Joskus tekee mieli jotain makeaa, mutta raskas jälkiruoka ei houkuttele. Tällöin tämä 5 minuutin marjamousse on täydellinen valinta.
Reseptissä on vain kolme pääraaka-ainetta; pakastemarjoja, kananmunan valkuaista ja hieman sokeria. Lopputuloksena syntyy ihanan kuohkea, raikas ja kevyt jälkiruoka, joka sopii hyvin myös painonhallintaan.
Salaisuus valkuaisessa
Moussen salaisuus piilee kananmunan valkuaisessa. Jos pakastemarjat ja sokeri vain soseutetaan, lopputuloksena on paksu smoothie.
Valkuainen kuitenkin sitoo seokseen ilmaa ja muuttaa marjasoseen pehmeäksi, samettiseksi mousseksi, jonka tilavuus voi jopa kolminkertaistua vatkauksen aikana.
TESTAA MYÖS: Terveellisempi suklaamousse syntyy raejuustosta – valmis muutamassa minuutissa
Juuri tämä tekee jälkiruoasta niin kuohkean ja houkuttelevan.
Makeuta ja muokkaa oman maun mukaan
Makeutuksen voi valita oman maun mukaan.
Sokeria voi käyttää hieman tai jättää sen kokonaan pois. Vaihtoehtoisesti moussen voi makeuttaa hunajalla, vaahterasiirapilla tai makeutusaineella.
Hunaja ja vaahterasiirappi tuovat jälkiruokaan oman tunnistettavan arominsa, joten niitä kannattaa lisätä vähitellen maistellen.
Makeutusaineella valmistettuna kalorimäärä jää vieläkin pienemmäksi.
Marjojen lisäksi resepti toimii monilla hedelmillä. Vadelmat, mansikat ja mustikat ovat suosittuja vaihtoehtoja, mutta myös mango, persikka, päärynä tai banaani sopivat hyvin.
Pakastehedelmät ovat usein erinomainen valinta, sillä ne pakastetaan kypsinä ja täynnä makua. Lisäksi ne ovat saatavilla ympäri vuoden ja usein edullisempia kuin sesongin ulkopuolella myytävät tuoreet hedelmät.
Resepti: 5 minuutin marjamousse
Ainekset
- 240 g pakastemarjoja
- 1 kananmunan valkuainen
- 2 rkl sokeria tai hunajaa, vaahterasiirappia tai makeutusainetta
Koristeluun (valinnainen):
- tuoreita marjoja
Valmistus
- Laita pakastemarjat monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen.
- Soseuta karkeaksi.
- Lisää sokeri ja sekoita.
- Lisää kananmunan valkuainen.
- Vatkaa tai pyöritä monitoimikoneessa 2–3 minuuttia, kunnes mousse vaalenee ja muuttuu kuohkeaksi.
- Jaa neljään annoskulhoon ja tarjoile heti.
Ravintoarvot/annos
- 45 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 0 g
Resepti: Seriouseat
Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...
Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...
Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Mustikka on suomalainen kesän klassikko, mutta tiesitkö, että sen päivittäisellä syömisellä voi olla yllättävän konkreettisia vaikutuksia terveyteen? Tutkimukset ovat selvittäneet, mitä kehossa tapahtuu, kun mustikka kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Tässä on se, mitä tiedetään. Suolistosi kiittää...
Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Mustikka on suomalainen kesän klassikko, mutta tiesitkö, että sen päivittäisellä syömisellä voi olla yllättävän konkreettisia vaikutuksia terveyteen? Tutkimukset ovat selvittäneet, mitä kehossa tapahtuu, kun mustikka kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Tässä on se, mitä tiedetään. Suolistosi kiittää...
