Jos etsit sesongin vihannesta, joka auttaa keventämään ilman nälkää, kukkakaali on ehdoton ykkönen.
Kukkakaali on vihannes, joka ansaitsee paikkansa jokaisen keventäjän lautasella. Se on kevyt, monipuolinen ja ravinteikas vaihtoehto sinulle, joka haluat vähentää hiilareita tai vältellä gluteenia.
Ja mikä parasta, kukkakaalia voi syödä reilusti ilman huolta kaloreista!
Ravinteiden puolesta se on todellinen tehopakkaus. Kukkakaali sisältää nimittäin runsaasti vitamiineja ja kuitua, jotka tukevat terveyttä ja auttavat pitämään olon kylläisenä pidempään.
Kaiken kruunaa sen monipuolisuus. Kukkakaali taipuu lisukkeista pizzapohjiin ja keitoista paahdettuihin herkkuihin. Se on sekä helppo valmistaa että muunnella eri ruokavalioihin sopivaksi.
Kevyttä mutta ravinteikasta
Kukkakaali on loistava esimerkki ruoasta, joka täyttää vatsan mutta ei lompakkoa eikä kalorisaldoa.
Sataa grammaa kohden siinä on vain noin 25 kilokaloria, joten sitä voi huoletta käyttää niin pääruoan pohjana kuin lisukkeena.
Kukkakaaleista syntyy hetkessä myös herkullisia wingsejä.
TESTAA: Kukkakaaliwingsit
Vaikka kukkakaali on kevyt, se on silti täynnä ravintoaineita:
- Hiilihydraatteja vain noin 5 g / 100 g
- Kuitua noin 2 g / 100 g → pitää olon kylläisenä
- C-vitamiinia noin 50 mg / 100 g → kattaa yli puolet päivän tarpeesta
- Luontaisesti gluteeniton → täydellinen myös erityisruokavalioihin
Testaa kevyt lisuke: Kukkakaaliriisi
Kukkakaaliriisi on täydellinen lisuke, kun haluat vähentää hiilihydraatteja ja kaloreita. Se sopii esimerkiksi wokkien, kastikkeiden ja salaattien kaveriksi. Annos sisältää noin 70 kcal ja 8 grammaa hiilihydraatteja.
Ainekset (2 annosta)
- 300 g kukkakaalia
- 1 rkl oliiviöljyä (tai kevytöljysuihke)
- Ripaus suolaa
- Mustapippuria maun mukaan
Valmistus
Pese ja kuivaa kukkakaali. Raasta kukkakaali karkeaksi muruksi tai hienonna tehosekoittimessa.
Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka oliiviöljyä. Paista kukkakaalimuruja 3–5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät mutta pysyvät vielä hieman rapeina.
Mausta suolalla ja pippurilla , ja tarjoile esimerkiksi wokkivihannesten tai paistetun kalan kanssa.
Yleisimmät painonhallinnan myytit – ethän enää usko näihin!
Painonhallintaan liittyy liuta uskomuksia ja väitteitä, mutta mitkä pitävät oikeasti paikkansa, ja mitkä olisi jo aika unohtaa? Myytti 1: “Myöhään syöminen lihottaa.” Tarua. Painonnousu ei riipu kellonajasta vaan kokonaisenergiansaannista. Jos päivän aikana syö enemmän kuin...
"Tämä 5 minuutin aamupala auttoi minua laihtumaan 16 kg"
Tuorepuuro on yksi helpoimmista tavoista valmistaa ravitseva aamupala etukäteen. Se vie vain muutaman minuutin, pitää nälän loitolla pitkään ja sopii painonhallintaan erinomaisesti. Yhdistelmä kuitua, proteiinia, terveellisiä rasvoja ja vatsaystävällisiä ainesosia tekee tuorepuurosta erinomaista arkiruokaa. Etenkin...
Jos ulosteesi näyttää tältä, hakeudu lääkäriin!
WC:n pöntössä näkyvä pieni yksityiskohta voi olla hälytysmerkki, joka kertoo terveydestäsi enemmän kuin arvaatkaan. Kova, pehmeä, öljyinen tai vetinen. Kakkasi voi näyttää hyvin erilaiselta, mutta se voi myös kertoa paljon yleiskunnostasi ja varoittaa, kun jokin...
Yleisimmät painonhallinnan myytit – ethän enää usko näihin!
Painonhallintaan liittyy liuta uskomuksia ja väitteitä, mutta mitkä pitävät oikeasti paikkansa, ja mitkä olisi jo aika unohtaa? Myytti 1: “Myöhään syöminen lihottaa.” Tarua. Painonnousu ei riipu kellonajasta vaan kokonaisenergiansaannista. Jos päivän aikana syö enemmän kuin..."Tämä 5 minuutin aamupala auttoi minua laihtumaan 16 kg"
Tuorepuuro on yksi helpoimmista tavoista valmistaa ravitseva aamupala etukäteen. Se vie vain muutaman minuutin, pitää nälän loitolla pitkään ja sopii painonhallintaan erinomaisesti. Yhdistelmä kuitua, proteiinia, terveellisiä rasvoja ja vatsaystävällisiä ainesosia tekee tuorepuurosta erinomaista arkiruokaa. Etenkin...Jos ulosteesi näyttää tältä, hakeudu lääkäriin!
WC:n pöntössä näkyvä pieni yksityiskohta voi olla hälytysmerkki, joka kertoo terveydestäsi enemmän kuin arvaatkaan. Kova, pehmeä, öljyinen tai vetinen. Kakkasi voi näyttää hyvin erilaiselta, mutta se voi myös kertoa paljon yleiskunnostasi ja varoittaa, kun jokin...
