Ruoka

Hiilihydraattien maine on jo pitkään ollut musta. Suomalaiset syövät niitä vähemmän kuin koskaan, mutta kansan lihominen on siitä huolimatta jatkunut. Yksittäisiä elintarvikkeita tärkeämpää [...]

Pelkän lihan syöminen ei ole järkevää, sillä turhan lihapainotteinen ruokavalio tuo mukanaan vakavia terveysriskejä, tuore tutkimus todistaa. Punaista lihaa paljon syövien veressä on usein [...]

Pussiruokadieetit on suunnattu painonpudottajille, joiden painoindeksi on yli 30. Ne houkuttavat silti muitakin. Testasin, onko satunnaisesta pussiruokailusta painonhallinnan tueksi. Kansan [...]

Vihreä voimapallero, kiivi sisältää huimasti c-vitamiinia. Kohtuuhintaista kiiviä soisi käytettävän enemmänkin. Kiivi mureuttaa lihan marinadissa ja sopii jopa pizzan päälle! Eksoottinen kiivi on [...]

Perinteinen Välimeren ruokavalio tiedetään monella tapaa terveelliseksi. Nyt julkaistu meta-analyysitutkimus vahvistaa näkemystä entisestään ja varmistaa sen ehkäisevän ainakin aivohalvauksia, [...]

Viime vuosien rasvakeskustelu on iskostanut mieleemme, että keventäjäkin tarvitsee rasvaa elintoimintoihinsa. Useimmat tunnistavat tyydyttyneen, eli kovan rasvan ja tyydyttymättömän, eli pehmeän [...]

Viime vuosien rasvakeskustelu on iskostanut mieleemme, että keventäjäkin tarvitsee rasvaa elintoimintoihinsa. Useimmat tunnistavat tyydyttyneen, eli kovan rasvan ja tyydyttymättömän, eli pehmeän [...]

Ravintolassa syöminen voi tuottaa harmillista päänvaivaa keventäjälle, joka on tottunut laskemaan kalorinsa ruokapäiväkirjaan. Tai ainakin näin voisi kuvitella… Testasin, kuinka helppoa on [...]

Päivittäinen pähkinöiden syöminen saattaa yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan auttaa elämään pitempään ja terveempänä. Pähkinät eivät myöskään lihota, vaikka niissä on runsaasti rasvaa ja energiaa, [...]

Kurpitsa-aika on käsillä. Keventäjä valmistaa komeasta kasviksesta paljon muutakin kuin lyhdyn kuistille. Halloweenin tähtikasviksella, kurpitsalla on monet kasvot. Jopa 50 kilogrammaa painava [...]