Arkisto

Lohi on yksi suomalaisille tutuimmista kalaruoista – eikä ihme. Se on monikäyttöinen, helposti saatavilla ja ennen kaikkea ravitsemuksellisesti arvokas. Mutta vaikka moni tietää, että lohi on [...]

Kala kuuluu terveelliseen ruokavalioon, siitä ei ole epäilystäkään. Mutta kiireisessä arjessa moni unohtaa kalan – tai kokee sen hankalaksi valmistaa. Sääli, sillä kala on yksi [...]

Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy ei perustu vain lääkitykseen tai geeniperimään. Arjen valinnoilla – erityisesti sillä, mitä lautaselle laitetaan – on tutkitusti valtava merkitys sydämen [...]

Pinaatti ja kala ovat klassinen makuyhdistelmä, joka sopii monenlaisin ruokiin. Pinaatin maanläheinen, hieman makea maku toimii loistavasti yhteen miedolta maistuvan kalan kanssa. Pinaatin [...]

Heräävätkö makunystyräsi, kun muistelet kesäpäiviä, jolloin söit juuri savustettuja muikkuja tai vastavalmistunutta rantakalaa! Itse muistan hyvin elämäni ensimmäiset savustetut muikut. Mikä [...]

Kala on herkullista, terveellistä ja hyvin sulavaa syötävää. Se sisältää proteiinia, paljon vitamiineja, monia kivennäis- ja hivenaineita sekä hyviä rasvoja. Kalaa suositellaan syötäväksi 2-3 [...]

Kesässä parasta monelle on ruoan valmistaminen ulkona. Sen lisäksi, että ruoka maistuu taivasalla maukkaammalta, ruoanvalmistustavat ovat monipuolisemmat kuin talviaikaan ja raaka-aineita, kuten [...]

Kala kauniina pitävi, veden vilja virkeänä”. Vanha sananlasku on oikeassa. Kalassa on hyvää helposti sulavaa proteiinia, pehmeää rasvaa ja monenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Nauti [...]

Kala sopii hyvin keventäjille, sillä kala on varsin kevyttä ja täyttävää. Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat syömään kalaa 2-3 kertaa viikossa. Toisaalta lehdistä saa lukea myös kalojen [...]

Kalan syönnin edullisia, tieteellisen tutkimusnäytön tukemia terveysvaikutuksia on ylistetty myös keventäjien keskuudessa. Mediassa mainitaan usein omega-3-rasvahapot, mutta ovatko ne kaikki [...]