Raejuusto vai rahka? Tässä on yllättävän selvä ero

Raejuusto ja rahka ovat molemmat proteiinipitoisia ja suosittuja välipalavalintoja. Ravintosisällössä ne ovat monella tapaa lähellä toisiaan, mutta yksi olennainen ero voi kallistaa vaa’an toisen eduksi.

Raejuusto ja maitorahka löytyvät monen terveellisesti syövän jääkaapista, eikä ihme.

Molemmista saa runsaasti proteiinia suhteellisen vähäisellä energiamäärällä, ja ne sopivat helposti niin aamupalalle, välipalalle kuin osaksi pääateriaakin.

Kun tuotteiden ravintosisältöjä tarkastelee tarkemmin, erot proteiinin ja energian määrissä jäävät yllättävän pieniksi. Yhdessä asiassa ero on kuitenkin selkeämpi.

Suurin ero löytyy suolasta

Jos raejuuston ja rahkan väliltä pitäisi nostaa esiin yksi ravitsemuksellisesti merkittävä ero, se on suolan määrä.

Harva tulee ajatelleeksi raejuustoa piilosuolan lähteenä, mutta ravintosisältö saattaa yllättää.

Tuotteesta riippuen raejuustossa voi olla suolaa noin 0,5–1 gramma sadassa grammassa. Se on huomattava määrä, kun suolaa suositellaan saatavan päivän aikana alle viisi grammaa.

Esimerkiksi Valio Hyvä Suomalainen Arki pehmeä raejuusto sisältää 0,8 g suolaa/ 100 g, kun taas Valio Pehmeä rahka sisältää suolaa 0,09 g/ 100 g.

Jos suolan saantia haluaa vähentää, rahka vie siis tässä suhteessa voiton. Raejuustostakin löytyy vähäsuolaisempia vaihtoehtoja, joten pakkausmerkintöjä kannattaa vertailla.

TIESITKÖ? Raejuustoa voi valmistaa myös itse. Katso helppo resepti.

Proteiinissa erot ovat pieniä

Proteiinin vuoksi valintaa ei sen sijaan tarvitse juuri murehtia. Sekä raejuusto että rahka ovat erinomaisia proteiinin lähteitä.

Raejuustossa on tyypillisesti noin 11–13 grammaa proteiinia sadassa grammassa ja maitorahkassa noin 10–12 grammaa.

Tarkat määrät vaihtelevat tuotteittain, joten toisinaan raejuusto vie niukasti voiton ja toisinaan erot ovat lähes olemattomia.

Molemmista saa laadukasta maitoproteiinia, joka auttaa myös tekemään ateriasta tai välipalasta täyttävämmän.

Rasvapitoisuus vaikuttaa paljon

Myös energiamäärältään vähärasvainen raejuusto ja rasvaton maitorahka ovat melko lähellä toisiaan.

Rasvattomassa maitorahkassa on yleensä noin 60–70 kilokaloria sadassa grammassa.

Raejuuston energiamäärään vaikuttaa enemmän rasvapitoisuus, ja vähärasvaisissa tuotteissa energiaa on usein noin 70–90 kilokaloria sadassa grammassa.

Painonhallinnan kannalta kumpikin voi siis olla erinomainen valinta.

Proteiini tukee kylläisyyttä, mutta lopulta enemmän ratkaisee koko aterian koostumus.

Rahkan kanssa voi nauttia esimerkiksi marjoja, hedelmiä ja pähkinöitä, kun taas raejuusto sopii hyvin kasvisten, leivän tai lämpimän ruoan kylkeen.

Molemmista saa myös kalsiumia

Maitotuotteina sekä rahka että raejuusto tuovat ruokavalioon myös kalsiumia.

Kalsiumia tarvitaan muun muassa luuston ja hampaiden ylläpitämiseen sekä lihasten normaaliin toimintaan.

Kalsiumin määrä voi vaihdella tuotteittain, joten tarkimmat tiedot löytyvät jälleen pakkauksesta.

Näin valitset rahkan ja raejuuston välillä

Raejuuston ja rahkan välillä ei ole yhtä ylivoimaista voittajaa. Molemmat ovat proteiinipitoisia ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat hyvin myös painonhallintaa tukevaan ruokavalioon.

Jos valinta tehdään kuitenkin pelkästään ravintosisällön perusteella, rahka saa pienen etumatkan vähäisemmän suolamäärän ansiosta.

Proteiinin ja energian määrissä erot ovat sen sijaan niin pieniä, ettei niiden perusteella ole yleensä tarpeen suosia toista.

LUE MYÖS: Punaiset vai vihreät viinirypäleet? Toinen sisältää enemmän antioksidantteja

Raejuustoa ei silti missään nimessä tarvitse jättää kauppaan.

Jos se on oma suosikki, kannattaa vertailla tuotteita ja valita tarvittaessa vähäsuolaisempi vaihtoehto. Parhaimmillaan molemmille löytyy oma paikkansa monipuolisessa ruokavaliossa.