Syksy on omenien kulta-aikaa, ja moni miettii: pitäisikö omena syödä kuorineen vai kuorittuna? Jos terveys ja hyvinvointi ovat tavoitteena, vastaus on selvä! Kuorineen on useimmiten terveellisempi vaihtoehto.
Omenankuori on todellinen ravinnepommi. Se sisältää suuren osan omenassa olevista kuiduista, vitamiineista ja antioksidanteista. Arvioiden mukaan jopa puolet omenassa olevasta C-vitamiinista ja merkittävä osa sen antioksidanttisista yhdisteistä sijaitsee kuoressa.
Kuori sisältää myös pektiiniä, vesiliukoista kuitua, joka auttaa tasapainottamaan verensokeria, tukee suoliston hyvinvointia ja edistää kylläisyyttä.
Kuoriminen vähentää ravintoaineita
Kun omenan kuorii, menettää helposti suuren osan sen terveyshyödyistä. Kuoressa on runsaasti polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää tulehdusta elimistössä.
Lisäksi kuoriminen vähentää merkittävästi omenasta saatavan kuidun määrää, mikä voi heikentää kylläisyyden tunnetta ja vatsan hyvinvointia.
Entä torjunta-ainejäämät?
Joskus kuoriminen houkuttelee, koska mietityttää torjunta-aineiden määrä omenankuoren pinnassa. Kotimaisissa omenoissa torjunta-ainejäämät ovat kuitenkin yleensä hyvin vähäisiä.
Paras keino vähentää mahdollisia jäämiä on pestä omenat huolellisesti juoksevan veden alla. Jos käytät paljon ulkomaisia omenoita, luomuomenat ovat hyvä valinta.
Käytännön vinkit
- Syö omenat kuorineen, jos mahdollista. Saat enemmän kuitua ja antioksidantteja.
- Pese omenat aina huolellisesti, erityisesti ulkomaiset lajikkeet.
- Käytä omenat kuorineen myös puuroissa, smoothieissa ja uunijälkiruoissa.
- Jos kuori tuntuu kovin paksulta, kokeile kotimaisia lajikkeita, joissa kuoret ovat usein ohuempia.
Testaa helppoa omena reseptiä: Helppo omenaherkku ilman lisättyä sokeria
5 nopeaa ja kevyttä arkiruokaa, jotka helpottavat painonhallintaa
Poimi nopeat ja kevyet arkiruokareseptit, jotka maistuvat koko perheelle. Arjen kiireessä terveelliset valinnat voivat tuntua hankalilta. Kun työpäivä venyy ja nälkä yllättää, on helppo tarttua pikaruokaan tai napostella mitä kaapista sattuu löytymään. Onneksi kevyet ja...
Miksi sinunkin kannattaa juoda lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa
Lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa edistää muun muassa aineenvaihduntaa sekä paramtaa unenlaatua. Vesi on elintärkeää kehollemme, ja sen riittävä saanti vaikuttaa suoraan hyvinvointiin, uneen ja painonhallintaan. Moni muistaa juoda vettä päivän aikana, mutta iltaisin juominen voi...
Kovaa vai kevyesti? Tällainen treeni on tehokkain laihduttajalle
Moni ajattelee, että mitä kovempaa treenaa, sitä nopeammin laihtuu. Totuus ei kuitenkaan ole ihan näin yksinkertainen. Painonhallinnassa ratkaisevaa ei ole pelkästään liikunnan teho, vaan myös sen säännöllisyys, palautuminen ja koko kehon kokonaiskuormitus. Jos treenaat jatkuvasti...
5 nopeaa ja kevyttä arkiruokaa, jotka helpottavat painonhallintaa
Poimi nopeat ja kevyet arkiruokareseptit, jotka maistuvat koko perheelle. Arjen kiireessä terveelliset valinnat voivat tuntua hankalilta. Kun työpäivä venyy ja nälkä yllättää, on helppo tarttua pikaruokaan tai napostella mitä kaapista sattuu löytymään. Onneksi kevyet ja...Miksi sinunkin kannattaa juoda lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa
Lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa edistää muun muassa aineenvaihduntaa sekä paramtaa unenlaatua. Vesi on elintärkeää kehollemme, ja sen riittävä saanti vaikuttaa suoraan hyvinvointiin, uneen ja painonhallintaan. Moni muistaa juoda vettä päivän aikana, mutta iltaisin juominen voi...Kovaa vai kevyesti? Tällainen treeni on tehokkain laihduttajalle
Moni ajattelee, että mitä kovempaa treenaa, sitä nopeammin laihtuu. Totuus ei kuitenkaan ole ihan näin yksinkertainen. Painonhallinnassa ratkaisevaa ei ole pelkästään liikunnan teho, vaan myös sen säännöllisyys, palautuminen ja koko kehon kokonaiskuormitus. Jos treenaat jatkuvasti...
