Terveys

Kesäkurpitsa on yksi niistä kasviksista, jotka usein jäävät muiden varjoon. Se ei kilpaile värikkyydellä porkkanan kanssa, eikä maistu yhtä voimakkaasti kuin parsakaali. Mutta juuri siksi [...]

Kurkku on niin tavallinen näky lautasella, että sen merkitys helposti unohtuu. Se pilkotaan salaattiin tai asetellaan leivän päälle – mutta harva tietää, miten monella tapaa tämä vihreä viipale [...]

Maito on monelle tuttu osa arkea – se lorautetaan kahviin, nautitaan aamiaisen yhteydessä tai käytetään smoothien pohjana. Silti monet eivät tule ajatelleeksi, miten monipuolinen ja hyödyllinen [...]

Karviaismarjat ovat kotimaisen marjamaailman hiljaisia sankareita. Ne eivät kilpaile makeudessa mansikoiden kanssa tai säväytä väreillään kuin vadelmat, mutta niiden ravintoarvot, monipuolisuus [...]

Karviaismarjat eivät ole vielä kypsiä, mutta pian pensaat notkuvat vihreänkeltaisista tai punertavista marjoista, joiden kirpeys herättää aistit ja keho kiittää. Nyt on täydellinen hetki ottaa [...]

Vesi on elintärkeää – mutta kuinka moni meistä oikeasti tietää, juoko sitä tarpeeksi? Moni meistä pitää vesipulloa laukussa, mutta unohtaa ottaa siitä huikan. Tai juo vain, kun on jano – vaikka [...]

Herukat ovat olennainen osa suomalaista marjakulttuuria – ja hyvästä syystä. Ne kasvavat pihoilla, metsälaidunmailla ja mökkipuutarhoissa. Ne ovat tuttuja mehuissa, hilloissa ja pakastimessa [...]

Kantarelli, tuo kullankeltainen metsän aarre, on yksi Suomen rakastetuimmista ruokasienistä – eikä syyttä. Sen aromaattinen maku, miellyttävä suutuntuma ja helppo tunnistettavuus tekevät siitä [...]

Punaherukka eli punaviinimarja on tuttu näky suomalaisilla pihoilla, metsänreunoissa ja kesän marjapuskissa. Vaikka se usein jää mustikoiden ja mansikoiden varjoon, punaherukka on todellinen [...]

Kun kevät ja kesä saapuvat, ilmestyvät torien ja kauppojen hyllyille myös ensimmäiset kotimaiset varhaiskaalit. Pehmeänmakuinen, helposti sulava ja raikkaan vihreä varhaiskaali on paljon enemmän [...]