiirehtii palautusjuoman tai proteiinipatukan pariin, mutta usein unohdetaan yksi luonnollinen, ravinteikas ja edullinen vaihtoehto: kananmuna. Tämä vaatimattomalta [...]

Kun metsä tarjoaa sadon kultaisimmillaan, on aika ottaa käyttöön resepti, joka ei petä: kantarellikeitto. Se on pehmeän täyteläinen, yksinkertainen valmistaa ja täynnä syvää metsän makua. Tämä [...]

Kaipaatko jotakin raikasta, terveellistä ja silti herkullista? Tämä marjainen kerrosjälkiruoka on täydellinen yhdistelmä täyttävää jogurttia, rouskuvaa granolaa ja makeita marjoja – ja se toimii [...]

Banaani on yksi maailman suosituimmista hedelmistä – eikä ihme! Se on makea, täyttävä, helposti mukaan otettava ja täynnä hyödyllisiä ravintoaineita. Banaani sisältää kuitua, kaliumia, [...]

Suomen kesä on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti. Kotimaiset marjat ovat parhaimmillaan keskikesällä, ja nyt on paras aika nauttia niiden väreistä, mauista ja terveyshyödyistä. [...]

Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen [...]

Sitrushedelmät, kuten appelsiinit, mandariinit, greipit, limetit ja sitruunat, tuovat ruokavalioon raikkautta, väriä ja ennen kaikkea ravintoaineita, joilla on lukuisia terveyshyötyjä. Ne eivät [...]