Kaurakeksin makua aamupalalle – kokeile syksyn herkullisinta tuorepuuroa

Kaneli ja rusinat ovat täydellinen makupari viilenevään syksyyn. Sekoita helppo tuorepuuro illalla, niin aamulla jääkaapissa odottaa makea ja mehevä aamupala.

Viileinä syysaamuina aamupalalle tekee mieli tuttuja, pehmeitä makuja.

Kaneli ja rusinat tuovat tuorepuuroon kaurakekseistä tuttua makua, kun taas kypsä banaani tekee aamupalasta ihanan makean ilman lisättyä sokeria. Kun mukaan lisätään vielä lusikallinen pähkinäistä mantelivoita, uusi suosikkiaamiaisesi on valmis.

Puuro valmistuu ilman keittämistä, eli sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset ja nostaa jääkaappiin yöksi.

Yön aikana puuro turpoaa, rusinat pehmenevät nesteessä ja ihana kanelin maku leviää koko annokseen.

Makeutta hedelmistä, kuitua kaurasta

Tuorepuuron pohjana ovat täysjyväkaurahiutaleet, jotka tuovat aamupalalle kuitua. Maustamaton jogurtti ja maito tuovat puolestaan mukanaan proteiinia ja mantelivoi pehmeitä rasvoja.

Banaanin ja rusinoiden ansiosta puuro ei kaipaa hunajaa tai siirappia.

Ilman lisättyä sokeria ei kuitenkaan tarkoita sokeritonta, sillä hedelmät sisältävät luontaisesti sokeria. Tässä ne tuovat samalla puuroon makua että rakennetta.

Kypsä banaani tekee mausta makeamman

Banaanin kypsyydellä on tässä reseptissä merkitystä.

Hieman pilkullinen banaani muussautuu helposti ja maistuu makeammalta kuin vielä vihertävä hedelmä. Tuorepuuro onkin hyvä käyttökohde banaanille, joka alkaa pehmetä hedelmäkulhossa.

Jos mantelivoita ei ole kaapissa, sen tilalle voi käyttää makeuttamatonta pähkinävoita. Sekoita pähkinävoi ensin huolellisesti banaanin, maidon ja jogurtin joukkoon, jotta se ei jää puuroon paakuiksi.

LUE MYÖS: Korvapuustin makua aamupalalle – kokeile helppoa uunipuuroa

Jos haluat puuroon lisää syksyistä makua, ripaus kardemummaa sopii kanelin rinnalle. Myös pieni määrä omenaraastetta tuo annokseen raikkautta.

Muokkaa koostumus omaan makuun

Tuorepuuro paksuuntuu yön aikana, mutta sen rakennetta on helppo säätää aamulla. Lisää maitoa vähän kerrallaan, jos pidät juoksevammasta puurosta.

Lusikallinen jogurttia puolestaan tuo annokseen lisää kermaisuutta.

Maidottomaan versioon sopivat esimerkiksi makeuttamaton soijajuoma ja soijavalmiste, kun taas gluteeniton versio syntyy gluteenittomista kaurahiutaleista.

Kahden annoksen ohjeesta riittää aamupala myös seuraavalle päivälle tai toiselle syöjälle.

Viimeistele puuro halutessasi omenaviipaleilla, luumulohkoilla, mustikoilla ja rouhituilla pähkinöillä. Ne tuovat annokseen syksyistä makua ja mukavaa purutuntumaa.

Resepti: Kaneli-rusinatuorepuuro

Määrä: 2 annosta
Valmistusaika: noin 10 minuuttia + yön yli jääkaapissa

Ainekset

• 1 kypsä banaani
• 2 dl kaurahiutaleita
• 2 dl maitoa
• 1 dl maustamatonta jogurttia
• ½ dl rusinoita
• 1 rkl mantelivoita ilman lisättyä sokeria
• ½ tl kanelia, mielellään ceyloninkanelia

Valmistus

1. Kuori banaani ja muussaa se haarukalla kulhossa.
2. Lisää maito, jogurtti ja mantelivoi. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää kaurahiutaleet, rusinat ja kaneli. Sekoita huolellisesti.
4. Jaa seos kahteen kannelliseen rasiaan tai purkkiin ja nosta jääkaappiin yön yli.
5. Sekoita ennen syömistä. Lisää tilkka maitoa, jos puuro tuntuu liian paksulta.

Resepti: EatingWell