Ruoka

Pata- ja uuniruuat ovat mitä ihanimpia keventäjän syysherkkuja. Sillä aikaa, kun ateria hautuu kypsäksi, ehtii lenkille tai vaikkapa vain hengähtää kaikessa rauhassa. Loppusyksyllä keho kaipaa [...]

Lähiruoan tuotannosta on kiitollinen paitsi ympäristö, myös valveutunut keventäjä. Kotoinen lähiruoka on terveellisen ravitsemuksen vahva perusta. Lähiruokaan liitetään helposti adjektiivit [...]

Karppaus, alakarppaus, vähähiilihydraatinen ruokavalio… Mikael Fogelholm paneutuu tässä artikkelissa laihduttajia ja painonhallitsijoita askarruttavaan aiheeseen. Onko karppaus hyvä keino [...]

Annoksia: 4 kpl Energiapitoisuus: 131kcal/annos   Ainekset     Omenatäysmehua  3  dl   Tyrnimehua  0.5  dl   Vettä 1.5  [...]

Slaavilainen ruokaperinne on ikivanhaa. Mukaan mahtuu toki voita, smetanaa ja tuhteja karhunlihapatoja, mutta myös paljon keveitä elementtejä, joista painonhallitsija voi napata päivittäiseen [...]

Välimerellisessä keittiössä on tarjolla joka päivä kalaa, kasviksia, hedelmiä ja manteleita. Kevyitä ruokia täydennetään tuoreilla yrteillä ja oliiviöljylorauksella, jos toisellakin. Välimeren [...]

Olen itse kasvattanut yrttejä lähes 40 vuotta ikkunalaudalla, pihalla, pellolla ja nykyään parvekkeella. Yrttejä tulee käytettyä paljon useammin ja helpommin, kun niitä kasvattaa itse. Sitä [...]

Yksi tapa keventää makeita herkkuja huomattavasti on korvata sokeri makeutusjauheilla. Keinotekoiset makeutusaineet puhuttavat paljon. On totta, ettei meillä ole tutkimustietoa niiden vuosia [...]

Kuitu on yksi terveellisen ruokavalion mittari. Suositusten mukaan kuituja tulisi saada ravinnosta 25–35 g päivässä. Oikeilla ruokavalinnoilla takaat kuitujen riittävän saannin. Liian vähäinen [...]

Leipominen on hauskaa, luovaa ja palkitsevaa työtä. Moni keventäjä haluaa laihduttamisesta huolimatta leipoa silloin tällöin. Olen kerännyt tähän erilaisia vinkkejä miten pystyt leipomaan, niin [...]