Ruoka

Ravintolassa syöminen voi tuottaa harmillista päänvaivaa keventäjälle, joka on tottunut laskemaan kalorinsa ruokapäiväkirjaan. Tai ainakin näin voisi kuvitella… Testasin, kuinka helppoa on [...]

Päivittäinen pähkinöiden syöminen saattaa yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan auttaa elämään pitempään ja terveempänä. Pähkinät eivät myöskään lihota, vaikka niissä on runsaasti rasvaa ja energiaa, [...]

Kurpitsa-aika on käsillä. Keventäjä valmistaa komeasta kasviksesta paljon muutakin kuin lyhdyn kuistille. Halloweenin tähtikasviksella, kurpitsalla on monet kasvot. Jopa 50 kilogrammaa painava [...]

Uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa on ensimmäistä kertaa mukana konkreettisia suosituksia ruokailuun ja liikuntaan. Noudata uusia suosituksia kiinnittämällä huomiosi näihin. Lisää [...]

Noviisi keventäjä kohtaa paljon uusia termejä. Mistä on kyse, kun puhutaan omena-päärynä -indeksistä tai säästöliekistä? Missä piilorasva lymyää ja pitäisikö tuntea Steviarebaudiana Bertoni? [...]

Syksy on kotimaisen omenan kulta-aikaa, ja keväällä voi käyttää ulkomaisia omenoita. Keventäjän kuitupommi maistuu siis välipalana ja ruokiin ujutettuna ympäri vuoden. Kotimaiset omenat notkuvat [...]

Syksy on kotimaisen omenan kulta-aikaa, ja keväällä voi käyttää ulkomaisia omenoita. Keventäjän kuitupommi maistuu siis välipalana ja ruokiin ujutettuna ympäri vuoden. Kotimaiset omenat notkuvat [...]

Ainekset Sipuli 1 kplRypsiöljy 2 tlJauheliha naudan, vähärasvainen, 7 % rasvaa 400 gSoijakastike 1 rklKnorr Vasikkafondi 1 rklVesi 1 dlEtikkapunajuuri 4 kplKapris 15 gFelix Piparjuuri Maustetahna [...]

Soija on erinomainen proteiinin lähde muillekin kuin kasvissyöjille. Keventäjä pysyy pitkään kylläisenä soijan sisältämän proteiinin ja kuidun avulla. Moni keventäjä tietää jo, että painonsa [...]

Nopeasti verensokeria nostava ruoka johtaa voimakkaampaan nälän tunteeseen, selviää tuoreessa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa. Korkean glykeemisen [...]