Ruoka

Makeita, kotimaisia ja täynnä ravinteita – kesäherneet ovat sesongin todellinen aarre. Niitä voi napostella suoraan palkoina, mutta herneet taipuvat paljon muuhunkin kuin vain evääksi [...]

Kaipaatko aamuun pehmeää potkua, kevyttä ja ravinteikasta välipalaa tai herkullista iltapalaa? Tässä se on: vihreä voimasmoothie, joka on samalla pehmeä, täyttävä ja uskomattoman hyvää tekevä. [...]

Aamun ruokavalinnat vaikuttavat siihen, miltä olo tuntuu koko päivän ajan. Kun keho saa heti aamusta pehmeää energiaa, kuituja ja hyvää oloa edistäviä ravintoaineita, vireystaso pysyy [...]

Hummus on noussut suosituksi kasvipohjaiseksi levitteeksi ja lisukkeeksi – eikä ihme. Se on maukas, täyttävä ja täynnä hyviä rasvoja sekä proteiinia. Perinteisesti hummus valmistetaan [...]

Moni suomalainen tunnistaa tarpeen lisätä vitamiineja arkeensa – mutta käytännössä siihen ei aina löydy aikaa tai inspiraatiota. Onneksi ratkaisu voi löytyä yllättävän läheltä: kesäinen [...]

Raparperi on yksi kesän tutuimmista, mutta ehkä myös aliarvostetuimmista raaka-aineista. Usein se päätyy piirakkaan tai mehuksi, vaikka sillä olisi paljon enemmän annettavaa niin [...]

Herne on paljon enemmän kuin vain kesäinen naposteltava tai pakastevihannes. Tämä vaatimaton vihreä palkokasvi on täynnä ravinteita, kuitua ja kasviproteiinia – ja se sopii mainiosti sekä [...]

Tiesitkö, että suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan kasviksia tulisi syödä vähintään 500–800 grammaa päivässä? Tämä tarkoittaa käytännössä 6–10 kourallista vihanneksia, hedelmiä ja marjoja [...]

Aamupala on päivän tärkein ateria – mutta vain, jos se on ravitseva ja pitää nälän loitolla pitkään. Kun aamu alkaa tasapainoisesti, jaksat paremmin sekä fyysisesti että henkisesti. Kokosimme [...]

Lohi on yksi suomalaisille tutuimmista kalaruoista – eikä ihme. Se on monikäyttöinen, helposti saatavilla ja ennen kaikkea ravitsemuksellisesti arvokas. Mutta vaikka moni tietää, että lohi on [...]