Arkisto

Ravitsemussuosituksissa hiilihydraattien osuudeksi suositellaan 50–60 % energiasta. Käytännössä tämä tarkoittaa, että kevyttä työtä tekevä nainen, joka saa n. 2000 kcal vuorokaudessa, syö [...]

Keventäjien uudella ruokatoimittajalla on hyvät eväät työhönsä: ruuanlaittoa aina rakastanut Krista valmistui vuonna 2008 kotitalousopettajaksi Helsingin Yliopistosta. Hän aloitti [...]

Keventäjien ruokatoimittaja Kati Nappa on tehnyt mittavan uran ruuan parissa ja sai tänä vuonna kutsun linnan juhliin. –          En osannut [...]

Nyt on hyvä aika miettiä, millaisen olon haluat itsellesi tammikuussa. Tässä muutamia ajatuksia ja vinkkejä, joiden avulla voit tsempata itseäsi keventämiseen joulukuussa. Ohjatuissa jumpissa ja [...]

Pikkujoulupöydät notkuvat monenlaista purtavaa ja jouluisia herkkuja. Aina ei syötävän tarvitse kuitenkaan olla kovin raskasta, vaan esimerkiksi kalasta, kalkkunasta ja raikkaasta salaatista saa [...]

Lokakuu on syksyisen sadonkorjuun aikaa. Kotipuutarhurit nostavat perunat ja juurekset ja korjaavat kesä- ja talvikurpitsat talteen ennen pakkasia. Kauppojen hyllyiltä löytää tähän aikaan [...]

Annoksia: 4 kpl Energiapitoisuus: 128kcal/100g   Ainekset:    1 kpl kotimaisia omenia (kuorittu) 600 g silakkafileitä 100 g sipulia 40 g tilliä (tuoretta) 1/2 tl merisuolaa [...]

Päiväkahvi pullan, voileivän tai keksin kanssa on monelle iltapäivän odotettu kohokohta, pieni levähdys ja virkistys työn lomassa. Työpaikan kahviossa/ruokalassa on usein tarjolla suuria pullia [...]

Alkusyksyn sato houkuttelee lisäämään kasvisten käyttöä kuin huomaamatta. Edulliset kotimaiset kasvikset kuten kesäkurpitsa, kaalit, sipulit, punajuuri ja porkkana ovat monipuolisia käyttää. Syö [...]

Juustot ovat ravitsevaa ruokaa – maitoa tiivistetyssä muodossa. Suomalaisten juuston kulutus on kasvanut viime vuosikymmeninä, niin että nykyään syömme juustoja n. 18,6 kg/asukasta kohden [...]