Arkisto

Vaaleastakin leivästä voi saada runsaasti kuitua. Katso, mitkä tutut leivät sisältävät eniten ja mitkä vähiten kuitua. Ruisleipä on suomalaisten paras kuidunlähde, mutta vaaleistakin leivistä [...]

Pasta on mainettaan parempi ruoka, kunhan muistaa muutaman vinkin. Pastaa ei kannata keittää kattilatolkulla, vaan panostaa mehevään, kasvisvoittoiseen kastikkeeseen. Moni luulee, että pasta on [...]

Keho tarvitsee hiilihydraatteja siinä missä proteiinia ja rasvaakin. Hiilihydraatteja ei siis kannata pelätä pakonomaisesti, mutta niiden laatuun on syytä kiinnittää huomiota. Hiilihydraatit ovat [...]

Keho tarvitsee hiilihydraatteja siinä missä proteiinia ja rasvaakin. Hiilihydraatteja ei siis kannata pelätä pakonomaisesti, mutta niiden laatuun on syytä kiinnittää huomiota. Hiilihydraatit ovat [...]

Runsas huonojen hiilihydraattien syöminen saattaa altistaa diabetekselle etenkin silloin, jos ruokavaliossa on heikosti ravintokuituja, tuore tutkimus todistaa. Aikuistyypin diabetes saattaa [...]

Kaupasta saa nykyään kotimaisten viljojen ohella ulkomaisia erikoisuuksia, kuten kvinoaa, amaranttia ja chiaa. Keventäjät esittelee niistä käyttökelpoisimmat. Kaura ja ruis ovat kaikille tuttuja, [...]

Hiilihydraattien maine on jo pitkään ollut musta. Suomalaiset syövät niitä vähemmän kuin koskaan, mutta kansan lihominen on siitä huolimatta jatkunut. Yksittäisiä elintarvikkeita tärkeämpää [...]

Suomalaisen ruuan kulmakivi, peruna on joutunut huonoon valoon painonvartioinnissa. Sadassa grammassa perunaa on vain 87 kcal, joten mikä perinnejuureksesta oikein tekee pahiksen? Vai onko [...]

Hiilihydraateista käydään vilkasta keskustelua. Jotkut eivät kannata niiden syömistä lainkaan, joidenkin mielestä ruokavalion pitää perustua hiilihydraatteihin. Mikä sitten on totuus ja [...]

Kuitu on yksi terveellisen ruokavalion mittari. Suositusten mukaan kuituja tulisi saada ravinnosta 25–35 g päivässä. Oikeilla ruokavalinnoilla takaat kuitujen riittävän saannin. Liian vähäinen [...]