Terveellisempi makeanhimon taltuttaja valmistuu muutamassa minuutissa.
Terveellisten herkkujen ei tarvitse tarkoittaa pitkiä ainesosaluetteloita tai monimutkaisia valmistusvaiheita. Ylistystä keräävä suklaajogurtti on tästä hyvä esimerkki.
Ravitsemusterapeutin luoma herkku
Tämä hehkutettu, suussa sulava jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta, mutta sisältää silti runsaasti proteiinia.
Reseptin taustalla on ravitsemusterapeutti Alex Aldeborgh, joka kertoo valmistaneensa herkkua jo vuosien ajan niinä hetkinä, kun makeanhimo yllättää.
Lopputulos muistuttaa koostumukseltaan pehmeää suklaavanukasta, vaikka sen valmistuksessa ei käytetä lainkaan kermaa tai tavallista suklaata.
Reseptin salaisuus piilee kreikkalaisessa jogurtissa
Jälkiruoan tärkein ainesosa on maustamaton kreikkalainen jogurtti. Tavalliseen jogurttiin verrattuna kreikkalainen jogurtti sisältää enemmän proteiinia ja sen rakenne on huomattavasti paksumpi ja kermaisempi.
Suklainen maku syntyy makeuttamattomasta kaakaojauheesta, kun taas hunaja tuo annokseen luonnollista makeutta. Halutessaan joukkoon voi lisätä myös ripauksen suolaa, joka korostaa suklaan makua entisestään.
Yksi annos sisältää noin 18 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä monia perinteisiä jälkiruokia ravitsevamman vaihtoehdon.
Resepti: Kolmen raaka-aineen suklaajälkiruoka
Reseptiin tarvitaan:
- 1,75 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 rkl hunajaa
- halutessa ripaus suolaa
Kaikki ainekset sekoitetaan kulhossa tasaiseksi massaksi. Muita työvaiheita ei tarvita!
Valmis annos maistuu sellaisenaan, mutta sen päälle voi lisätä esimerkiksi mansikoita, vadelmia, pähkinöitä tai granolaa.
Proteiini- ja kalorimäärät vertailussa
Proteiinimäärä erottaa suklaajogurtin monista muista makeista välipaloista.
| Herkku | Kaloreita annoksessa* | Proteiinia annoksessa |
|---|---|---|
| Suklainen kreikkalainen jogurtti | noin 180–220 kcal | noin 18 g |
| Suklaavanukas | noin 150–250 kcal | 3–5 g |
| Suklaajäätelö (100 g) | noin 200–250 kcal | 2–4 g |
| Maitosuklaapatukka (50 g) | noin 260–280 kcal | 2–3 g |
*Kalorimäärät ovat suuntaa-antavia ja vaihtelevat tuotemerkin sekä annoskoon mukaan.
Herkkua voi muokata oman maun mukaan
Reseptin etuna on myös sen helppo muunneltavuus.
Hunajan voi korvata esimerkiksi vaahterasiirapilla, ja joukkoon voi lisätä erilaisia makuja omien mieltymysten mukaan.
TESTAA MYÖS: Terveellisempi suklaamousse syntyy raejuustosta – valmis muutamassa minuutissa
Myös pieni lusikallinen maapähkinävoita sopii suklaan kanssa hyvin yhteen. Näin samasta perusreseptistä saa helposti erilaisia versioita ilman, että valmistusaika pitenee.
Resepti: DaisyBeet
Vältä näitä 5 välipalaa, jos haluat keventyä
Välipala voi olla yksi painonhallinnan parhaista työkaluista tai huomaamaton kompastuskivi. Hyvin koostettu välipala pitää nälän loitolla, auttaa jaksamaan ja ehkäisee iltaista napostelua. Huonosti valittu välipala taas voi nostaa verensokeria nopeasti, lisätä makeanhimoa ja tuoda yllättävän...
Lapsuuden klassikko on yllättävän terveellinen – nyt on täydellinen aika tehdä mustikkamaitoa
Mustikkamaito on hyvä esimerkki siitä, että terveellisen välipalan ei tarvitse olla monimutkainen. Kahdesta yksinkertaisesta raaka-aineesta syntyy ravitseva yhdistelmä, joka tarjoaa proteiinia, kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Nyt, kun Suomen metsät ovat mustikoita pullollaan, on täydellinen hetki...
Kesä voi lisätä epävarmuutta omasta kehosta – asiantuntijat muistuttavat yhdestä tärkeästä asiasta
Suomalaisasiantuntijoiden mukaan lempeämpi suhtautuminen omaan kehoon voi vähentää kehopaineita ja lisätä hyvinvointia. Kesä tarkoittaa monelle lomaa, uimarantaa ja kevyempiä vaatteita. Samalla se voi kuitenkin lisätä epävarmuutta omasta kehosta. Moni huomaa vertailevansa itseään muihin tai miettivänsä...
Vältä näitä 5 välipalaa, jos haluat keventyä
Välipala voi olla yksi painonhallinnan parhaista työkaluista tai huomaamaton kompastuskivi. Hyvin koostettu välipala pitää nälän loitolla, auttaa jaksamaan ja ehkäisee iltaista napostelua. Huonosti valittu välipala taas voi nostaa verensokeria nopeasti, lisätä makeanhimoa ja tuoda yllättävän...Lapsuuden klassikko on yllättävän terveellinen – nyt on täydellinen aika tehdä mustikkamaitoa
Mustikkamaito on hyvä esimerkki siitä, että terveellisen välipalan ei tarvitse olla monimutkainen. Kahdesta yksinkertaisesta raaka-aineesta syntyy ravitseva yhdistelmä, joka tarjoaa proteiinia, kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Nyt, kun Suomen metsät ovat mustikoita pullollaan, on täydellinen hetki...Kesä voi lisätä epävarmuutta omasta kehosta – asiantuntijat muistuttavat yhdestä tärkeästä asiasta
Suomalaisasiantuntijoiden mukaan lempeämpi suhtautuminen omaan kehoon voi vähentää kehopaineita ja lisätä hyvinvointia. Kesä tarkoittaa monelle lomaa, uimarantaa ja kevyempiä vaatteita. Samalla se voi kuitenkin lisätä epävarmuutta omasta kehosta. Moni huomaa vertailevansa itseään muihin tai miettivänsä...
