Someuosioon noussut Marry Me -pasta tunnetaan erittäin kermaisesta kastikkeestaan, mutta tässä versiossa osa kermasta korvataan proteiinipitoisella raejuustolla. Lopputulos on edelleen täyteläinen ja pehmeä, mutta samalla ruokaisampi ja ravitsevampi.
Proteiinipitoisuuden ja keveyden lisäksi tämän Marry Me -pastan suosion salaisuus on helppous.
Vaikka lopputulos on superherkullinen, ruoka valmistuu pöytään noin puolessa tunnissa.
Raejuusto tekee kastikkeesta kermaisen
Moni mieltää raejuuston lähinnä aamupalalle tai välipalaksi, mutta blenderissä siitä syntyy erittäin sileä ja pehmeä kastikepohja.
Tässä reseptissä raejuusto ajetaan tehosekoittimessa tasaiseksi yhdessä kasvisliemen, aurinkokuivattujen tomaattien ja mausteiden kanssa.
Lopuksi joukkoon lisätään pieni määrä kermaa ja parmesaania, jotka viimeistelevät kastikkeen samettisen pehmeäksi.
TESTAA MYÖS: Terveellisempi suklaamousse syntyy raejuustosta – valmis muutamassa minuutissa
Proteiinia huomattavasti enemmän
Perinteinen kermapasta sisältää usein paljon rasvaa, mutta melko vähän proteiinia. Tässä versiossa proteiinia tulee sekä raejuustosta että kanasta, mikä tekee annoksesta huomattavasti täyttävämmän.
Yksi annos sisältää noin 40–50 grammaa proteiinia riippuen käytetyn kanan määrästä. Proteiinipitoinen ateria voi auttaa pitämään kylläisenä pidempään ja tasata napostelun tarvetta myöhemmin illalla.
Proteiinia voi lisätä vielä entisestään käyttämällä tavallisen pastan sijaan esimerkiksi kikherne- tai linssipastaa.
Resepti helposti muokattavissa
Resepti toimii hyvin myös kasvisversiona ilman kanaa. Pastan joukkoon voi lisätä esimerkiksi pinaattia, parsakaalia, lehtikaalia tai herneitä, jotka tuovat ruokaan lisää väriä, kuitua ja ravintoaineita.
Kevyemmän version saa puolestaan käyttämällä vähärasvaista raejuustoa ja vähentämällä parmesaanin määrää hieman.
Proteiinipitoinen Marry Me -pasta
Ainekset (4 annosta)
- 300 g pastaa
- 300–400 g broilerin fileesuikaleita tai kananrintaa
- 1 rkl voita
- 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 0,5 dl punasipulia hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä
- ½ tl kuivattua timjamia
- ¼ tl chilihiutaleita
- ½ tl suolaa
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2,5 dl raejuustoa
- 2,5 dl kasvislientä
- 0,5 dl ruokakermaa
- 1 dl raastettua parmesaania
- basilikaa
- pastan keitinvettä tarvittaessa
Valmistusohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Ota talteen noin desi keitinvettä ennen pastan valuttamista.
- Paista broilerisuikaleet pannulla kypsiksi ja kauniin värisiksi. Siirrä sivuun odottamaan.
- Kuumenna pannulla voi ja aurinkokuivattujen tomaattien öljy. Kuullota sipuli pehmeäksi.
- Lisää valkosipuli, timjami, chilihiutaleet ja suola. Kypsennä noin minuutti.
- Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita.
- Laita raejuusto ja kasvisliemi tehosekoittimeen ja aja sileäksi. Lisää pannulta kastikkeen ainekset mukaan ja aja tasaiseksi kastikkeeksi.
- Kaada kastike takaisin pannulle. Lisää kerma, parmesaani ja basilika.
- Lisää joukkoon pasta ja kypsä kana. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee silkkinen.
- Tarjoile heti parmesaanin ja basilikan kanssa.
Ravintosisältö per annos
- Energiaa: noin 650 kcal
- Proteiinia: 50 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
Resepti: HeyNutrionLady
Kesän helpoin terveysteko – tämä kasvaa monella omassa puutarhassa
Kurkku on kesän helpoin terveyshankinta. Se maksaa vähän, vaatii nolla valmistelua ja maistuu parhaimmillaan juuri nyt, kun suomalainen kesäkurkku on tuoreimmillaan. Mutta kurkku ei ole pelkkä salaatintäyte. Tässä kolme syytä, miksi se kannattaa lisätä kesän...
Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...
Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...
Kesän helpoin terveysteko – tämä kasvaa monella omassa puutarhassa
Kurkku on kesän helpoin terveyshankinta. Se maksaa vähän, vaatii nolla valmistelua ja maistuu parhaimmillaan juuri nyt, kun suomalainen kesäkurkku on tuoreimmillaan. Mutta kurkku ei ole pelkkä salaatintäyte. Tässä kolme syytä, miksi se kannattaa lisätä kesän...Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...
