Arkisto

Kasvisruokavalio voi olla yhtä proteiinipitoinen kuin sekaruokavalio – kunhan kiinnittää huomiota muutamaan perusasiaan. Monet turhaan pelkäävät, että lihaa tai maitotuotteita vähentäessä jää [...]

Tofu tunnetaan monipuolisena kasviproteiinin lähteenä, mutta harva tulee ajatelleeksi, että se sopii mainiosti myös aamupalalle.  Tofukokkeli on kevyt, proteiinipitoinen ja täysin kasviperäinen [...]

Kasvipohjaiset proteiininlähteet ovat nousseet yhä suurempaan suosioon, ja yksi niistä ansaitsee erityisen huomion: härkäpapu.  Tämä ravinteikas palkokasvi tunnetaan monipuolisista [...]

Kasvispainotteinen ruokavalio kiinnostaa yhä useampia, ja lihaton lokakuu tarjoaa siihen luontevan mahdollisuuden. Lihaton lokakuu on kampanja, jonka aikana kehotetaan vähentämään tai välttämään [...]

Kasvisruokavalio mielletään helposti terveelliseksi ja ympäristöystävälliseksi valinnaksi, mutta sen hyödyt ulottuvat vielä pidemmälle. Moni yllättyy, kuinka laajasti kasvispainotteinen syöminen [...]

Syksy tuo pöytään väriä ja makua – mutta tiesitkö, että monet sesongin vihannekset ja marjat tukevat myös verenpaineen hallintaa?  Poimi nämä herkulliset raaka-aineet lautasellesi ja alenna [...]

Kasvipohjaiset proteiinit tukevat terveyttä, ja niitä on helppo lisätä arkeen, kun tietää mistä aloittaa.  Lue vinkit, miksi kasviproteiinit kannattaa ottaa osaksi ruokavaliota ja miten ne [...]

Palkokasvit ovat maailman vanhimpia viljelykasveja. Suomessa on perinteisesti suosittu täällä kasvavaa hernettä ja lautasella arkista hernekeittoa. Muualla maailmassa syödään paljon erilaisia [...]

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Niitä tarvitaan kudosten kasvuun ja uusiutumiseen ja ne ovat rakennusaineita hormoneille ja entsyymeille, joita puolestaan tarvitaan useiden elintoimintojen [...]

Fleksaus eli fleksitarismi on vanha juttu uudella nimellä. Fleksitaristi lisää kasvisten määrää ruokavaliossaan joko säästämällä lihan juhlahetkiin, lisäämällä kasviksia liharuokiin tai [...]