Sipuli kuuluu monen keittiön perusraaka-aineisiin, mutta harva ajattelee sitä varsinaisena terveysruokana. Todellisuudessa sipuli sisältää runsaasti yhdisteitä, jotka voivat vaikuttaa elimistössä yllättävän monella tavalla.
Tutkimusten mukaan sipulin säännöllinen syöminen voi tukea muun muassa sydämen terveyttä, vastustuskykyä ja suoliston hyvinvointia.
Ja mikä parasta, sipulia voi käyttää lähes kaikessa ruoanlaitossa. Se sopii hyvin niin keittoihin, wokkeihin, salaatteihin kuin kastikkeisiin. Paahdettu tai karamellisoitu sipuli tuo ruokaan makeutta, kun taas raaka sipuli antaa voimakkaamman maun.
TIESITKÖ? Kypsentäminen voi lisätä joidenkin sipulin hyödyllisten yhdisteiden määrää.
Tässä viisi hyvää syytä lisätä sipulia ruokavalioon.
1. Sydän voi hyötyä sipulista
Sipuli sisältää antioksidantteja ja flavonoideja, joista tunnetuin on kversetiini. Sen uskotaan auttavan alentamaan verenpainetta, tukemaan verenkiertoa ja vaikuttavan positiivisesti kolesteroliarvoihin.
Vaikka osa tutkimuksista on tehty eläimillä tai ravintolisillä, tulokset viittaavat siihen, että sipulin yhdisteillä voi olla sydäntä suojaavia vaikutuksia.
Erityisesti punasipuli sisältää runsaasti hyödyllisiä antioksidantteja.
2. Verensokeri voi pysyä tasaisempana
Sipulin sisältämät rikkiyhdisteet ja kversetiini voivat auttaa elimistöä käsittelemään glukoosia tehokkaammin. Tämä voi parantaa insuliinin toimintaa ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
Siksi sipuli voi olla hyödyllinen osa ruokavaliota erityisesti ihmisille, joilla verensokeri heittelee helposti tai jotka haluavat tukea aineenvaihdunnan hyvinvointia.
LUE MYÖS: Tämä pieni tapa työpäivän aikana tekee hyvää sekä nivelille että verensokerille
3. Vastustuskyky saa tukea
Sipuli sisältää C-vitamiinia, joka tunnetaan tärkeänä vastustuskyvyn tukijana. C-vitamiini auttaa nimittäin elimistöä tuottamaan valkosoluja, jotka taistelevat bakteereja ja viruksia vastaan.
Lisäksi sipulin sisältämien rikkiyhdisteiden uskotaan tukevan immuunijärjestelmän toimintaa.
Siksi sipulia pidetään usein osana ruokavaliota, joka tukee yleistä hyvinvointia erityisesti flunssakausina.
4. Suolisto voi voida paremmin
Sipuli toimii luonnollisena prebioottina eli se ruokkii suolistossa eläviä hyödyllisiä bakteereja. Sipuli sisältää muun muassa inuliinia ja frukto-oligosakkarideja, jotka voivat tukea tervettä suolistomikrobistoa.
LUE MYÖS: Pistaaseilla yllättävä vaikutus suolistoon – etenkin iltaisin syötynä
Hyvinvoiva suolisto voi vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen, ravintoaineiden imeytymiseen ja jopa mielialaan. Säännöllinen sipulin käyttö voi siis hyödyttää muutakin kuin vatsaa.
5. Tulehdukset voivat vähentyä
Sipulin antioksidantit voivat auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat soluja ja lisäävät tulehdusta elimistössä.
Kversetiinin on tutkimuksissa havaittu estävän tulehdusta aiheuttavien yhdisteiden muodostumista. Tämän vuoksi sipulin yhdisteitä tutkitaan myös esimerkiksi nivelvaivojen ja muiden pitkäaikaisten tulehdustilojen näkökulmasta.
Lähteet: Health.com
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
