Ruoka

Hapatetut ruuat hellivät vatsaasi ja auttavat painonhallinnassa. Mutta mitä ne oikein ovat? Hapatetut, eli fermentoidut tuotteet ovat tämän päivän juttu. Mistään uudesta ilmiöstä ei kuitenkaan [...]

Ateriakokoihin saa tolkkua, kun ottaa avukseen lautasmallin. Lue tästä, miten lautanen täytetään eri ateriakokonaisuuksilla! Täytä puolet lautasestasi kasviksilla, neljännes perunalla, riisillä [...]

Suomessa on myynnissä yksi Euroopan laajimmista elintarvikevalikoimista. Elintarvikkeiden terveysvaikutukset kiinnostavat ihmisiä yhä enemmän. Yksi tapa tutustua elintarvikkeiden koostumukseen on [...]

Kahvia rakastetaan ja himoitaan, mutta toisaalta myös epäillään. Varsinkin kofeiiniriippuvuus ja verenpaine- ja sydänsairauksien riski ovat saaneet paljon palstatilaa. Onko kahvi sitten hyvästä? [...]

Juomien merkitys ravitsemuksessa on kasvanut viime vuosina huimasti. Juomavalikoima on laajentunut myös uudentyyppisiin tuotteisiin, ja juomatavat ovat muuttuneet siten, että juomia siemaillaan [...]

Marjat kuuluvat keventäjän lautaselle. Kuidun ja flavonoidien lisäksi marjat sisältävät tutkijoillekin tuntemattomia, terveyttä edistäviä ainesosia. Keventäjän kannattaa ehdottomasti sisällyttää [...]

Onko ruokahalusi korkeimmillaan, kun päiväsi on muuten ollut hirveä? Tunteiden kanavoiminen syömiseen on tuttua monelle laihduttajalle. Suurin osa laihduttajista kokee olevansa tunnesyöjiä. [...]

Tarvitsemmeko ehkä sittenkään tarkkaa tietoa ruoan kaloreista ja ravintoaineista syödäksemme hyvin ja terveellisesti? Voisiko terveyden ja painonhallinnan kannalta olla ensisijaista opetella [...]

Sienet ovat todellisia aarteita: ne sisältävät vain vähän energiaa, pitävät hyvin kylläisenä ja takaavat silti runsaasti laadukkaita suoja- ja pääravintoaineita. Lisäksi ne ovat tärkeä osa [...]

Ravitsemusalalla on pitkään korostettu, että syömisen tulisi olla säännöllistä. Päivän mittaan pitäisi siis syödä usein, mutta pieniä määriä kerrallaan. Vai pitäisikö? Onko välipala korvannut [...]