Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt kurkun Vuoden HeViksi 2025 – ja hyvästä syystä! Kurkku on paitsi monikäyttöinen raaka-aine, se on loistava valinta keventäjille ja terveellistä ruokavaliota arvostaville.
Suomalaiset kuluttavatkin kurkkua vuodessa keskimäärin 12 kiloa henkeä kohden.
Kevyt ja täynnä ravinteita
Kurkku on yksi parhaista valinnoista painonhallintaan ja kevyempään ruokavalioon. Yli 95 % sen painosta on vettä, ja 100 grammassa kurkkua on vain noin 16 kaloria. Tämä tekee siitä ihanteellisen vihanneksen niille, jotka haluavat syödä runsaasti ilman ylimääräisiä kaloreita.
Kurkku ei ole pelkästään vähäkalorinen, vaan se sisältää myös ravintokuitua, joka auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Lisäksi se sisältää tärkeitä antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, jotka tukevat kehon hyvinvointia. Kurkusta löytyy myös K-vitamiinia, joka edistää luuston terveyttä ja veren normaalia hyytymistä.
Trendikästä ja monipuolista ruokaa
Kurkun käyttö ruoanlaitossa on monipuolista. Se sopii salaattien ja voileipien raikastajaksi, toimii mainiosti dipattavana sekä yllättää myös lämpimissä ruoissa ja juomissa. Viime aikoina kurkku on valloittanut sosiaalista mediaa. Erityisesti vuonna 2024 viraaliksi noussut maustettu kurkkusalaatti teki vihanneksesta todellisen ruokatrendin.
Kurkku on helppo lisätä arkeen muun muassa näillä tavoilla:
- Salaateissa: Klassinen kreikkalainen salaatti tai raikas kurkkusalaatti
- Lämpimissä ruoissa: Kurkku-spagetti
- Kylmissä keitoissa: Kylmä kurkkukeitto
3 keventäjälle sopivaa juomareseptiä – makua ilman alkoholia ja sokeripommia
Viikonloppuhetki voi olla yhtä rentouttava ilman alkoholia, ja vieläpä kevyemmillä kaloreilla. Poimi virkistävät reseptit! Alkoholittomat juomat eli mocktailit, monipuoliset teet sekä raikkaat makuvedet ovat nousseet trendiksi osana terveystietoista elämäntapaa. Ja tämä jos mikä on hyvä...
Kävele näin – ja huomaat eron jo muutamassa viikossa
Säännöllinen tunnin kävely lähes päivittäin tukee sydän- ja verenkiertoelimistön terveyttä, auttaa hallitsemaan painoa ja vähentää stressiä. TikTokissa leviävä 6-6-6-kävelyhaaste on saanut tuhannet ihmiset nousemaan sohvalta ja vetämään lenkkarit jalkaan. Haaste on yksinkertainen: kävele 60 minuuttia,...
Näin syöt karkkia fiksusti – 5 tapaa vähentää kaloreita ilman, että herkkuhetki kärsii
Karkkien syömisen ei tarvitse olla kaikki tai ei mitään. Kun valitset määrät ja ajankohdat fiksusti, ja välillä korvaat makeat itse tehdyllä herkulla, voit nauttia herkuista ilman huonoa omatuntoa ja tukea painonhallintaa samalla. Viikonloppu ja karkkipussi...
3 keventäjälle sopivaa juomareseptiä – makua ilman alkoholia ja sokeripommia
Viikonloppuhetki voi olla yhtä rentouttava ilman alkoholia, ja vieläpä kevyemmillä kaloreilla. Poimi virkistävät reseptit! Alkoholittomat juomat eli mocktailit, monipuoliset teet sekä raikkaat makuvedet ovat nousseet trendiksi osana terveystietoista elämäntapaa. Ja tämä jos mikä on hyvä...Kävele näin – ja huomaat eron jo muutamassa viikossa
Säännöllinen tunnin kävely lähes päivittäin tukee sydän- ja verenkiertoelimistön terveyttä, auttaa hallitsemaan painoa ja vähentää stressiä. TikTokissa leviävä 6-6-6-kävelyhaaste on saanut tuhannet ihmiset nousemaan sohvalta ja vetämään lenkkarit jalkaan. Haaste on yksinkertainen: kävele 60 minuuttia,...Näin syöt karkkia fiksusti – 5 tapaa vähentää kaloreita ilman, että herkkuhetki kärsii
Karkkien syömisen ei tarvitse olla kaikki tai ei mitään. Kun valitset määrät ja ajankohdat fiksusti, ja välillä korvaat makeat itse tehdyllä herkulla, voit nauttia herkuista ilman huonoa omatuntoa ja tukea painonhallintaa samalla. Viikonloppu ja karkkipussi...
