Syötkö puuroa aamuisin? Tuttu aamupala on täynnä hyviä ominaisuuksia, ja erityisesti kaurapuuron säännöllisestä syömisestä voi olla yllättävää hyötyä terveydelle.
Kaurapuuro kuuluu suomalaisten aamupalaklassikoihin, eikä suotta. Kaurasta saa muun muassa kuitua, proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Erityisen kiinnostavan siitä tekee kuitenkin beetaglukaani, kauran sisältämä liukoinen kuitu, jonka vaikutuksia terveyteen on tutkittu runsaasti.
Jos puuro kuuluu jo aamurutiineihisi, tapaa kannattaa siis hyvillä mielin jatkaa.
1. Puuro pitää nälän loitolla pitkälle aamupäivään
Jos nälkä yllättää pian aamupalan jälkeen, kannattaa kiinnittää huomiota aamupalan kuitupitoisuuteen.
Kauran beetaglukaani muodostaa ruoansulatuskanavassa geelimäistä massaa, joka hidastaa ruoansulatusta. Tutkimuksissa kauran beetaglukaanin on havaittu voivan lisätä kylläisyyden tunnetta.
Eräässä satunnaistetussa tutkimuksessa kaurapuuro piti koehenkilöt kylläisempinä ja vähensi näläntunnetta enemmän kuin saman energiamäärän sisältänyt valmis aamiaismuro.
Vaikutus näkyi vielä neljä tuntia aamupalan jälkeen.
Kaurapuuro voi siis olla hyvä valinta erityisesti silloin, jos vatsasi alkaa tavallisesti kurnia jo hyvissä ajoin ennen lounasta.
2. Kaurapuurosta saa tärkeää kuitua
Kaurapuuro on helppo tapa lisätä kuitua päivän ensimmäiselle aterialle.
Kuitu tukee suoliston normaalia toimintaa ja lisää ruoan kylläisyyttä. Kauran sisältämä beetaglukaani on puolestaan vesiliukoista kuitua, jolla on myös muita kiinnostavia ominaisuuksia.
Aamupuuron kuitumäärää voi kasvattaa entisestään lisäämällä päälle esimerkiksi marjoja, hedelmiä, pähkinöitä tai siemeniä.
Samalla aamiaisesta tulee monipuolisempi ja ruokaisampi.
3. Sydänkin hyötyy kaurasta
Kauran tunnetuimpia terveyshyötyjä on sen vaikutus kolesteroliin.
Laajassa 28 satunnaistetun tutkimuksen meta-analyysissä vähintään kolme grammaa kauran beetaglukaania päivässä pienensi LDL-kolesterolia keskimäärin 0,25 mmol/l ja kokonaiskolesterolia 0,30 mmol/l.
Myös myöhemmässä 58 tutkimuksen meta-analyysissä kauran beetaglukaanin todettiin alentavan LDL-kolesterolia.
Oleellista on kuitenkin määrä. Tutkimusnäyttö kolesterolivaikutuksesta liittyy yleensä noin kolmen gramman päivittäiseen beetaglukaanimäärään.
Yksi pieni puuroannos ei siis välttämättä yksin tuo tätä määrää.
4. Puuron voi rakentaa juuri omaan tarpeeseen
Pelkkä veteen keitetty kaurapuuro on hyvä pohja, mutta aamupalasta saa helposti ruokaisamman ja monipuolisemman.
Yksi helppo tapa on keittää puuro veden sijaan maitoon tai kasvipohjaiseen juomaan.
Maito tuo puuroon esimerkiksi lisää proteiinia, ja proteiinipitoisuutta voi kasvattaa myös lisäämällä valmiiseen puuroon rahkaa, raejuustoa tai jogurttia.
Jos haluat puuron pitävän nälkää paremmin, lisää mukaan myös pehmeän rasvan lähteitä.
Kokeile esimerkiksi:
- keitä puuro maitoon ja lisää päälle marjoja
- lisää raejuustoa ja marjoja
- ripottele päälle pähkinöitä tai siemeniä
- lisää lusikallinen maapähkinävoita ja banaania
- kokeile omenaa, kanelia ja pähkinöitä
Näin puurosta syntyy kokonaisempi aamupala, jossa on hiilihydraattien ja kuidun lisäksi myös proteiinia ja pehmeitä rasvoja.
LUE MYÖS: Syötkö puuroa aamuisin? Nämä 5 asiaa voivat tapahtua kehossasi
5. Helppo ja nopea valmistaa
Kaurapuuron etuihin kuuluu myös sen yksinkertaisuus. Tavallinen puuro valmistuu muutamassa minuutissa, ja kiireistä aamua varten sen voi tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana.
Tuorepuuroon voi sekoittaa kaurahiutaleiden lisäksi esimerkiksi maitoa tai kasvipohjaista juomaa, jogurttia, marjoja ja siemeniä.
TESTAA: Raparperi-mansikkatuorepuuro on kesän herkullisin aamupala
Kun puuron jättää yöksi jääkaappiin, aamulla odottaa valmis ateria.
Syötkö stressiin? Näillä 11 keinolla voit katkaista kierteen
Stressisyömistä voi vähentää pienillä arjen keinoilla, jotka auttavat helpottamaan oloa myös ilman ruokaa. Kiireisen päivän jälkeen tekee mieli avata sipsipussi tai hakea pakastimesta jäätelöä. Syöminen tuo hetkeksi hyvän olon, vaikka mielessä pyörivät huolet eivät sillä...
Tämä kastike tekee lohesta vastustamattoman hyvää – kokeile helppoa riisikulhoa
Tämä terveellinen lohikulho valmistuu nopeasti, ja korealainen kastike tuo tuttuun kalaan aivan uudenlaista makua. Kalaa suositellaan syötäväksi kaksi–kolme kertaa viikossa eri kalalajeja vaihdellen. Tuttujen kalakeittojen ja uuniruokien rinnalle kannattaa siksi etsiä uusia suosikkeja, jotka valmistuvat...
Ota sipulin terveyshyödyt talteen – helppo säilytyskikka pitää sen hyvänä pidempään
Sipuli tuo arkiruokaan makua ja hyödyllisiä ravintoaineita. Yksinkertainen säilytysvinkki auttaa pitämään sen käyttökelpoisena pidempään. Sipuli kuuluu monen keittiön vakiovarusteisiin. Sitä pilkotaan kastikkeisiin, kuullotetaan keiton pohjaksi ja lisätään salaattiin. Edullisesta kasviksesta saa maun lisäksi hyödyllisiä ravintoaineita....
