Arkisto

Näillä suolaisilla ja makeilla täytteillä saat tuttuun aamu- tai välipalaan helposti vaihtelua. Aina juustoa ja kurkkua tai sama tuttu leikkele? Leivänpäällisiä tulee valittua helposti [...]

Suolaiset köyhät ritarit tuovat vaihtelua aamupalapöytään, ja niihin voi käyttää myös hieman kuivahtaneet leipäviipaleet. Köyhät ritarit tunnetaan yleensä makeana herkkuna, joka tarjoillaan [...]

Sata grammaa leipää voi sisältää noin kymmenen grammaa proteiinia eli saman verran kuin vastaava määrä proteiinirahkaa. Kun puhutaan proteiinista, mieleen tulevat helposti rahka, kananmunat ja [...]

Päivittäisistä ruisleipäviipaleista kertyy muutakin kuin vatsantäytettä. Tuttu leipä tuo ruokavalioon kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta pakkauksesta kannattaa tarkistaa muutama asia. [...]

Leipä kuuluu suomalaisten arkeen, mutta kaikki leivät eivät tue hyvinvointia ja terveellisiä elämäntapoja samalla tavalla.  Lue, millainen leipä on terveellisin valinta – ja mitä kannattaa [...]

Leipä on suomalaisten peruselintarvike – ja silti se on viime vuosina joutunut hieman huonoon valoon. Moni epäröi, voiko leipää syödä päivittäin, tai ajattelee sen olevan turha lisä aterialla. [...]

Monipuolisuus on valttia leivän ja viljavalmisteiden käytössäkin. Parhaan terveyshyödyn saa, kun käyttää vaihtelevasti erilaisia täysjyväviljoja. THL:n julkaiseman uuden tutkimuksen mukaan [...]

Kuitu on yksi terveellisen ruokavalion mittari. Suositusten mukaan kuituja tulisi saada ravinnosta 25–-35 g päivässä. Oikeilla ruokavalinnoilla takaat kuitujen riitävän saannin. Kuitu on [...]

Karppausbuumi teki leivästä pahiksen. Sitä alettiin pitää lihottavana, ja virallisia leivän syöntisuosituksia vähintäänkin kyseenalaisina. Monet kertoivat laihtuneensa jätettyään leivän pois [...]

Täysjyvän terveysvaikutuksista on tiedetty pitkään, mutta nyt niistä on jälleen saatu uusia todisteita. Täysjyväviljan syöminen voi mahdollisesti alentaa haitallista LDL-kolesterolia ja siten [...]