Ruoka

Kurkku on kesän helpoin terveyshankinta. Se maksaa vähän, vaatii nolla valmistelua ja maistuu parhaimmillaan juuri nyt, kun suomalainen kesäkurkku on tuoreimmillaan. Mutta kurkku ei ole pelkkä [...]

Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi [...]

Mustikka on suomalainen kesän klassikko, mutta tiesitkö, että sen päivittäisellä syömisellä voi olla yllättävän konkreettisia vaikutuksia terveyteen? Tutkimukset ovat selvittäneet, mitä kehossa [...]

Moni puristaa sitruunaa veden joukkoon tai käyttää sitä kalan mausteena, mutta sitruuna on paljon muutakin kuin ruoan viimeistelyyn tarkoitettu lisuke. Tämä kirpeä sitrushedelmä sisältää [...]

Moni odottaa kotimaisen mansikkakauden alkua yhtä innokkaasti kuin lämpimiä kesäpäiviä, eikä ihme. Mansikka ei ole ainoastaan herkullinen kesäherkku, vaan myös ravitsemuksellisesti erinomainen [...]

Kukkakaalin vahvuus on sen monipuolisuus. Yhdestä kasviksesta saa raaka-aineen useisiin erilaisiin ruokiin, ja se sopii niin grillattavaksi, paahdettavaksi kuin sellaisenaan syötäväksi. Miedon [...]

Kun puhutaan kevyestä kesäsyömisestä, ensimmäisenä mieleen tulee usein salaatti. Se on raikas, helppo ja täynnä kasviksia. Mutta jos pitäisi valita yksi ruoka, joka yhdistää kesän parhaat maut, [...]

Raparperi ja mansikka tuovat tuorepuuroon raikkautta, väriä ja kesän makuja. Helposti edellisenä iltana valmistuva aamiainen sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja pitkäkestoista energiaa [...]

Mansikka ja mustikka kuuluvat suomalaisten kesäsuosikkeihin, mutta kumpi niistä on terveellisempi? Vertailimme marjojen ravintoarvoja ja terveyshyötyjä. Suomalaiset syövät kesällä valtavia määriä [...]

Tutkimukset ovat löytäneet useita syitä lisätä tätä juuresta lautaselle useamminkin. Punajuuri on yksi ravinteikkaimmista juureksista, ja sen säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. [...]