Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt kurkun Vuoden HeViksi 2025 – ja hyvästä syystä! Kurkku on paitsi monikäyttöinen raaka-aine, se on loistava valinta keventäjille ja terveellistä ruokavaliota arvostaville.
Suomalaiset kuluttavatkin kurkkua vuodessa keskimäärin 12 kiloa henkeä kohden.
Kevyt ja täynnä ravinteita
Kurkku on yksi parhaista valinnoista painonhallintaan ja kevyempään ruokavalioon. Yli 95 % sen painosta on vettä, ja 100 grammassa kurkkua on vain noin 16 kaloria. Tämä tekee siitä ihanteellisen vihanneksen niille, jotka haluavat syödä runsaasti ilman ylimääräisiä kaloreita.
Kurkku ei ole pelkästään vähäkalorinen, vaan se sisältää myös ravintokuitua, joka auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Lisäksi se sisältää tärkeitä antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, jotka tukevat kehon hyvinvointia. Kurkusta löytyy myös K-vitamiinia, joka edistää luuston terveyttä ja veren normaalia hyytymistä.
Trendikästä ja monipuolista ruokaa
Kurkun käyttö ruoanlaitossa on monipuolista. Se sopii salaattien ja voileipien raikastajaksi, toimii mainiosti dipattavana sekä yllättää myös lämpimissä ruoissa ja juomissa. Viime aikoina kurkku on valloittanut sosiaalista mediaa. Erityisesti vuonna 2024 viraaliksi noussut maustettu kurkkusalaatti teki vihanneksesta todellisen ruokatrendin.
Kurkku on helppo lisätä arkeen muun muassa näillä tavoilla:
- Salaateissa: Klassinen kreikkalainen salaatti tai raikas kurkkusalaatti
- Lämpimissä ruoissa: Kurkku-spagetti
- Kylmissä keitoissa: Kylmä kurkkukeitto
Näin korvaat salin suosikkilaitteet minikumpparilla
Haluaisitko tehdä tehokasta lihaskuntotreeniä ilman kuntosalille raahautumista? Minikumpparin avulla onnistut! Tämän pienen mutta tehokkaan vastuskuminauhan avulla voit treenata samoja lihaksia kuin kuntosalin suosituimmilla laitteilla. Videolta pääset poimimaan, kuinka teet reiden loitontajia ja reiden ojennuksia sekä...8 helppoa tapaa: Näin aloitat aamun energisesti ja hyvällä mielellä
Aamun ensimmäiset hetket voivat vaikuttaa koko päivään. Oikeilla tavoilla voit lisätä hyvää oloa ja energiaa heti aamusta. Kokeile näitä kahdeksaa vinkkiä ja huomaa ero! Tee nämä heti ensimmäiseksi aamulla 1. Ratkaise ristisanatehtävää tai sudokua Ristisanatehtävien...Sitruuna – pieni mutta tehokas terveyspommi!
Sitruuna on todellinen terveyden tehopakkaus, jonka terveysvaikutukset ulottuvat aina immuunijärjestelmän vahvistamisesta ruoansulatuksen parantamiseen. Tutustu sitruunan hyötyihin ja ota tämä sesonkiherkku osaksi ruokavaliotasi. C-vitamiinipommi suojaa kehoa Sitruuna on ravintoaineiden aarreaitta, joka sisältää erityisen paljon C-vitamiinia; yksi...