Ruoka

Veriappelsiini on talven ja alkukevään sesonkihedelmä, joka erottuu tavallisesta appelsiinista sekä värinsä että ravintosisältönsä ansiosta. Tässä viisi hyvää syytä, miksi talven sesonkiherkku [...]

Avokadon kypsyys ratkaisee, kuinka hyvin kehosi hyödyntää sen rasvat, kuidut ja antioksidantit. Avokadon kypsyyttä arvioidaan usein puristamalla, mutta kyse ei ole vain mausta tai rakenteesta. [...]

Leipä kuuluu monen suomalaisen arkeen, mutta harva tulee ajatelleeksi, että sen säilytystavalla voi olla vaikutusta myös terveyteen. Vaikka useimmat meistä säilyttävät leipää huoneenlämmössä, [...]

Aamupuuro on monelle arjen pelastaja, mutta kaupan hyllyllä saattaa iskeä valinnanvaikeus. Tarttuako tavallisiin kaurahiutaleisiin vai pikakaurahiutaleisiin? Onko niissä oikeasti eroa ja kumpi on [...]

Laajan tutkimuksen mukaan kananmunan lisääminen ruokavalioon helpottaa painonhallintaa tukemalla kylläisyyttä ja hillitsemällä nälkää. Laajan, Oxfordin yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan [...]

Punainen paprika tukee vastustuskykyä tehokkaimmin, mutta kaikki värit ansaitsevat paikkansa lautasella. Flunssakausi on pahimmillaan, ja moni miettii, miten omaa vastustuskykyä voisi tukea [...]

Pieni muutos valmistuksessa voi vaikuttaa yllättävän paljon siihen, kuinka hyvin keho hyödyntää lehtikaalin arvokkaat ravintoaineet. Yhdysvaltalaisessa Missourin yliopistossa tehty uusi tutkimus [...]

Moni “hyvinvointiruokana” markkinoitu vaihtoehto voi nostaa verensokeria hyvinkin nopeasti, ja aiheuttaa sen jälkeen yhtä nopean laskun. Tämä ei ole vaarallista, mutta toistuvana se voi heikentää [...]

Vuoden vaihtumista on hauska juhlistaa ystävien tai perheen kanssa! Hyvin suunniteltu uudenvuoden menu tekee illasta rennon ja herkullisen, ja pienillä valinnoilla juhlaruokailu voi olla myös [...]

Helppo ja nopea pasta on monissa perheissä arkiruokaa. Usein ongelmana ovat kuitenkin valmiit pastakastikkeet, jotka sisältävät runsaasti suolaa ja muita pitkälle prosessoituja ainesosia. Tämä [...]