Mikä on terveellisin pähkinä? Yksi vaihtoehto nousee ylitse muiden

Pähkinät kuuluvat terveellisen ruokavalion kulmakiviin, mutta yksi vaihtoehto nousee tutkimuksissa esiin yhä uudelleen ja uudelleen kaikkein terveellisimpänä vaihtoehtona.

Pähkinöitä pidetään syystäkin todellisena supervälipalana. Ne sisältävät hyviä rasvoja, proteiinia, kuitua ja runsaasti elimistölle tärkeitä ravintoaineita.

Samalla ne pitävät kylläisenä pitkään, minkä vuoksi ne sopivat hyvin myös painonhallintaan.

Mutta jos yksi pähkinä pitäisi nostaa erityisesti esiin, moni ravitsemusasiantuntija valitsisi saksanpähkinän.

Rasvakoostumus saksanpähkinän supervoima

Saksanpähkinän suurin vahvuus löytyy sen rasvakoostumuksesta.

Se on yksi harvoista pähkinöistä, joka sisältää merkittävästi alfalinoleenihappoa (ALA), eli kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa.

Omega-3-rasvahapot tunnetaan erityisesti sydänterveyttä tukevista vaikutuksistaan, ja niitä saadaan tavallisesti rasvaisesta kalasta.

Saksanpähkinä tarjoaa hyvän vaihtoehdon myös kasvispainotteiseen ruokavalioon.

Lisäksi saksanpähkinät sisältävät:

• kuitua
• proteiinia
• antioksidantteja
• polyfenoleita
• magnesiumia
• E-vitamiinia

Juuri tämä yhdistelmä tekee niistä ravitsemuksellisesti poikkeuksellisen monipuolisia.

Sydän ja verisuonet hyötyvät

Tutkimuksissa saksanpähkinöiden käytön on havaittu tukevan sydämen hyvinvointia monella tavalla.

Niiden sisältämät pehmeät rasvat voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia eli niin sanottua huonoa kolesterolia.

LUE MYÖS: 5 ruokaa, jotka voivat auttaa laskemaan verenpainetta luonnollisesti

Samalla antioksidantit ja omega-3-rasvahapot voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta ja tukea verisuonten toimintaa.

Pienikin määrä päivittäin voi olla hyödyksi osana muuten tasapainoista ruokavaliota.

Myös aivot kiittävät

Saksanpähkinöitä on tutkittu paljon myös aivoterveyden näkökulmasta.

Niiden sisältämien omega-3-rasvahappojen ja polyfenolien uskotaan tukevan muistia ja kognitiivista toimintaa.

Osa tutkimuksista viittaa siihen, että säännöllinen käyttö voi auttaa ylläpitämään aivojen toimintakykyä ikääntyessä.

LUE MYÖS: Yllättävä terveysruoka löytyy lähes jokaisesta keittiöstä – 5 syytä syödä sipulia

Ei ole sattumaa, että saksanpähkinän muoto muistuttaa hieman pieniä aivoja.

Tämä on sopiva määrä keventäjälle

Vaikka pähkinät sisältävät paljon energiaa, ne eivät automaattisesti vaikeuta painonhallintaa, päinvastoin!

Saksanpähkinät lisäävät kylläisyyden tunnetta ja voivat auttaa hillitsemään napostelua.

Kun välipalassa on mukana hyviä rasvoja, kuitua ja proteiinia, verensokeri pysyy usein tasaisempana ja nälkä loitolla pidempään.

Hyvä määrä on noin pieni kourallinen päivässä, eli noin 30 grammaa tai 6–8 saksanpähkinää.

Saksanpähkinöitä voi:

• lisätä puuroon tai jogurttiin
• käyttää salaateissa
• syödä välipalana marjojen kanssa
• rouhia smoothieen tai leivän päälle

Kannattaa myös muistaa säilytys. Saksanpähkinöiden sisältämät rasvat härskiintyvät melko helposti, joten ne säilyvät parhaiten jääkaapissa.

Myös muut pähkinät tekevät hyvää

Vaikka saksanpähkinä on ravitsemuksellisesti erinomainen valinta, myös muut pähkinät tuovat omia hyötyjään ruokavalioon.

Mantelit sisältävät runsaasti E-vitamiinia, parapähkinät seleeniä ja cashew-pähkinät esimerkiksi rautaa ja magnesiumia. Monipuolisuus onkin tärkeintä.

Jos kuitenkin etsit erityisen hyvää vaihtoehtoa sydämen, aivojen ja painonhallinnan tueksi, saksanpähkinä on erittäin vahva valinta.

Lähteet: University Of California, Healthline