Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt kurkun Vuoden HeViksi 2025 – ja hyvästä syystä! Kurkku on paitsi monikäyttöinen raaka-aine, se on loistava valinta keventäjille ja terveellistä ruokavaliota arvostaville.
Suomalaiset kuluttavatkin kurkkua vuodessa keskimäärin 12 kiloa henkeä kohden.
Kevyt ja täynnä ravinteita
Kurkku on yksi parhaista valinnoista painonhallintaan ja kevyempään ruokavalioon. Yli 95 % sen painosta on vettä, ja 100 grammassa kurkkua on vain noin 16 kaloria. Tämä tekee siitä ihanteellisen vihanneksen niille, jotka haluavat syödä runsaasti ilman ylimääräisiä kaloreita.
Kurkku ei ole pelkästään vähäkalorinen, vaan se sisältää myös ravintokuitua, joka auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Lisäksi se sisältää tärkeitä antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, jotka tukevat kehon hyvinvointia. Kurkusta löytyy myös K-vitamiinia, joka edistää luuston terveyttä ja veren normaalia hyytymistä.
Trendikästä ja monipuolista ruokaa
Kurkun käyttö ruoanlaitossa on monipuolista. Se sopii salaattien ja voileipien raikastajaksi, toimii mainiosti dipattavana sekä yllättää myös lämpimissä ruoissa ja juomissa. Viime aikoina kurkku on valloittanut sosiaalista mediaa. Erityisesti vuonna 2024 viraaliksi noussut maustettu kurkkusalaatti teki vihanneksesta todellisen ruokatrendin.
Kurkku on helppo lisätä arkeen muun muassa näillä tavoilla:
- Salaateissa: Klassinen kreikkalainen salaatti tai raikas kurkkusalaatti
- Lämpimissä ruoissa: Kurkku-spagetti
- Kylmissä keitoissa: Kylmä kurkkukeitto
Lisää löylyä! Saunomisesta on hyötyä myös laihduttajalle
Suomalainen saunakulttuuri on saanut tänä keväänä paljon näkyvyyttä - eikä syyttä. Lauteilla kelpaakin rentoutua, sillä saunomisen tiedetään vaikuttavan terveyteen positiivisesti monella tapaa. Ruotsin euroviisuedustaja KAJ'n Bara bada bastu -kappaleessa sanotaan, että sauna on parasta palautumista...
Laita puhelin pois! Digipaasto voi auttaa myös painonhallinnassa
Kyllä, digipaastolla voi olla merkittävä yhteys myös painonhallintaan! Tuntuuko siltä, että olet jatkuvasti tavoitettavissa, selaat puhelinta ilman syytä ja iltaisin nukahtaminen on vaikeaa? Et ole yksin. Ruutuaika on kasvanut viime vuosina hurjasti, ja samalla moni...
Yksi liike voi riittää! Näin treenaat koko kehon kerralla
Jos sinulla ei ole aikaa pitkälle treenille tai haluat päästä alkuun helposti, tämä liike on sinua varten! Superliike aktivoi samanaikaisesti jalkoja, käsivarsia, olkapäitä, ojentajia ja keskivartaloa. Ja mikä parasta, tämän liikkeen voit tehdä helposti vaikka...
