Pähkinät kuuluvat terveellisen ruokavalion kulmakiviin, mutta yksi vaihtoehto nousee tutkimuksissa esiin yhä uudelleen ja uudelleen kaikkein terveellisimpänä vaihtoehtona.
Pähkinöitä pidetään syystäkin todellisena supervälipalana. Ne sisältävät hyviä rasvoja, proteiinia, kuitua ja runsaasti elimistölle tärkeitä ravintoaineita.
Samalla ne pitävät kylläisenä pitkään, minkä vuoksi ne sopivat hyvin myös painonhallintaan.
Mutta jos yksi pähkinä pitäisi nostaa erityisesti esiin, moni ravitsemusasiantuntija valitsisi saksanpähkinän.
Rasvakoostumus saksanpähkinän supervoima
Saksanpähkinän suurin vahvuus löytyy sen rasvakoostumuksesta.
Se on yksi harvoista pähkinöistä, joka sisältää merkittävästi alfalinoleenihappoa (ALA), eli kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa.
Omega-3-rasvahapot tunnetaan erityisesti sydänterveyttä tukevista vaikutuksistaan, ja niitä saadaan tavallisesti rasvaisesta kalasta.
Saksanpähkinä tarjoaa hyvän vaihtoehdon myös kasvispainotteiseen ruokavalioon.
Lisäksi saksanpähkinät sisältävät:
- kuitua
- proteiinia
- antioksidantteja
- polyfenoleita
- magnesiumia
- E-vitamiinia
Juuri tämä yhdistelmä tekee niistä ravitsemuksellisesti poikkeuksellisen monipuolisia.
Sydän ja verisuonet hyötyvät
Tutkimuksissa saksanpähkinöiden käytön on havaittu tukevan sydämen hyvinvointia monella tavalla.
Niiden sisältämät pehmeät rasvat voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia eli niin sanottua huonoa kolesterolia.
LUE MYÖS: 5 ruokaa, jotka voivat auttaa laskemaan verenpainetta luonnollisesti
Samalla antioksidantit ja omega-3-rasvahapot voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta ja tukea verisuonten toimintaa.
Pienikin määrä päivittäin voi olla hyödyksi osana muuten tasapainoista ruokavaliota.
Myös aivot kiittävät
Saksanpähkinöitä on tutkittu paljon myös aivoterveyden näkökulmasta.
Niiden sisältämien omega-3-rasvahappojen ja polyfenolien uskotaan tukevan muistia ja kognitiivista toimintaa.
Osa tutkimuksista viittaa siihen, että säännöllinen käyttö voi auttaa ylläpitämään aivojen toimintakykyä ikääntyessä.
LUE MYÖS: Yllättävä terveysruoka löytyy lähes jokaisesta keittiöstä – 5 syytä syödä sipulia
Ei ole sattumaa, että saksanpähkinän muoto muistuttaa hieman pieniä aivoja.
Tämä on sopiva määrä keventäjälle
Vaikka pähkinät sisältävät paljon energiaa, ne eivät automaattisesti vaikeuta painonhallintaa, päinvastoin!
Saksanpähkinät lisäävät kylläisyyden tunnetta ja voivat auttaa hillitsemään napostelua.
Kun välipalassa on mukana hyviä rasvoja, kuitua ja proteiinia, verensokeri pysyy usein tasaisempana ja nälkä loitolla pidempään.
Hyvä määrä on noin pieni kourallinen päivässä, eli noin 30 grammaa tai 6–8 saksanpähkinää.
Saksanpähkinöitä voi:
- lisätä puuroon tai jogurttiin
- käyttää salaateissa
- syödä välipalana marjojen kanssa
- rouhia smoothieen tai leivän päälle
Kannattaa myös muistaa säilytys. Saksanpähkinöiden sisältämät rasvat härskiintyvät melko helposti, joten ne säilyvät parhaiten jääkaapissa.
Myös muut pähkinät tekevät hyvää
Vaikka saksanpähkinä on ravitsemuksellisesti erinomainen valinta, myös muut pähkinät tuovat omia hyötyjään ruokavalioon.
Mantelit sisältävät runsaasti E-vitamiinia, parapähkinät seleeniä ja cashew-pähkinät esimerkiksi rautaa ja magnesiumia. Monipuolisuus onkin tärkeintä.
Jos kuitenkin etsit erityisen hyvää vaihtoehtoa sydämen, aivojen ja painonhallinnan tueksi, saksanpähkinä on erittäin vahva valinta.
Lähteet: University Of California, Healthline
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
