Näin stevia ja makeutusaineet vaikuttavat sinuun
Sokerin vähentäminen on monelle askel kevyempään oloon ja parempaan terveyteen. Moni meistä pitää kuitenkin makeasta – eikä siitä tarvitse kokonaan luopua. Ratkaisu voi löytyä makeutusaineista, [...]
Karppisokeri – Leivotaan sokerittomalla sokerilla
Mikä ihmeen karppisokeri? Minulta kysytään usein kantaani keinotekoisiin makeutusaineisiin. Vastaukseni vaihtelevat, näkökulmasta riippuen. Hymähtelen salaliittoteorioille aspartaamista [...]
Keventäjän sokerittomat vaihtoehdot
Sokeri lymyää kaikkialla, eikä sitä pääse piiloon. Yksi tapa karttaa sokeria on käyttää keinotekoisia makeutusaineita. Kotileipurin kannattaa kuitenkin opetella huolella niiden ominaisuudet, [...]