Pizzan kalorit kertyvät muun muassa juustosta ja pohjasta, mutta myös tietyistä täytteistä.
1. Kauli kunnolla
Ohut ja rapea pohja paitsi maistuu parhaalta, myös vähentää pizzan kaloreita, sillä ohutpohjaisessa pizzassa pohjaa ei tule syötyä niin paljon kuin normaalisti. Kauli siis pohja niin ohueksi kuin suinkin pystyt. Ohutpohjaisessa pizzassa täytteet pääsevät kunnolla oikeuksiinsa.
2. Vähennä juustoa
Jo poistamalla neljäsosan normaalista juustomäärästä saat pizzan kalorimäärää laskettua, mutta muista, että mitä enemmän vähennät juustoa, sitä kevyempi pizzastasi tulee. Kokeile puolittaa juuston määrä, saatat yllättyä siitä, miten hyvältä pizza maistuu puolellakin juustomäärällä.
Kokeile myös käyttää pizzaan vähärasvaista juustoa täysrasvaisen sijaan.
3. Suosi vihannestäytteitä
Suosi täytteinä tomaattia, paprikaa, sipulia ja vaikka kesäkurpitsaa. Pizzan päälle sopivat mainiosti myös pinaatti, parsa ja parsakaali. Älä unohda sieniä, tuoreet herkkusienet kruunaavat pizzan, mutta myös syksyn antimet kannattaa hyödyntää pizzantäytteinä. Esimerkiksi tatit ja kantarellit sopivat täydellisesti pizzaan. Kasvistäytteet keventävät pizzaa ja maistuvat taatusti hyvälle.
4. Käytä vähärasvaista lihaa
Salamit, pepperonit ja makkarat ovat rasvaisimpia pizzantäytteitä. Kokeile niiden sijaan vähärasvaista kinkkua, broileria, katkarapuja tai tonnikalaa.
Lähde: Shape.com
