Kolmen ainesosan jauhoton brownie – tällä herkuttelet hyvällä omallatunnolla

Kolmen aineksen jauhoton brownie on helppo, nopea ja sopii hyvin myös arjen pieniin makeannälkiin. Tämä ilman jauhoja, ilman lisättyä sokeria ja ilman turhia kikkailuja valmistuva leivos on mehevän suklainen ja fudgemainen. Testaa ja ihastu!

Herkuttelu ei aina tarkoita suurta kaloripommia. Jos kaipaat jotain makeaa mutta haluat silti pitää kiinni kevyemmästä linjasta, tämä  brownie-resepti on sinua varten.

Resepti perustuu kolmeen perusraaka-ainseeseen: banaaneihin, kaakaojauheeseen ja pähkinävoihin. Banaanit tuovat leivonnaiseen luonnollista makeutta, kun taas kaakao antaa suklaisen maun ja pähkinävoi sitoo taikinan pehmeäksi massaksi.

Tähän reseptiin sopivat hyvin hieman ylikypsät banaanit.

Kun ainekset soseutetaan yhteen ja taikina paistetaan uunissa noin 20 minuuttia, lopputuloksena on mehevä ja fudgemainen brownie ilman vehnäjauhoja ja ilman lisättyä sokeria.

Vähemmän kaloreita, enemmän makua

Ensinnäkin resepti on huomattavasti kevyempi kuin perinteinen brownie. Yksi pala sisältää vain noin 130 kilokaloria. Lisäksi siinä on enemmän kuitua ja proteiinia kuin tavallisessa versiolla, mikä auttaa pitämään nälkää loitolla.

Banaaneista saa myös kaliumia ja vitamiineja, ja pähkinävoi tuo terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Monille keventäjille on tärkeää, että herkku ei tunnu “kielletyltä”. Tämä resepti tarjoaa makean hetken hyvällä omallatunnolla, ja valmistus onnistuu, vaikka leipominen ei olisi oma vahvuus.

LUE MYÖS: Muista syödä välillä herkkuja

Brownieta voi tehdä kerralla koko pellillisen ja leikata paloiksi. Ne säilyvät jääkaapissa useita päiviä ja sopivat myös pakkaseen. Näin sinulla on aina valmiina terveellisempi herkku kahvihetkeen tai iltapalalle.

Resepti: Kolmen aineksen jauhoton brownie

Ainekset (9 palaa):

• 3 isoa, kypsää banaania

• ½ dl (noin 120 g) maapähkinävoita (tai muuta pähkinä-/siemenvoita)

• ½ dl (noin 40 g) sokeritonta kaakaojauhetta

Valmistusohje:

1. Kuumenna uuni 180 °C:een ja vuoraa pieni uunivuoka leivinpaperilla.

2. Soseuta banaanit kulhossa sileäksi. Lisää joukkoon pähkinävoi ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

4. Paista noin 18–20 minuuttia. Brownien tulee olla kiinteä reunoilta, mutta keskeltä hieman pehmeä.

5. Anna jäähtyä ennen leikkaamista neliöiksi.

Vinkkejä:

• Jos haluat vähentää kaloreita, kokeile korvata osa pähkinävoista kurpitsasoseella tai omenamuusilla.

• Tummasta suklaasta pitävä voi lisätä hieman kaakaojauhetta ja makeuttaa stevia- tai erytritolivalmisteella.

• Jos kaipaat proteiinilisää, joukkoon voi sekoittaa ruokalusikallisen proteiinijauhetta.

• Parhaan lopputuloksen saat, kun et paista liian pitkään. Brownies saa jäädä keskeltä hieman kosteaksi.

Lähde: TheBigMansWorld