Hiilihydraateista liikkuu sitkeitä uskomuksia, jotka voivat johtaa tarpeettomiin ruokarajoituksiin. Nämä kannattaa heittää viimeistään nyt rojukoppaan.
Hiilihydraattien vähentäminen tai välttäminen voi tuntua helpolta keinolta pitää verensokeri tasaisena, mutta kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan vaikuta elimistöön samalla tavalla.
Myös ruoan ravintosisällöllä, annoskoolla ja aterian muilla aineksilla on merkitystä.
Myytti 1: Diabetesta sairastavan pitää välttää hiilihydraatteja
Hiilihydraatteja ei tarvitse poistaa ruokavaliosta edes diabeteksen vuoksi.
Terveyskirjaston mukaan diabetesta sairastavalle suositellaan pääosin samanlaista monipuolista ruokavaliota kuin muullekin väestölle.
Hyviä hiilihydraattien lähteitä ovat esimerkiksi täysjyväviljat, pavut, linssit, kasvikset, marjat, hedelmät ja peruna. Niistä saa hiilihydraattien lisäksi kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Insuliinihoitoisessa diabeteksessa aterioiden hiilihydraattimäärät täytyy kuitenkin huomioida insuliinin annostelussa.
Myytti 2: Sokeriton tuote ei nosta verensokeria
Sokeriton ei tarkoita samaa kuin hiilihydraatiton. Tuote voi sisältää esimerkiksi jauhoja, tärkkelystä tai maitoa, jotka voivat nostaa verensokeria, vaikka siihen ei olisi lisätty sokeria.
Verensokerin kannalta merkitystä on myös sekä hiilihydraattien määrällä että laadulla.
Valkoinen leipä ja muut pitkälle jalostetut tuotteet sisältävät yleensä vähän kuitua, kun taas täysjyväviljoista, palkokasveista, marjoista ja hedelmistä saa myös kuitua ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.
LUE MYÖS: Syötkö riittävästi kuitua? Se voi näkyä suoraan yöunissasi
Myös aterian muut ainekset vaikuttavat kokonaisuuteen. Proteiini, rasva ja kuitu voivat hidastaa ruoansulatusta ja tasata verensokerin nousua.
Myytti 3: Hedelmissä on liikaa sokeria
Hedelmät sisältävät luontaista sokeria, mutta samalla niistä saa kuitua, vettä, vitamiineja, kivennäisaineita ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä.
Kokonaisen hedelmän vaikutus ei siksi ole sama kuin esimerkiksi makeutetun juoman, sillä hedelmän rakenne ja kuitu hidastavat sen syömistä ja ruoansulatusta.
Hedelmiä ei siis tarvitse vältellä verensokerin vuoksi.
Annoskoolla ja yksilöllisellä verensokerivasteella voi silti olla merkitystä.
Hedelmän rinnalle voi ottaa esimerkiksi jogurttia, raejuustoa tai pähkinöitä. Niiden sisältämä proteiini ja rasva voivat tasata verensokerin nousua ja pidentää kylläisyyden tunnetta.
Myytti 4: Mitä vähemmän hiilihydraatteja, sitä parempi
Hiilihydraattien voimakas vähentäminen voi laskea verensokeria nopeasti, mutta se ei tarkoita, että mahdollisimman vähähiilihydraattinen ruokavalio olisi kaikille paras ratkaisu.
Pitkään jatkuva tarpeeton rajoittaminen voi vähentää kuidun ja muiden tärkeiden ravintoaineiden saantia. Lisäksi tiukkaa ruokavaliota voi olla vaikea noudattaa tavallisessa arjessa.
Useimmille toimivampi lähtökohta onkin kiinnittää huomiota hiilihydraattien laatuun ja sopivaan annoskokoon.
Runsaskuituiset ja mahdollisimman vähän jalostetut vaihtoehdot voivat kuulua myös verensokeria tukevaan ruokavalioon.
LUE MYÖS: Mitä sydämellesi tapahtuu, kun syöt leipää joka päivä?
Yhtä kaikille sopivaa hiilihydraattimäärää ei ole. Sopivaan määrään vaikuttavat muun muassa liikunta, lääkitys, diabetestyyppi ja henkilökohtainen verensokerivaste.
4 sitkeää myyttiä hiilihydraateista ja verensokerista – ethän sinäkin usko näihin?
Hiilihydraateista liikkuu sitkeitä uskomuksia, jotka voivat johtaa tarpeettomiin ruokarajoituksiin. Nämä kannattaa heittää viimeistään nyt rojukoppaan. Hiilihydraattien vähentäminen tai välttäminen voi tuntua helpolta keinolta pitää verensokeri tasaisena, mutta kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan vaikuta elimistöön samalla tavalla....
Unohda appelsiinimehu! Kokeile aamulla tätä kuitupitoista chiajuomaa
Jos kaipaat aamupalalle vaihtelua tavallisen mehun tai vesilasin tilalle, kokeile chia frescaa. Vain muutamasta ainesosasta syntyvä raikas juoma tuo aamupalalle samalla kuitua ja pehmeitä rasvoja. Chiansiemenet ovat monelle tuttuja tuorepuuroista ja chiavanukkaista, mutta harva on...
Syötkö huomaamatta liikaa? Syy voi olla ruoan koostumuksessa
Syödyn ruoan määrään ei vaikuta ainoastaan nälkä. Tuoreen tutkimuksen mukaan myös ruoan koostumus voi ratkaista, kuinka nopeasti ja kuinka paljon sitä tulee syötyä. Kun tavoitteena on syödä sopivasti, huomio kiinnittyy yleensä annoskokoon ja ruoan ravintosisältöön....
4 sitkeää myyttiä hiilihydraateista ja verensokerista – ethän sinäkin usko näihin?
Hiilihydraateista liikkuu sitkeitä uskomuksia, jotka voivat johtaa tarpeettomiin ruokarajoituksiin. Nämä kannattaa heittää viimeistään nyt rojukoppaan. Hiilihydraattien vähentäminen tai välttäminen voi tuntua helpolta keinolta pitää verensokeri tasaisena, mutta kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan vaikuta elimistöön samalla tavalla....Unohda appelsiinimehu! Kokeile aamulla tätä kuitupitoista chiajuomaa
Jos kaipaat aamupalalle vaihtelua tavallisen mehun tai vesilasin tilalle, kokeile chia frescaa. Vain muutamasta ainesosasta syntyvä raikas juoma tuo aamupalalle samalla kuitua ja pehmeitä rasvoja. Chiansiemenet ovat monelle tuttuja tuorepuuroista ja chiavanukkaista, mutta harva on...Syötkö huomaamatta liikaa? Syy voi olla ruoan koostumuksessa
Syödyn ruoan määrään ei vaikuta ainoastaan nälkä. Tuoreen tutkimuksen mukaan myös ruoan koostumus voi ratkaista, kuinka nopeasti ja kuinka paljon sitä tulee syötyä. Kun tavoitteena on syödä sopivasti, huomio kiinnittyy yleensä annoskokoon ja ruoan ravintosisältöön....
