Helppo ja nopea pasta on monissa perheissä arkiruokaa. Usein ongelmana ovat kuitenkin valmiit pastakastikkeet, jotka sisältävät runsaasti suolaa ja muita pitkälle prosessoituja ainesosia.
Tämä kotitekoinen, vain viidestä kokonaisesta raaka-aineesta valmistettava pastakastike todistaa, että pasta voi olla samaan aikaan sekä herkullista että keventäjälle sopivaa.
Reseptistä tulee neljä annosta, ja yhdessä annoksessa on noin 12 g proteiinia ja 4 g kuitua.
Helppo pastakastike arkeen
Kastikkeen pohjana ovat paahdetut kasvikset, pavut ja ricotta, jotka yhdessä muodostavat täyteläisen ja kermaisen koostumuksen ilman kermaa.
Tarvitset:
-
2 punaista paprikaa
-
200 g kirsikkatomaatteja
-
5 valkosipulinkynttä
-
200 g huuhdeltuja ja valutettuja voipapuja
-
150 g ricottaa
Näin valmistat:
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Paahda paprikat, tomaatit ja valkosipulit uunipellillä oliiviöljyn, suolan, pippurin ja yrttien kanssa noin 25 minuuttia.
-
Anna jäähtyä hetki ja soseuta kasvikset, pavut ja ricotta tehosekoittimessa.
-
Sekoita kastike kuuman pastan joukkoon ja viimeistele halutessasi parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.
Resepti helposti muunneltavissa
Kastike on helppo sovittaa erilaisiin arjen tilanteisiin ja ruokavalioihin. Sitä voi käyttää sellaisenaan kevyenä pastakastikkeena tai täydentää annosta lisäämällä mukaan kanaa, vihreitä kasviksia tai pähkinöitä, jos kaipaa enemmän energiaa tai proteiinia.
Reseptiä on myös vaivatonta muunnella ravitsemustavoitteiden mukaan. Esimerkiksi ricotan voi halutessaan vaihtaa raejuustoon proteiinipitoisuuden kasvattamiseksi, ja pastaksi kannattaa valita täysjyvävaihtoehto, joka tuo annokseen lisää kuitua ja pitkäkestoista kylläisyyttä.
Raejuusto sopii hyvin ricottan korvaajaksi.
Vaikka kastikkeessa käytetään papuja, niiden maku ei nouse esiin, vaan ne sulautuvat osaksi pehmeää ja kermaista kokonaisuutta. Juuri siksi kastike toimii hyvin myös lapsiperheissä tai tilanteissa, joissa ruokaan halutaan huomaamattomasti lisää kasviksia ja ravintoaineita.
TESTAA MYÖS: Välimerellinen pastasalaatti – vain 15 minuutissa
Lähde: BusinessInsider
Kaksi treeniä viikossa riittää lihasten kasvattamiseen – näin harjoittelet tehokkaasti
Haluaisitko vahvistaa lihaksia, mutta aikaa löytyy vain parille treenille viikossa? Sekin voi riittää kehitykseen, kun harjoittelu haastaa sopivasti ja toistuu säännöllisesti. Moni treeniohjelma edellyttää kolmea tai neljää harjoitusta viikossa. Jos omaan arkeen mahtuisi vain kaksi,...
Tee raejuustosta sipsejä – tarvitset vain kaksi ainesta
Raejuustosta ja lempimausteestasi syntyy hetkessä rapeita juustosipsejä ilman jauhoja tai taikinaa. Raejuustoa on viime aikoina lisätty niin leipiin, pannukakkuihin kuin jälkiruokiin. Nyt tuttu proteiinipitoinen raaka-aine pääsee myös sipsikulhoon. Hehkutetun reseptin idea on yksinkertainen. Raejuusto levitetään...
Haluatko laihtua? Älä syö näitä aamupalalla
Aamupala voi tuntua terveelliseltä, mutta sen koostumus ei aina tue painonhallintaa. Kolme tuttua valintaa voivat jättää nälkäiseksi ja lisätä napostelua myöhemmin päivällä. Jogurtti ja granola, pari paahtoleipää tai lautasellinen puuroa ovat monelle tuttuja aamupaloja. Mutta...
