3 kevyttä omenajälkiruokaa – hyödynnä kotimaisten omenoiden sesonki

Poimi kolme kevyttä, mutta todella herkullista reseptiä.

Kotimaisten omenoiden sesonki on pian parhaimmillaan, eikä niistä tarvitse leipoa aina piirakkaa.

Luonnostaan makea omena sopii monenlaisiin jälkiruokiin, eikä lisättyä sokeria välttämättä tarvita lainkaan!

Kotimainen omena on ravintopommi

Omena ei ole pelkästään herkullinen, vaan myös ravitseva valinta.

Se sisältää runsaasti kuitua, erityisesti pektiiniä, joka edistää suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään olon kylläisenä pidempään.

Lisäksi omenasta saa C-vitamiinia sekä polyfenoleja, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina.

Koska omena sisältää paljon vettä ja melko vähän energiaa, se sopii erinomaisesti myös keventäjän ruokavalioon.

TIESITKÖ? Asiantuntijoiden mielestä omena on kaikkein paras hedelmä painonhallintaan? Lue lisää täältä.

Kokosimme kolme helppoa reseptiä, jotka maistuvat sellaisenaan tai vaikka iltapäiväkahvin kanssa.

1. Kaneliset uuniomenat ja jogurtti

2 annosta

Ainekset

• 600 g kotimaisia omenoita (noin 5 pientä tai 4 keskikokoista)
• ½ tl kanelia
• 50 g rusinoita
• 2 rkl vettä
• 150 g maustamatonta kreikkalaista jogurttia (tai kasvipohjaista vaihtoehtoa)
• 1 tl hunajaa

Valmistus

Kuori omenat halutessasi ja kuutioi ne.

Hauduta omenakuutioita, rusinoita, kanelia ja vettä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät.

Annostele kulhoihin ja tarjoile jogurtin kanssa. Lisää halutessasi pieni loraus hunajaa.

Noin 170 kcal/annos

2. Kevyempi omena-kaurapaistos

4 annosta

Ainekset

Täyte

• 750 g kotimaisia omenoita (noin 5 keskikokoista)
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl vaniljauutetta

Murupinta

• 2 dl kaurahiutaleita
• ½ dl mantelijauhoa
• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
• ripaus kanelia

Tarjoiluun

• maustamatonta jogurttia

Valmistus

Pilko omenat uunivuokaan ja mausta.

Sekoita muruseoksen ainekset käsin. Ripottele omenien päälle.

Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoile jogurtin kanssa.

Noin 230 kcal/annos

3. Uuniomenat mustikka-appelsiinitäytteellä

4 annosta

Ainekset

• 800 g kotimaisia omenoita
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 suuren appelsiinin hienoksi raastettu kuori
• 1/2 appelsiinin mehu
• 250 g mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)

Tarjoiluun

• 200 g maustamatonta kreikkalaista jogurttia tai vaniljarahkaa

Valmistus

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Poista omenoista siemenkodat ja tee kuoreen kevyt viilto omenan keskikohdan ympäri.

Sekoita hunaja, kaneli ja appelsiininkuori. Lusikoi seos omenien sisään.

Aseta omenat uunivuokaan. Kaada vuoan pohjalle appelsiinimehu ja noin 30 ml vettä.

Paista noin 30–35 minuuttia. Lisää mustikat vuokaan viimeiseksi 8–10 minuutiksi.

Tarjoile lämpimänä jogurtin tai vaniljarahkan kanssa.

Noin 190 kcal / annos (jogurtin kanssa noin 240 kcal)

Reseptit: BBC