Inkiväärishotti 5 minuutissa – tähän niksiin riittää lusikka ja siivilä

Tuoreesta inkivääristä ja sitruunasta syntyy pieni ja kirpeä terveysjuoma vain muutamassa minuutissa,

Jos ruoanlaitosta jää yli pala inkivääriä, sitä ei missään nimessä kannata heittää pois. Siitä voi nimittäin helposti tehdä inkiväärishotin!

Tarvitset inkiväärin lisäksi vain puolikkaan sitruunan, tilkan vettä ja tiheän siivilän.

Ja toisin kuin kaupan versioissa, kotona voit päättää itse, kuinka tulisen juoman haluat.

5 x inkiväärishotin hyötyä

Inkiväärishotin nauttimisesta on monia hyötyjä.

1. Sisältää antioksidanttisia kasviyhdisteitä

Inkiväärin polttava maku tulee osittain gingeroleista.

Laboratoriokokeissa näiden kasviyhdisteiden on havaittu hillitsevän reaktioita, jotka voivat vaurioittaa soluja. Siksi gingeroleja kutsutaankin antioksidanteiksi.

2. Auttaa hallitsemaan verensokeria

Tutkimuskatsauksissa inkiväärivalmisteista on saatu lupaavia tuloksia verensokerin hallinnassa.

Kokeissa inkivääriä käytettiin säännöllisesti viikkojen tai kuukausien ajan, joten tulokset kannustavat säännölliseen ja pitkäaikaiseen käyttöön.

3. Tukee vastustuskyvyn normaalia toimintaa

Sitruunamehu tuo inkiväärishottiin kirpeyden lisäksi C-vitamiinia, jota immuunipuolustus tarvitsee toimiakseen normaalisti. Shotti on yksi pieni lisä päivän C-vitamiinin saantiin.

LUE MYÖS: Löytyvätkö nämä lautaseltasi? 8 ruokaa, jotka tukevat vastustuskykyä

4. Auttaa kasviperäistä rautaa imeytymään

C-vitamiini auttaa myös parantamaan kasviperäisen raudan imeytymistä. Jos haluat hyödyntää tämän käytännössä, nauti shotti aterialla, jolla syöt esimerkiksi papuja tai linssejä.

5. Osallistuu kollageenin muodostumiseen

Elimistö tarvitsee C-vitamiinia kollageenin valmistamiseen. Kollageeni on tärkeä rakennusaine esimerkiksi ihossa, ikenissä ja verisuonissa.

Purista mehu raasteesta lusikalla

Yhden annoksen niksi on raastaa inkivääri mahdollisimman hienoksi ja painella raastetta siivilässä lusikan selkäpuolella.

Mehu valuu lasiin, mutta sitkeät kuidut jäävät siivilään. Teesiivilä sopii pieneen annokseen hyvin.

Purista myös sitruunamehu saman raasteen läpi ja painele vielä kerran. Lisää vesi vasta lopuksi ja maista. Jos inkiväärin polte tuntuu liian voimakkaalta, lisää tilkka vettä tai vaihda osa sitruunamehusta appelsiinimehuun.

Appelsiini pehmentää makua, jos sitruunan kirpeys tuntuu liian voimakkaalta.

Resepti: Helppo yhden hengen inkiväärishotti

Ainekset

• 10–15 g tuoretta inkivääriä
• ½ sitruunan mehu
• 1–2 rkl kylmää vettä

Valmistus

1. Pese inkivääri ja raasta se hienoksi.
2. Nosta raaste tiheään siivilään pienen lasin päälle. Painele sitä lusikan selkäpuolella, kunnes mehua ei enää juuri tipu.
3. Purista sitruunamehu siivilän läpi ja painele raastetta vielä kerran.
4. Sekoita joukkoon ruokalusikallinen kylmää vettä. Maista ja laimenna tarvittaessa.

Jos teet shotin ensimmäistä kertaa, aloita 10 grammasta inkivääriä. Siivilään jääneen raasteen voit käyttää esimerkiksi porkkanakeitossa tai paistaa valkosipulin kanssa wokin pohjaksi.

Resepti: Pullollinen inkiväärishottia

Jos haluat valmistaa shotteja useamman kerralla, kokeile Allt om Matin reseptiä.

Ainekset:

• 200 g tuoretta inkivääriä
• 5 dl vettä
• 2 sitruunaa
• 2 tl hunajaa

Valmistus

1. Kuori inkivääri ja raasta se hienoksi. Halkaise sitruunat ja purista niistä mehu.
2. Laita inkivääriraaste ja vesi kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä niin, ettei nesteen lämpötila nouse yli 60 asteen.
3. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja hunaja.
4. Anna maustua noin 20 minuuttia. Siivilöi juoma puhtaaseen pulloon ja säilytä jääkaapissa.