Joskus tekee mieli jotain makeaa, mutta raskas jälkiruoka ei houkuttele. Tällöin tämä 5 minuutin marjamousse on täydellinen valinta.
Reseptissä on vain kolme pääraaka-ainetta; pakastemarjoja, kananmunan valkuaista ja hieman sokeria. Lopputuloksena syntyy ihanan kuohkea, raikas ja kevyt jälkiruoka, joka sopii hyvin myös painonhallintaan.
Salaisuus valkuaisessa
Moussen salaisuus piilee kananmunan valkuaisessa. Jos pakastemarjat ja sokeri vain soseutetaan, lopputuloksena on paksu smoothie.
Valkuainen kuitenkin sitoo seokseen ilmaa ja muuttaa marjasoseen pehmeäksi, samettiseksi mousseksi, jonka tilavuus voi jopa kolminkertaistua vatkauksen aikana.
TESTAA MYÖS: Terveellisempi suklaamousse syntyy raejuustosta – valmis muutamassa minuutissa
Juuri tämä tekee jälkiruoasta niin kuohkean ja houkuttelevan.
Makeuta ja muokkaa oman maun mukaan
Makeutuksen voi valita oman maun mukaan.
Sokeria voi käyttää hieman tai jättää sen kokonaan pois. Vaihtoehtoisesti moussen voi makeuttaa hunajalla, vaahterasiirapilla tai makeutusaineella.
Hunaja ja vaahterasiirappi tuovat jälkiruokaan oman tunnistettavan arominsa, joten niitä kannattaa lisätä vähitellen maistellen.
Makeutusaineella valmistettuna kalorimäärä jää vieläkin pienemmäksi.
Marjojen lisäksi resepti toimii monilla hedelmillä. Vadelmat, mansikat ja mustikat ovat suosittuja vaihtoehtoja, mutta myös mango, persikka, päärynä tai banaani sopivat hyvin.
Pakastehedelmät ovat usein erinomainen valinta, sillä ne pakastetaan kypsinä ja täynnä makua. Lisäksi ne ovat saatavilla ympäri vuoden ja usein edullisempia kuin sesongin ulkopuolella myytävät tuoreet hedelmät.
Resepti: 5 minuutin marjamousse
Ainekset
- 240 g pakastemarjoja
- 1 kananmunan valkuainen
- 2 rkl sokeria tai hunajaa, vaahterasiirappia tai makeutusainetta
Koristeluun (valinnainen):
- tuoreita marjoja
Valmistus
- Laita pakastemarjat monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen.
- Soseuta karkeaksi.
- Lisää sokeri ja sekoita.
- Lisää kananmunan valkuainen.
- Vatkaa tai pyöritä monitoimikoneessa 2–3 minuuttia, kunnes mousse vaalenee ja muuttuu kuohkeaksi.
- Jaa neljään annoskulhoon ja tarjoile heti.
Ravintoarvot/annos
- 45 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 0 g
Resepti: Seriouseat
Tässä syy, miksi kiiviä kannattaa syödä illalla
Jos iltaisin on vaikea rauhoittua tai uni ei tunnu tulevan helposti, ratkaisu ei välttämättä löydy lääkekaapista. Yllättävän yksinkertainen iltapala voi tukea hyvää unta. Useissa tutkimuksissa on havaittu, että kiivin syöminen ennen nukkumaanmenoa voi parantaa unen...
Sydän kiittää näistä välipaloista – 8 helppoa ideaa arkeen
Moni ajattelee välipalan olevan vain keino pitää nälkä loitolla seuraavaan ateriaan asti. Oikein koostettu välipala voi kuitenkin tehdä paljon enemmän. Tutkimusten mukaan runsas kasvisten, marjojen, hedelmien, pehmeiden rasvojen ja täysjyväviljan käyttö voi auttaa vähentämään elimistön...
Jatkuvasti nälkä? Tästä se voi kertoa – ja näin korjaat tilanteen
Moni ajattelee, että painonpudotukseen kuuluu jatkuva näläntunne. Todellisuudessa näin ei kuitenkaan tarvitse olla. Kun tavoitteena on laihtuminen, elimistö saa vähemmän energiaa kuin kuluttaa. Pieni nälkä aterioiden välillä on normaalia, mutta jos ajatukset pyörivät jatkuvasti ruoassa...
Tässä syy, miksi kiiviä kannattaa syödä illalla
Jos iltaisin on vaikea rauhoittua tai uni ei tunnu tulevan helposti, ratkaisu ei välttämättä löydy lääkekaapista. Yllättävän yksinkertainen iltapala voi tukea hyvää unta. Useissa tutkimuksissa on havaittu, että kiivin syöminen ennen nukkumaanmenoa voi parantaa unen...Sydän kiittää näistä välipaloista – 8 helppoa ideaa arkeen
Moni ajattelee välipalan olevan vain keino pitää nälkä loitolla seuraavaan ateriaan asti. Oikein koostettu välipala voi kuitenkin tehdä paljon enemmän. Tutkimusten mukaan runsas kasvisten, marjojen, hedelmien, pehmeiden rasvojen ja täysjyväviljan käyttö voi auttaa vähentämään elimistön...Jatkuvasti nälkä? Tästä se voi kertoa – ja näin korjaat tilanteen
Moni ajattelee, että painonpudotukseen kuuluu jatkuva näläntunne. Todellisuudessa näin ei kuitenkaan tarvitse olla. Kun tavoitteena on laihtuminen, elimistö saa vähemmän energiaa kuin kuluttaa. Pieni nälkä aterioiden välillä on normaalia, mutta jos ajatukset pyörivät jatkuvasti ruoassa...
