Pizzan tutut maut ja ravitsevat pavut yhdistyvät somessa leviävässä yhden pannun ruoassa. Nappaa talteen helpon pizzapapupannun resepti!
Mitä jos pizzan parhaat puolet voisi nauttia ilman taikinan valmistamista?
TikTokissa ja Instagramissa leviävä pizza beans eli pizzapavut ovat vastaus tähän kysymykseen. Tämä superhelppo arkiruoka sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia sekä valmistuu yhdellä pannulla yllättävän nopeasti.
Ulkonäöltään ruoka muistuttaa mehevää tomaattista papupataa, mutta makumaailma on tuttu pizzasta. Päälle voi lisätä esimerkiksi paprikaa, oliiveja, herkkusieniä tai muita omia suosikkitäytteitä.
Vanhasta reseptistä tuli uusi somehitti
Vaikka pizzapavut ovat nousseet somessa pinnalle vasta viime aikoina, itse idea ei ole uusi.
Kaikki sai alkunsa, kun ruokabloggaaja ja keittokirjailija Deb Perelman julkaisi oman pizzapapureseptinsä Smitten Kitchen -sivustolla jo vuonna 2017.
Nyt resepti on kuitenkin tehnyt paluun hieman yksinkertaistettuna.
Uusissa resepteissä valkoisia papuja haudutetaan valmiissa tomaatti- tai pizzakastikkeessa, päälle ripotellaan mozzarellaa ja pannu nostetaan hetkeksi uuniin.
Lopputuloksena on kupliva ja juustoinen ruoka, joka valmistuu parhaimmillaan noin 15–20 minuutissa.
Pavut tuovat ruokaan kuitua ja proteiinia
Pizzapapujen ravitsemuksellinen valtti ovat palkokasvit, jotka sisältävät aimo annoksen sekä proteiinia että vatsan normaalia toimintaa edistävää kuitua. Yhdessä nämä pitävät myös nälän tehokkaasti loitolla.
Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa palkokasveja suositellaan syötäväksi päivittäin noin 50–100 grammaa kypsänä. Pizzapavut ovatkin helppo tapa lisätä niiden käyttöä ilman, että koko ateria tuntuu tavalliselta papupadalta.
Ruoan ravitsemukselliseen laatuun vaikuttavat kuitenkin myös muut ainekset.
Juustoa kannattaa käyttää kohtuudella ja tomaattikastikkeesta valita mahdollisimman vähäsuolainen vaihtoehto. Kasviksia lisäämällä pannusta saa entistä monipuolisemman.
Muokkaa pizzapavuista oman makusi mukaiset
Pizzapapuja voi muunnella aivan kuten tavallista pizzaa. Mieti omat suosikkitäytteesi ja lisää niitä pannulle:
- Lisää kasviksia: Herkkusienet, paprika, sipuli, paahdettu punainen paprika ja artisokansydämet sopivat ruokaan mainiosti. Myös parsakaali toimii, sillä sen pieni kitkeryys tasapainottaa täyteläistä tomaattikastiketta ja mozzarellaa.
- Sekoita joukkoon vihreitä: Lisää tuore pinaatti tai hienonnettu lehtikaali pannulle kypsennyksen loppuvaiheessa ja anna niiden pehmetä papujen joukkoon. Valmis ruoka saa raikkautta tuoreesta basilikasta, persiljasta tai oreganosta.
- Tee ruoasta lihaisa: Pepperoni tuo pannuun klassisen pizzan maun. Myös kypsä jauheliha, broileri, lihapullat tai mausteinen raakamakkara sopivat joukkoon. Lihan lisääminen ei kuitenkaan ole välttämätöntä, sillä pavut sisältävät jo itsessään proteiinia.
Pizzapavut valmistetaan tavallisesti valkoisista pavuista, mutta niiden tilalla voi käyttää esimerkiksi voipapuja, kikherneitä tai kidneypapuja. Miedot valkoiset pavut sopivat kuitenkin parhaiten pizzan makumaailmaan.
Resepti: Helppo pizzapapupannu
Ainekset neljälle:
- 2 tölkkiä (valkoisia) papuja
- 500 g tomaatti- tai pizzakastiketta
- 150 g mozzarellaraastetta
- 150–200 g pinaattia tai lehtikaalia
- oreganoa, mustapippuria ja halutessa chiliä
Huuhtele ja valuta pavut. Kaada tomaattikastike uuninkestävälle pannulle ja lisää pavut sekä pinaatti tai hienonnettu lehtikaali. Mausta oreganolla, mustapippurilla ja halutessasi chilillä.
Kuumenna seosta liedellä noin viisi minuuttia. Ripottele päälle mozzarella ja nosta pannu 225-asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Tarjoile sellaisenaan tai raikkaan salaatin ja täysjyväleivän kanssa. Viimeistele pizzapavut halutessasi nokareella maustamatonta kreikkalaista jogurttia ja tuoreella basilikalla.
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
Lähde: Goodhousekeeping
Löytyvätkö nämä lautaseltasi? 8 ruokaa, jotka tukevat vastustuskykyä
Haluatko tukea vastustuskykyäsi? Nämä 8 ravintorikasta ruokaa sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita immuunijärjestelmälle tärkeitä ravintoaineita. Vastustuskyky ei parane yhdellä ihmeruoalla, mutta immuunijärjestelmä tarvitsee kuitenkin toimiakseen monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja muita ravintoaineita. Esimerkiksi C-, D-,...
Sekoita raejuusto ja kananmunat – mehevä arkiruoka valmistuu uunissa kuin itsestään
Proteiinipitoinen raejuusto-uunimunakas valmistuu vähällä vaivalla kananmunista ja kasviksista. Nauti heti lämpimänä tai pakkaa mukaan evääksi. Proteiinipitoinen raejuusto taipuu yllättävän moneen. Tässä reseptissä siitä syntyy kananmunien kanssa mehevä uunimunakas, joka saa makua ja väriä pinaatista, paprikasta...
Käveletkö aina samaa vauhtia? Kokeile lenkillä tätä vaihtelua
Tutulle kävelylenkille saa aivan uudenlaista haastetta vaihtelemalla rauhallista ja reipasta vauhtia. Alkuun pääsee lyhyillä vauhdikkaammilla osuuksilla, joiden välissä hengityksen annetaan tasaantua. Sama reitti taittuu helposti päivästä toiseen samalla vauhdilla. Jos kaipaat kävelyyn vaihtelua ja haluat...
