Pähkinät kuuluvat terveellisen ruokavalion kulmakiviin, mutta yksi vaihtoehto nousee tutkimuksissa esiin yhä uudelleen ja uudelleen kaikkein terveellisimpänä vaihtoehtona.
Pähkinöitä pidetään syystäkin todellisena supervälipalana. Ne sisältävät hyviä rasvoja, proteiinia, kuitua ja runsaasti elimistölle tärkeitä ravintoaineita.
Samalla ne pitävät kylläisenä pitkään, minkä vuoksi ne sopivat hyvin myös painonhallintaan.
Mutta jos yksi pähkinä pitäisi nostaa erityisesti esiin, moni ravitsemusasiantuntija valitsisi saksanpähkinän.
Rasvakoostumus saksanpähkinän supervoima
Saksanpähkinän suurin vahvuus löytyy sen rasvakoostumuksesta.
Se on yksi harvoista pähkinöistä, joka sisältää merkittävästi alfalinoleenihappoa (ALA), eli kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa.
Omega-3-rasvahapot tunnetaan erityisesti sydänterveyttä tukevista vaikutuksistaan, ja niitä saadaan tavallisesti rasvaisesta kalasta.
Saksanpähkinä tarjoaa hyvän vaihtoehdon myös kasvispainotteiseen ruokavalioon.
Lisäksi saksanpähkinät sisältävät:
- kuitua
- proteiinia
- antioksidantteja
- polyfenoleita
- magnesiumia
- E-vitamiinia
Juuri tämä yhdistelmä tekee niistä ravitsemuksellisesti poikkeuksellisen monipuolisia.
Sydän ja verisuonet hyötyvät
Tutkimuksissa saksanpähkinöiden käytön on havaittu tukevan sydämen hyvinvointia monella tavalla.
Niiden sisältämät pehmeät rasvat voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia eli niin sanottua huonoa kolesterolia.
LUE MYÖS: 5 ruokaa, jotka voivat auttaa laskemaan verenpainetta luonnollisesti
Samalla antioksidantit ja omega-3-rasvahapot voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta ja tukea verisuonten toimintaa.
Pienikin määrä päivittäin voi olla hyödyksi osana muuten tasapainoista ruokavaliota.
Myös aivot kiittävät
Saksanpähkinöitä on tutkittu paljon myös aivoterveyden näkökulmasta.
Niiden sisältämien omega-3-rasvahappojen ja polyfenolien uskotaan tukevan muistia ja kognitiivista toimintaa.
Osa tutkimuksista viittaa siihen, että säännöllinen käyttö voi auttaa ylläpitämään aivojen toimintakykyä ikääntyessä.
LUE MYÖS: Yllättävä terveysruoka löytyy lähes jokaisesta keittiöstä – 5 syytä syödä sipulia
Ei ole sattumaa, että saksanpähkinän muoto muistuttaa hieman pieniä aivoja.
Tämä on sopiva määrä keventäjälle
Vaikka pähkinät sisältävät paljon energiaa, ne eivät automaattisesti vaikeuta painonhallintaa, päinvastoin!
Saksanpähkinät lisäävät kylläisyyden tunnetta ja voivat auttaa hillitsemään napostelua.
Kun välipalassa on mukana hyviä rasvoja, kuitua ja proteiinia, verensokeri pysyy usein tasaisempana ja nälkä loitolla pidempään.
Hyvä määrä on noin pieni kourallinen päivässä, eli noin 30 grammaa tai 6–8 saksanpähkinää.
Saksanpähkinöitä voi:
- lisätä puuroon tai jogurttiin
- käyttää salaateissa
- syödä välipalana marjojen kanssa
- rouhia smoothieen tai leivän päälle
Kannattaa myös muistaa säilytys. Saksanpähkinöiden sisältämät rasvat härskiintyvät melko helposti, joten ne säilyvät parhaiten jääkaapissa.
Myös muut pähkinät tekevät hyvää
Vaikka saksanpähkinä on ravitsemuksellisesti erinomainen valinta, myös muut pähkinät tuovat omia hyötyjään ruokavalioon.
Mantelit sisältävät runsaasti E-vitamiinia, parapähkinät seleeniä ja cashew-pähkinät esimerkiksi rautaa ja magnesiumia. Monipuolisuus onkin tärkeintä.
Jos kuitenkin etsit erityisen hyvää vaihtoehtoa sydämen, aivojen ja painonhallinnan tueksi, saksanpähkinä on erittäin vahva valinta.
Lähteet: University Of California, Healthline
Vahvista polvia ja lonkkia tukevia lihaksia – 5 tehokasta liikettä
Polvet ja lonkat tarvitsevat tuekseen vahvoja lihaksia. Näillä viidellä liikkeellä vahvistat reisiä ja pakaroita sekä kehität alavartalon hallintaa. Jalkojen lihaskuntoa tarvitaan muuallakin kuin kuntosalilla. Reidet ja pakarat tekevät töitä jo siinä, kun nouset sohvalta, kannat...
6 parasta pastaa verensokerin kannalta
Nämä kuusi pastaa tuovat sekä vaihtelua lautaselle että auttavat pitämään verensokerin tasaisempana. Moni verensokeriaan tarkkaileva saattaa jättää pastan kaupan hyllylle, mutta turhaan! Täysjyvästä, linsseistä ja kikherneistä valmistetut pastat sisältävät tavallista enemmän kuitua ja proteiinia, jonka...
Syötkö päivällä kevyesti ja napostelet illalla? Tarkista nämä asiat
Jos ilta kuluu jääkaapilla käydessä, kannattaa katsoa myös sitä, mitä päivän aikana tuli syötyä. Niukka lounas ja pitkä ruokailuväli voivat johtaa kovaan nälkään ja jatkuvaan naposteluun illalla. Päivällä syöminen jää helposti kiireen jalkoihin. Lounas kuitataan...
