Kotimaisuus kunniaan
Suomalaista ruokaa parjataan milloin epäterveellisyydestä ja milloin mauttomuudesta. Todellisuudessa meillä on mahdollisuus syödä kotimaista, terveellistä ja hyvää ruokaa. Vaikka rajojen [...]
Luomuruoka – terveellisempää kuin tavallinen?
Luomuruokaa pidetään ympäristöystävällisenä, terveellisenä, turvallisena ja eettisenä vaihtoehtona. Luomutuotteiden eettisyys ja ekologisuus kestävätkin useimmiten kriittisen tarkastelun, mutta [...]
Ruokaa läheltä
Lähiruoan tuotannosta on kiitollinen paitsi ympäristö, myös valveutunut keventäjä. Kotoinen lähiruoka on terveellisen ravitsemuksen vahva perusta. Lähiruokaan liitetään helposti adjektiivit [...]