Arkisto

Keventäjän keittössä tuoksuvat tuoreet yrtit. Niillä saa ruokaan syvää makua, eikä kermaa jää kaipaamaan. Käytä yrttejä rohkeasti, sillä ne taipuvat moneen. Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia [...]

Pienellä budjetilla tietyt raaka-aineet voivat tuntua todella kalliilta, mutta terveellistä ruokaa voi tehdä myös ilman kummempaa kalustoa ja kohtuullisen edullisesti. Kalaruokia voi halutessaan [...]

Kun Suomessa on talvi pisimmillään, muistot valkohiekkaisista rannoista, tropiikin lämmöstä, tuoreista merenherkuista, jokaista aistia hivelevästä ruoasta sekä tietenkin turkoosina kimaltelevasta [...]

Keventäjä saa palkokasveista kylläisyyttä. Pussista keittää useamman kattilallisen. Kiireinen valitsee välillä palkokasvinsa purkista tai pakastealtaasta. Pavut, herneet ja linssit ovat [...]

Pähkinöiden maine kovan luokan kaloripommeina on varjostanut niiden käyttöä osana terveellistä ruokavaliota. Nykyään ymmärretään, että pähkinöiden sisältämä rasva on hyvää. Keventäjän ei kannata [...]

Mikäpä lämmittäisi kylmänä talvipäivänä paremmin kuin höyryävä keitto! Kalakeitto valmistuu nopeasti ja ulkoilupäivänä sen voi pakata vaikka termospulloon evääksi. Kalaksi keittoon voi valita [...]

Kutsu kotiisi vieraita tai tarjoa perheellesi makuja maailmalta! Itäisen Välimeren alkupalat, mezet, ovat tyypillisiä alkupaloja ja naposteluruokaa, jota syödään Lähi-itää ja Pohjois-Afrikkaa [...]

Keventäjän kannattaa syödä kalaa ainakin kaksi kertaa viikossa. Moni valitsee vähärasvaisia kaloja, kuten kuhaa, siikaa ja seitiä. Rasvaiset kalat sisältävät kuitenkin runsaasti hyviä, omega 3- [...]

Muutamassa minuutissa kone pyöräyttää lasiin päivän vitamiinit. Yhdistele luovasti hedelmiä, marjoja, kasviksia ja jogurttia omaan juomaasi. Pirtelö, smoothie lassi, hedelmä-/marjajuoma… [...]

Keventäjä on ymmärtänyt suosia pehmeitä rasvoja kovien kustannuksella. Mutta voiko öljyllä aina leipoa ja pitääkö pihvit kuitenkin paistaa voissa? Terveellinen ruokavalio ei ole sama asia kuin [...]