Jos etsit kevyttä, mutta herkullista jälkiruokaa, tämä raejuustosta valmistuva herkku voi hyvin nousta uudeksi suosikiksesi.
Sosiaalisessa mediassa suuren suosion saanut resepti sisältää vain kolme raaka-ainetta; raejuustoa, vaahterasiirappia ja vaniljauutetta.
Lopputuloksena on yllättävän kuohkea, samettinen ja juustokakkua muistuttava herkku, joka sopii niin välipalaksi, iltapalaksi kuin terveellisemmäksi jälkiruoaksikin.
Salaisuus piilee vatkaamisessa
Reseptin salaisuus piilee raejuuston huolellisessa valutuksessa ennen vatkaamista.
Kun ylimääräinen neste poistetaan, koostumuksesta tulee huomattavasti paksumpi ja täyteläisempi.
Soseutettuna raejuusto muuttuu lähes tunnistamattomaksi, sillä sen rakeisuus katoaa ja tilalle tulee pehmeä, moussemainen rakenne.
Maku muistuttaa hieman paistamatonta juustokakkua, sillä raejuuston luontainen hapokkuus tasapainottaa makeutta täydellisesti.
Täynnä proteiinia ja ravintoaineita
Yksi annos sisältää noin 25 grammaa proteiinia, joten jälkiruoka auttaa pitämään nälkää loitolla ja tukee lihasten palautumista esimerkiksi liikunnan jälkeen.
Proteiinin lisäksi raejuusto tarjoaa kalsiumia sekä runsaasti ravintoaineita ilman suurta määrää rasvaa tai hiilihydraatteja.
LUE MYÖS: 5 merkkiä siitä, että syöt aamulla liian vähän proteiinia
Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon makeanhimon taltuttamiseen ilman turhia kaloreita.
Superhelppo valmistaa
Ja mikä parasta, tämän jälkkärin valmistus on erittäin helppoa.
Valutettu raejuusto nimittäin soseutetaan tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa täysin sileäksi.
Sen jälkeen joukkoon lisätään vaahterasiirappi ja vanilja, ja seosta jatketaan vielä hetki, kunnes koostumus on ilmavan pehmeä.
Valmis jälkiruoka voidaan tarjoilla heti tai viilentää jääkaapissa, jolloin siitä tulee entistäkin paksumpaa. Halutessaan sen voi myös pakastaa ja nauttia jäätelön tapaan.
Tuunaa oman maun mukaan
Pinnalle sopivat tuoreet marjat, hedelmäpalat, tumma suklaa, pähkinät tai vaikkapa kaneli.
Makuvaihtoehtoja on lähes rajattomasti.
TESTAA MYÖS: Raparpericrumble ilman voita ja sokeria – ota testiin kesän helpoin herkku
Juustokakkumaista makua voi korostaa lisäämällä joukkoon hieman tuorejuustoa, kun taas kaakaolla tai maapähkinävoilla saa aikaan täysin uudenlaisen version.
Resepti: Raejuustojälkiruoka
Annosmäärä: 2 annosta
Ainekset
- 400 g vähärasvaista raejuustoa (2 %)
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
- Marjoja, hedelmiä, suklaarouhetta tai pähkinöitä tarjoiluun
Valmistusohje
- Kaada raejuusto siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois noin 10 minuuttia.
- Siirrä valutettu raejuusto tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- Soseuta noin minuutin ajan, kunnes koostumus on täysin sileä ja kuohkea.
- Lisää vaahterasiirappi ja vanilja ja jatka sekoittamista tasaiseksi.
- Maista ja säädä makeutta tarvittaessa.
- Jaa seos tarjoiluastioihin.
- Jäähdytä jääkaapissa 15–30 minuuttia tai tarjoile heti.
- Koristele haluamillasi lisukkeilla.
Vinkki
Lisää joukkoon 2 rkl tuorejuustoa, jos haluat jälkiruokaan vieläkin täyteläisemmän juustokakkumaisen maun.
Ravintoarvot / annos
- Energia: 186 kcal
- Hiilihydraatit: 16 g
- Proteiini: 25 g
- Rasva: 2 g
Resepti: Haute&HelathyLiving
Nämä 8 ruokaa tukevat vastustuskykyä – löytyvätkö jo ruokavaliostasi?
Haluatko tukea vastustuskykyäsi? Nämä 8 ravintorikasta ruokaa sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita immuunijärjestelmälle tärkeitä ravintoaineita. Vastustuskyky ei parane yhdellä ihmeruoalla, mutta immuunijärjestelmä tarvitsee kuitenkin toimiakseen monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja muita ravintoaineita. Esimerkiksi C-, D-,...
Haluatko pitää verensokerin tasaisempana? Suosi näitä 6 nestepitoista ruokaa
Verensokerin hallinnassa huomio kiinnittyy usein hiilihydraatteihin, mutta myös riittävällä nesteytyksellä on merkitystä. Nämä kuusi ruokaa sisältävät runsaasti vettä ja samalla ravintoaineita, jotka sopivat hyvin verensokeriystävälliseen ruokavalioon. Riittävä juominen on tärkeää koko elimistön toiminnalle. Nesteytyksellä on...
Unohda pelkät vatsarutistukset – tämä unohdettu liike treenaa koko keskivartaloa
Pelkillä vatsarutistuksilla ei rakenneta monipuolisesti vahvaa keskivartaloa. Ota tämä tehokas liike osaksi treeniäsi ja laita samalla vatsalihakset, pakarat ja monta muuta lihasryhmää töihin. Keskivartalon tehtävä ei ole pelkästään koukistaa vartaloa eteenpäin. Arjessa tarvitaan jatkuvasti myös...
Nämä 8 ruokaa tukevat vastustuskykyä – löytyvätkö jo ruokavaliostasi?
Haluatko tukea vastustuskykyäsi? Nämä 8 ravintorikasta ruokaa sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita immuunijärjestelmälle tärkeitä ravintoaineita. Vastustuskyky ei parane yhdellä ihmeruoalla, mutta immuunijärjestelmä tarvitsee kuitenkin toimiakseen monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja muita ravintoaineita. Esimerkiksi C-, D-,...Haluatko pitää verensokerin tasaisempana? Suosi näitä 6 nestepitoista ruokaa
Verensokerin hallinnassa huomio kiinnittyy usein hiilihydraatteihin, mutta myös riittävällä nesteytyksellä on merkitystä. Nämä kuusi ruokaa sisältävät runsaasti vettä ja samalla ravintoaineita, jotka sopivat hyvin verensokeriystävälliseen ruokavalioon. Riittävä juominen on tärkeää koko elimistön toiminnalle. Nesteytyksellä on...Unohda pelkät vatsarutistukset – tämä unohdettu liike treenaa koko keskivartaloa
Pelkillä vatsarutistuksilla ei rakenneta monipuolisesti vahvaa keskivartaloa. Ota tämä tehokas liike osaksi treeniäsi ja laita samalla vatsalihakset, pakarat ja monta muuta lihasryhmää töihin. Keskivartalon tehtävä ei ole pelkästään koukistaa vartaloa eteenpäin. Arjessa tarvitaan jatkuvasti myös...
