Syksy on omenien kulta-aikaa, ja moni miettii: pitäisikö omena syödä kuorineen vai kuorittuna? Jos terveys ja hyvinvointi ovat tavoitteena, vastaus on selvä! Kuorineen on useimmiten terveellisempi vaihtoehto.
Omenankuori on todellinen ravinnepommi. Se sisältää suuren osan omenassa olevista kuiduista, vitamiineista ja antioksidanteista. Arvioiden mukaan jopa puolet omenassa olevasta C-vitamiinista ja merkittävä osa sen antioksidanttisista yhdisteistä sijaitsee kuoressa.
Kuori sisältää myös pektiiniä, vesiliukoista kuitua, joka auttaa tasapainottamaan verensokeria, tukee suoliston hyvinvointia ja edistää kylläisyyttä.
Kuoriminen vähentää ravintoaineita
Kun omenan kuorii, menettää helposti suuren osan sen terveyshyödyistä. Kuoressa on runsaasti polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää tulehdusta elimistössä.
Lisäksi kuoriminen vähentää merkittävästi omenasta saatavan kuidun määrää, mikä voi heikentää kylläisyyden tunnetta ja vatsan hyvinvointia.
Entä torjunta-ainejäämät?
Joskus kuoriminen houkuttelee, koska mietityttää torjunta-aineiden määrä omenankuoren pinnassa. Kotimaisissa omenoissa torjunta-ainejäämät ovat kuitenkin yleensä hyvin vähäisiä.
Paras keino vähentää mahdollisia jäämiä on pestä omenat huolellisesti juoksevan veden alla. Jos käytät paljon ulkomaisia omenoita, luomuomenat ovat hyvä valinta.
Käytännön vinkit
- Syö omenat kuorineen, jos mahdollista. Saat enemmän kuitua ja antioksidantteja.
- Pese omenat aina huolellisesti, erityisesti ulkomaiset lajikkeet.
- Käytä omenat kuorineen myös puuroissa, smoothieissa ja uunijälkiruoissa.
- Jos kuori tuntuu kovin paksulta, kokeile kotimaisia lajikkeita, joissa kuoret ovat usein ohuempia.
Testaa helppoa omena reseptiä: Helppo omenaherkku ilman lisättyä sokeria
Tällä niksillä puolitat vappujuomasi kalorit helposti
Vappuun kuuluu herkuttelu, eikä sitä tarvitse vältellä, mutta juomiin voi huomaamatta kertyä paljon kaloreita. Siksi painonhallinnassa kannattaa kiinnittää huomiota erityisesti siihen, mitä lasiin kaataa. Vappuna nautitaan usein simaa, siideriä, viiniä, kuohuvaa ja joskus myös snapsit...
Vappuherkut kalorivertailussa – munkeissakin isot erot
Kohtuullinen herkuttelu sopii hyvin myös painonpudottajan vappuun. Kun tietää eri vaihtoehtojen kalorimäärät, on helpompi rakentaa omaan juhlapäivään sopiva tasapaino. Vappu tuo tullessaan kevään, piknikit, brunssit ja tietenkin herkuttelun. Moni miettii juhlapäivänä myös sitä, kuinka paljon...
Näin opit aamuvirkuksi – 7 toimivaa vinkkiä
Kevät on otollinen hetki kokeilla uutta rytmiä. Pienillä muutoksilla voi saada päiviin lisää aikaa ja energiaa ja arkeen kevyemmän alun Kevät tuo mukanaan valoa, energiaa ja monelle halun tehdä arkeen pieniä mutta merkityksellisiä muutoksia. Yksi...
Tällä niksillä puolitat vappujuomasi kalorit helposti
Vappuun kuuluu herkuttelu, eikä sitä tarvitse vältellä, mutta juomiin voi huomaamatta kertyä paljon kaloreita. Siksi painonhallinnassa kannattaa kiinnittää huomiota erityisesti siihen, mitä lasiin kaataa. Vappuna nautitaan usein simaa, siideriä, viiniä, kuohuvaa ja joskus myös snapsit...Vappuherkut kalorivertailussa – munkeissakin isot erot
Kohtuullinen herkuttelu sopii hyvin myös painonpudottajan vappuun. Kun tietää eri vaihtoehtojen kalorimäärät, on helpompi rakentaa omaan juhlapäivään sopiva tasapaino. Vappu tuo tullessaan kevään, piknikit, brunssit ja tietenkin herkuttelun. Moni miettii juhlapäivänä myös sitä, kuinka paljon...Näin opit aamuvirkuksi – 7 toimivaa vinkkiä
Kevät on otollinen hetki kokeilla uutta rytmiä. Pienillä muutoksilla voi saada päiviin lisää aikaa ja energiaa ja arkeen kevyemmän alun Kevät tuo mukanaan valoa, energiaa ja monelle halun tehdä arkeen pieniä mutta merkityksellisiä muutoksia. Yksi...
