Kaipaatko jotain kevyttä, kaunista ja luonnollista kesäjuomaa? Kokeile itse tehtyä raparperi-mansikka-mehua! Tämä kirpeän makea herkku syntyy helposti kotikeittiössä ja tuo lasiin aidon kesän maun ilman lisättyä sokeria.
Kesä on parhaimmillaan silloin, kun se maistuu suussa. Yksi herkullisimmista tavoista nauttia sesongin antimista on valmistaa mehua itse – ja kun yhdistät raparperin ja mansikan, tuloksena on juoma, joka on raikas, virkistävä ja aivan vastustamaton.
Itse tehty mehu ei ole vain maukas, vaan myös terveellisempi vaihtoehto kuin monet kaupan valmisteet. Siinä ei ole piilosokereita tai keinotekoisia makuja – vain puhtaita aineksia, juuri niin paljon makeutta kuin itse haluat ja ripaus kotitekoista taikaa.
Miksi juuri raparperi ja mansikka?
Raparperi ja mansikka täydentävät toisiaan täydellisesti. Raparperi tuo juomaan raikasta kirpeyttä, kun taas mansikka pyöristää maun makeudellaan ja syventää sen aromia. Tuloksena on juoma, joka toimii niin janojuomana, juhlapöydän kaunistuksena kuin kevyenä jälkiruokana.
Raparperi:
– Sisältää runsaasti kuitua ja K-vitamiinia
– Edistää ruoansulatusta
– Vähäkalorinen ja täynnä antioksidantteja
Mansikka:
– Runsaasti C-vitamiinia ja folaattia
– Luonnostaan makea
– Tukee immuunipuolustusta ja virkistää
LUE MYÖS: 3 keventäjän tapaa hyödyntää mansikkaa kesällä
Helppo raparperi-mansikka-mehu (n. 1 litra)
Ainekset:
– 5–6 raparperin vartta (n. 500 g)
– 3–4 dl tuoreita mansikoita
– 1 l vettä
– 1/2 sitruunan mehu
– 2–3 rkl hunajaa, vaahterasiirappia tai muuta makeutusta (maun mukaan)
– (Halutessa: pieni pala tuoretta inkivääriä tai ripaus vaniljaa)
Valmistus:
-
Pese ja pilko raparperit. Keitä ne kattilassa veden kanssa noin 10–15 minuuttia, kunnes ne hajoavat.
-
Lisää mansikat joukkoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
-
Siivilöi mehu puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä hetki.
-
Lisää sitruunamehu ja makeutus – maista ja säädä sopivaksi.
-
Anna mehun jäähtyä kunnolla jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoa kylmänä jääpalojen kanssa.
Näin käytät mehua monipuolisesti
Tämä mehu ei ole pelkästään juoma – voit käyttää sitä myös:
– Smoothien pohjana
– Jäätelön tai jogurtin kastikkeena
– Mehujäämuoteissa jäädyttämällä
– Kesädrinkkien (alkoholillisten tai alkoholittomien) pohjana
– Brunssipöydän kaunistuksena
LUE MYÖS: Mansikka-chia-vanukas hurmaa keveydellään ja maullaan
Vinkki: tee myös kuplaversio
Jos haluat juhlavampaa tunnelmaa, sekoita mehu kivennäisveteen tai soodaveteen. Saat kuplivan kesäjuoman, joka on sekä kaunis että kehoa hellivä.
Terveellinen ja kaunis
Toisin kuin moni valmismehu, tämä juoma sisältää vain luonnollisia sokereita ja vitamiineja suoraan raaka-aineista. Raparperi-mansikka-mehu tukee kehon nestetasapainoa, tarjoaa kevyttä makeutta ilman sokeripiikkejä ja toimii myös painonhallinnan tukena.
Yhteenveto: Kesä lasissa
Raparperi-mansikka-mehu on täydellinen esimerkki siitä, miten helposti ja edullisesti voi valmistaa terveellisen ja herkullisen juoman itse. Se hurmaa maulla, virkistää helteellä ja ilahduttaa väreillään – ja vieläpä tekee keholle hyvää.
Nappaa raparperit puutarhasta tai torilta, mansikat marjakojusta ja keitä kattilallinen kesän parasta mehua. Et tarvitse muuta kuin lasin, auringon ja pienen hetken aikaa.
LUE MYÖS: Tiesitkö näitä superhyötyjä raparperimehusta?
Top 3 marjaa, joita kannattaa syödä nyt kesällä
Suomen kesä on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti. Kotimaiset marjat ovat parhaimmillaan keskikesällä, ja nyt on paras aika nauttia niiden väreistä, mauista ja terveyshyödyistä. Marjat eivät ole vain herkullinen osa kesän ruokapöytää, vaan ne...
Tiesitkö näitä hyötyjä mustaherukoista?
Mustaherukka on suomalaisen luonnon supermarja, joka on valitettavan aliarvostettu arjen ruokavaliossa. Sen intensiivinen maku jakaa mielipiteitä, mutta harva tietää, kuinka monipuolinen ja terveellinen tämä pieni, tummanvioletti marja oikeasti on. Mustaherukoissa piilee huikea määrä vitamiineja, antioksidantteja...
Tämän vuoksi kannattaa syödä tomaattia – 7 hyvää syytä
Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen terveyshyödyt jäävät usein vähälle huomiolle. Tiesitkö, että tomaatti...
Top 3 marjaa, joita kannattaa syödä nyt kesällä
Suomen kesä on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti. Kotimaiset marjat ovat parhaimmillaan keskikesällä, ja nyt on paras aika nauttia niiden väreistä, mauista ja terveyshyödyistä. Marjat eivät ole vain herkullinen osa kesän ruokapöytää, vaan ne...Tiesitkö näitä hyötyjä mustaherukoista?
Mustaherukka on suomalaisen luonnon supermarja, joka on valitettavan aliarvostettu arjen ruokavaliossa. Sen intensiivinen maku jakaa mielipiteitä, mutta harva tietää, kuinka monipuolinen ja terveellinen tämä pieni, tummanvioletti marja oikeasti on. Mustaherukoissa piilee huikea määrä vitamiineja, antioksidantteja...Tämän vuoksi kannattaa syödä tomaattia – 7 hyvää syytä
Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen terveyshyödyt jäävät usein vähälle huomiolle. Tiesitkö, että tomaatti...
