Syksy on omenien kulta-aikaa, ja moni miettii: pitäisikö omena syödä kuorineen vai kuorittuna? Jos terveys ja hyvinvointi ovat tavoitteena, vastaus on selvä! Kuorineen on useimmiten terveellisempi vaihtoehto.
Omenankuori on todellinen ravinnepommi. Se sisältää suuren osan omenassa olevista kuiduista, vitamiineista ja antioksidanteista. Arvioiden mukaan jopa puolet omenassa olevasta C-vitamiinista ja merkittävä osa sen antioksidanttisista yhdisteistä sijaitsee kuoressa.
Kuori sisältää myös pektiiniä, vesiliukoista kuitua, joka auttaa tasapainottamaan verensokeria, tukee suoliston hyvinvointia ja edistää kylläisyyttä.
Kuoriminen vähentää ravintoaineita
Kun omenan kuorii, menettää helposti suuren osan sen terveyshyödyistä. Kuoressa on runsaasti polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää tulehdusta elimistössä.
Lisäksi kuoriminen vähentää merkittävästi omenasta saatavan kuidun määrää, mikä voi heikentää kylläisyyden tunnetta ja vatsan hyvinvointia.
Entä torjunta-ainejäämät?
Joskus kuoriminen houkuttelee, koska mietityttää torjunta-aineiden määrä omenankuoren pinnassa. Kotimaisissa omenoissa torjunta-ainejäämät ovat kuitenkin yleensä hyvin vähäisiä.
Paras keino vähentää mahdollisia jäämiä on pestä omenat huolellisesti juoksevan veden alla. Jos käytät paljon ulkomaisia omenoita, luomuomenat ovat hyvä valinta.
Käytännön vinkit
- Syö omenat kuorineen, jos mahdollista. Saat enemmän kuitua ja antioksidantteja.
- Pese omenat aina huolellisesti, erityisesti ulkomaiset lajikkeet.
- Käytä omenat kuorineen myös puuroissa, smoothieissa ja uunijälkiruoissa.
- Jos kuori tuntuu kovin paksulta, kokeile kotimaisia lajikkeita, joissa kuoret ovat usein ohuempia.
Testaa helppoa omena reseptiä: Helppo omenaherkku ilman lisättyä sokeria
5 merkkiä siitä, että nukut liian vähän laihtuaksesi
Ruokavalio ja liikunta ovat painonhallinnan kulmakiviä, mutta myös unella on tärkeä rooli. Jos yöunet jäävät jatkuvasti liian lyhyiksi, se voi näkyä niin nälässä, energiatasoissa kuin vaa'allakin. Tunnistatko nämä viisi merkkiä? Moni keskittyy laihduttaessaan siihen, mitä...
Tämä liike on täsmäisku nukkuviin pakaroihin
Moni kärsii tietämättään niin sanotuista nukkuvista pakaroista. Pitkä istuminen voi heikentää pakaralihasten toimintaa, mutta yksi helppo harjoite voi auttaa aktivoimaan ne uudelleen. Nykyisin vietämme suuren osan päivästä istuen. Työpäivä kuluu tietokoneen ääressä, työmatkat autossa ja...
Miksi vatsa oireilee enemmän iän myötä? Taustalla piilee yllättävä syy
Tuntuuko siltä, että vatsa ei enää kestä samoja ruokia kuin ennen? Nuorempana pizza, tulinen ruoka tai myöhäinen iltapala eivät välttämättä aiheuttaneet mitään oireita, mutta nykyään seurauksena voi olla närästystä, turvotusta tai vatsakipuja. Kyse ei välttämättä...
5 merkkiä siitä, että nukut liian vähän laihtuaksesi
Ruokavalio ja liikunta ovat painonhallinnan kulmakiviä, mutta myös unella on tärkeä rooli. Jos yöunet jäävät jatkuvasti liian lyhyiksi, se voi näkyä niin nälässä, energiatasoissa kuin vaa'allakin. Tunnistatko nämä viisi merkkiä? Moni keskittyy laihduttaessaan siihen, mitä...Tämä liike on täsmäisku nukkuviin pakaroihin
Moni kärsii tietämättään niin sanotuista nukkuvista pakaroista. Pitkä istuminen voi heikentää pakaralihasten toimintaa, mutta yksi helppo harjoite voi auttaa aktivoimaan ne uudelleen. Nykyisin vietämme suuren osan päivästä istuen. Työpäivä kuluu tietokoneen ääressä, työmatkat autossa ja...Miksi vatsa oireilee enemmän iän myötä? Taustalla piilee yllättävä syy
Tuntuuko siltä, että vatsa ei enää kestä samoja ruokia kuin ennen? Nuorempana pizza, tulinen ruoka tai myöhäinen iltapala eivät välttämättä aiheuttaneet mitään oireita, mutta nykyään seurauksena voi olla närästystä, turvotusta tai vatsakipuja. Kyse ei välttämättä...
