Syyskuun alussa vietetään Leipäviikkoa, jonka tavoitteena on muistuttaa täysjyväviljojen tärkeydestä terveellisessä ruokavaliossa.
Täysjyväviljoista muistuttaminen on tärkeää, sillä suomalaisten täysjyvän saanti on tutkimusten mukaan katastrofaalisen alhaisella tasolla.
Uusimpien ravitsemussuositusten mukaan päivittäin tulisi saada 90 grammaa täysjyväviljaa, mutta todellisuus on kaukana tästä. Miehet saavat keskimäärin vain 56 grammaa ja naiset 42 grammaa. Eli vain 2 % naisista ja 11 % miehistä yltää suosituksiin.
Täysjyvä on kuitenkin hyvinvoinnin ja terveyden kulmakivi. Riittävä täysjyvän saanti vähentää riskiä sairastua muun muassa tyypin 2 diabetekseen, sydän- ja verisuonisairauksiin sekä paksu- ja peräsuolen syöpiin. Lisäksi täysjyvä auttaa painonhallinnassa, sillä se lisää kylläisyyden tunnetta ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
Leipä on täysjyvän tärkein lähde
Leipä on suomalaisille ylivoimaisesti tärkein täysjyvän lähde. Tutkimusten mukaan yli 90 prosenttia aikuisista syö jonkin verran täysjyväviljavalmisteita, mutta määrät jäävät liian pieniksi.
Leipätiedotuksen mukaan suurin osa suomalaisista nauttii täysjyvänsä mieluiten leivän muodossa, joten juuri leipähyllyllä tehdyt valinnat ovat ratkaisevia.
TEE NÄIN: Valitse leipiä, joissa täysjyvää on vähintään 50 % ja kuitua vähintään 6 grammaa/100 g. Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi täysjyväruisleipä, runsaskuituinen kauraleipä ja moniviljaleivät. Pienikin muutos leipävalinnoissa voi merkittävästi nostaa täysjyvän saantiasi.
LUE MYÖS: Vaihteleva viljankäyttö takaa parhaat terveyshyödyt
Lisää täysjyvää helposti arkeen
Täysjyvää on helppo lisätä ruokavalioon pienillä valinnoilla:
- Vaihda osa vaaleasta pastasta täysjyväpastaan.
- Suosi täysjyväriisiä, bulguria, kvinoaa ja couscousia.
- Nauti aamupalalla kaurapuuroa, ruispuuroa tai täysjyvämysliä.
- Kokeile uusia viljalajeja, kuten spelttiä tai emmeriä.
- Täysjyvä turvaa kuidun ja ravinteiden saannin
Täysjyväviljat ovat myös loistava kuidun lähde, ja kuidun saanti on suomalaisilla yhtä lailla liian vähäistä. Noin 70 prosenttia aikuisista saa kuitua vähemmän kuin suositellut 25–35 grammaa päivässä.
Lisäksi täysjyvätuotteet sisältävät tärkeitä ravintoaineita, kuten folaattia, rautaa ja kasviproteiinia.
Leipäviikko haastaa jokaisen tarkistamaan omat valintansa. Pienillä muutoksilla, kuten kuitupitoisemman leivän tai täysjyväpuuron lisäämisellä, voit nostaa täysjyvän saantiasi ja tehdä palveluksen sekä terveydellesi että hyvinvoinnillesi.
Lähteet:
Tammi R, Reinivuo H, Tapanainen H, Rautanen J, Männistö S, Kaartinen NE (2021) Täysjyvän saanti Suomen aikuisväestössä – FinRavinto 2017 -tutkimuksen tuloksia. Tutkimuksesta tiiviisti 64/2021. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Helsinki
Leipätiedotus ry ja Iro Reseach: Tuhat suomalaista. Täysjyvävilja ja leivän käyttö 2025
5 nopeaa ja kevyttä arkiruokaa, jotka helpottavat painonhallintaa
Poimi nopeat ja kevyet arkiruokareseptit, jotka maistuvat koko perheelle. Arjen kiireessä terveelliset valinnat voivat tuntua hankalilta. Kun työpäivä venyy ja nälkä yllättää, on helppo tarttua pikaruokaan tai napostella mitä kaapista sattuu löytymään. Onneksi kevyet ja...
Miksi sinunkin kannattaa juoda lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa
Lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa edistää muun muassa aineenvaihduntaa sekä paramtaa unenlaatua. Vesi on elintärkeää kehollemme, ja sen riittävä saanti vaikuttaa suoraan hyvinvointiin, uneen ja painonhallintaan. Moni muistaa juoda vettä päivän aikana, mutta iltaisin juominen voi...
Kovaa vai kevyesti? Tällainen treeni on tehokkain laihduttajalle
Moni ajattelee, että mitä kovempaa treenaa, sitä nopeammin laihtuu. Totuus ei kuitenkaan ole ihan näin yksinkertainen. Painonhallinnassa ratkaisevaa ei ole pelkästään liikunnan teho, vaan myös sen säännöllisyys, palautuminen ja koko kehon kokonaiskuormitus. Jos treenaat jatkuvasti...
5 nopeaa ja kevyttä arkiruokaa, jotka helpottavat painonhallintaa
Poimi nopeat ja kevyet arkiruokareseptit, jotka maistuvat koko perheelle. Arjen kiireessä terveelliset valinnat voivat tuntua hankalilta. Kun työpäivä venyy ja nälkä yllättää, on helppo tarttua pikaruokaan tai napostella mitä kaapista sattuu löytymään. Onneksi kevyet ja...Miksi sinunkin kannattaa juoda lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa
Lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa edistää muun muassa aineenvaihduntaa sekä paramtaa unenlaatua. Vesi on elintärkeää kehollemme, ja sen riittävä saanti vaikuttaa suoraan hyvinvointiin, uneen ja painonhallintaan. Moni muistaa juoda vettä päivän aikana, mutta iltaisin juominen voi...Kovaa vai kevyesti? Tällainen treeni on tehokkain laihduttajalle
Moni ajattelee, että mitä kovempaa treenaa, sitä nopeammin laihtuu. Totuus ei kuitenkaan ole ihan näin yksinkertainen. Painonhallinnassa ratkaisevaa ei ole pelkästään liikunnan teho, vaan myös sen säännöllisyys, palautuminen ja koko kehon kokonaiskuormitus. Jos treenaat jatkuvasti...
