Jos etsit sesongin vihannesta, joka auttaa keventämään ilman nälkää, kukkakaali on ehdoton ykkönen.
Kukkakaali on vihannes, joka ansaitsee paikkansa jokaisen keventäjän lautasella. Se on kevyt, monipuolinen ja ravinteikas vaihtoehto sinulle, joka haluat vähentää hiilareita tai vältellä gluteenia.
Ja mikä parasta, kukkakaalia voi syödä reilusti ilman huolta kaloreista!
Ravinteiden puolesta se on todellinen tehopakkaus. Kukkakaali sisältää nimittäin runsaasti vitamiineja ja kuitua, jotka tukevat terveyttä ja auttavat pitämään olon kylläisenä pidempään.
Kaiken kruunaa sen monipuolisuus. Kukkakaali taipuu lisukkeista pizzapohjiin ja keitoista paahdettuihin herkkuihin. Se on sekä helppo valmistaa että muunnella eri ruokavalioihin sopivaksi.
Kevyttä mutta ravinteikasta
Kukkakaali on loistava esimerkki ruoasta, joka täyttää vatsan mutta ei lompakkoa eikä kalorisaldoa.
Sataa grammaa kohden siinä on vain noin 25 kilokaloria, joten sitä voi huoletta käyttää niin pääruoan pohjana kuin lisukkeena.
Kukkakaaleista syntyy hetkessä myös herkullisia wingsejä.
TESTAA: Kukkakaaliwingsit
Vaikka kukkakaali on kevyt, se on silti täynnä ravintoaineita:
- Hiilihydraatteja vain noin 5 g / 100 g
- Kuitua noin 2 g / 100 g → pitää olon kylläisenä
- C-vitamiinia noin 50 mg / 100 g → kattaa yli puolet päivän tarpeesta
- Luontaisesti gluteeniton → täydellinen myös erityisruokavalioihin
Testaa kevyt lisuke: Kukkakaaliriisi
Kukkakaaliriisi on täydellinen lisuke, kun haluat vähentää hiilihydraatteja ja kaloreita. Se sopii esimerkiksi wokkien, kastikkeiden ja salaattien kaveriksi. Annos sisältää noin 70 kcal ja 8 grammaa hiilihydraatteja.
Ainekset (2 annosta)
- 300 g kukkakaalia
- 1 rkl oliiviöljyä (tai kevytöljysuihke)
- Ripaus suolaa
- Mustapippuria maun mukaan
Valmistus
Pese ja kuivaa kukkakaali. Raasta kukkakaali karkeaksi muruksi tai hienonna tehosekoittimessa.
Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka oliiviöljyä. Paista kukkakaalimuruja 3–5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät mutta pysyvät vielä hieman rapeina.
Mausta suolalla ja pippurilla , ja tarjoile esimerkiksi wokkivihannesten tai paistetun kalan kanssa.
Unohda vatsarutistukset – tämä teholiike aktivoi koko keskivartalon
Yksi tehokas liike nostaa sykettä, aktivoi vatsalihakset ja haastaa samalla koko kehon ilman välineitä. Kun tavoitteena on napakampi keskivartalo tai litteämpi vatsa, moni suuntaa automaattisesti vatsarutistusten pariin. Todellisuudessa ne eivät kuitenkaan ole välttämättä tehokkain tapa...
Kapeampi vyötärö ja kevyempi olo? Näin iltakävely vaikuttaa kehoon
Moni lähtee iltakävelylle vain saadakseen hieman raitista ilmaa, mutta kevyelläkin kävelyllä voi olla yllättävän suuri vaikutus painonhallintaan. Iltakävelyn tehoa ei kannata missään nimessä väheksyä, sillä kevyt liike ruokailun jälkeen aktivoi sekä aineenvaihduntaa, lisää päivän kokonaiskulutusta...
Syö paprikaa näin – ja tuplaa terveyshyödyt
Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä. Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on...
Unohda vatsarutistukset – tämä teholiike aktivoi koko keskivartalon
Yksi tehokas liike nostaa sykettä, aktivoi vatsalihakset ja haastaa samalla koko kehon ilman välineitä. Kun tavoitteena on napakampi keskivartalo tai litteämpi vatsa, moni suuntaa automaattisesti vatsarutistusten pariin. Todellisuudessa ne eivät kuitenkaan ole välttämättä tehokkain tapa...Kapeampi vyötärö ja kevyempi olo? Näin iltakävely vaikuttaa kehoon
Moni lähtee iltakävelylle vain saadakseen hieman raitista ilmaa, mutta kevyelläkin kävelyllä voi olla yllättävän suuri vaikutus painonhallintaan. Iltakävelyn tehoa ei kannata missään nimessä väheksyä, sillä kevyt liike ruokailun jälkeen aktivoi sekä aineenvaihduntaa, lisää päivän kokonaiskulutusta...Syö paprikaa näin – ja tuplaa terveyshyödyt
Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä. Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on...
