Tee tämä raparperi-mansikka-mehu – kesän raikkain juoma syntyy helposti

Kaipaatko jotain kevyttä, kaunista ja luonnollista kesäjuomaa? Kokeile itse tehtyä raparperi-mansikka-mehua! Tämä kirpeän makea herkku syntyy helposti kotikeittiössä ja tuo lasiin aidon kesän maun ilman lisättyä sokeria.

Kesä on parhaimmillaan silloin, kun se maistuu suussa. Yksi herkullisimmista tavoista nauttia sesongin antimista on valmistaa mehua itse – ja kun yhdistät raparperin ja mansikan, tuloksena on juoma, joka on raikas, virkistävä ja aivan vastustamaton.

Itse tehty mehu ei ole vain maukas, vaan myös terveellisempi vaihtoehto kuin monet kaupan valmisteet. Siinä ei ole piilosokereita tai keinotekoisia makuja – vain puhtaita aineksia, juuri niin paljon makeutta kuin itse haluat ja ripaus kotitekoista taikaa.

Miksi juuri raparperi ja mansikka?

Raparperi ja mansikka täydentävät toisiaan täydellisesti. Raparperi tuo juomaan raikasta kirpeyttä, kun taas mansikka pyöristää maun makeudellaan ja syventää sen aromia. Tuloksena on juoma, joka toimii niin janojuomana, juhlapöydän kaunistuksena kuin kevyenä jälkiruokana.

Raparperi:
– Sisältää runsaasti kuitua ja K-vitamiinia
– Edistää ruoansulatusta
– Vähäkalorinen ja täynnä antioksidantteja

Mansikka:
– Runsaasti C-vitamiinia ja folaattia
– Luonnostaan makea
– Tukee immuunipuolustusta ja virkistää

LUE MYÖS: 3 keventäjän tapaa hyödyntää mansikkaa kesällä

Helppo raparperi-mansikka-mehu (n. 1 litra)

Ainekset:
– 5–6 raparperin vartta (n. 500 g)
– 3–4 dl tuoreita mansikoita
– 1 l vettä
– 1/2 sitruunan mehu
– 2–3 rkl hunajaa, vaahterasiirappia tai muuta makeutusta (maun mukaan)
– (Halutessa: pieni pala tuoretta inkivääriä tai ripaus vaniljaa)

Valmistus:

1. Pese ja pilko raparperit. Keitä ne kattilassa veden kanssa noin 10–15 minuuttia, kunnes ne hajoavat.

2. Lisää mansikat joukkoon ja keitä vielä 5 minuuttia.

3. Siivilöi mehu puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä hetki.

4. Lisää sitruunamehu ja makeutus – maista ja säädä sopivaksi.

5. Anna mehun jäähtyä kunnolla jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoa kylmänä jääpalojen kanssa.

Näin käytät mehua monipuolisesti

Tämä mehu ei ole pelkästään juoma – voit käyttää sitä myös:

– Smoothien pohjana
– Jäätelön tai jogurtin kastikkeena
– Mehujäämuoteissa jäädyttämällä
– Kesädrinkkien (alkoholillisten tai alkoholittomien) pohjana
– Brunssipöydän kaunistuksena

LUE MYÖS: Mansikka-chia-vanukas hurmaa keveydellään ja maullaan

Vinkki: tee myös kuplaversio

Jos haluat juhlavampaa tunnelmaa, sekoita mehu kivennäisveteen tai soodaveteen. Saat kuplivan kesäjuoman, joka on sekä kaunis että kehoa hellivä.

Terveellinen ja kaunis

Toisin kuin moni valmismehu, tämä juoma sisältää vain luonnollisia sokereita ja vitamiineja suoraan raaka-aineista. Raparperi-mansikka-mehu tukee kehon nestetasapainoa, tarjoaa kevyttä makeutta ilman sokeripiikkejä ja toimii myös painonhallinnan tukena.

Yhteenveto: Kesä lasissa

Raparperi-mansikka-mehu on täydellinen esimerkki siitä, miten helposti ja edullisesti voi valmistaa terveellisen ja herkullisen juoman itse. Se hurmaa maulla, virkistää helteellä ja ilahduttaa väreillään – ja vieläpä tekee keholle hyvää.

Nappaa raparperit puutarhasta tai torilta, mansikat marjakojusta ja keitä kattilallinen kesän parasta mehua. Et tarvitse muuta kuin lasin, auringon ja pienen hetken aikaa.

LUE MYÖS: Tiesitkö näitä superhyötyjä raparperimehusta?