Loppukesä ja alkusyksy ovat suomalaisille marjastajille vuoden parasta aikaa. Metsistä löytyy kaksi todellista ravinnepommia, mustikka ja puolukka, jotka kuuluvat terveellisimpien kotimaisten marjojen joukkoon.
Molemmat sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja elimistölle hyödyllisiä kasviyhdisteitä, mutta niiden vahvuudet ovat hieman erilaiset.
Jos pakastimeen mahtuu vain toista marjaa tai mietit, kumpaa kannattaisi syödä enemmän, vastaus riippuu siitä, mitä terveyshyötyä haet.
Mustikka vai puolukka? Näin ne eroavat toisistaan
| Mustikka | Puolukka |
|---|---|
| Runsaasti antosyaaneja eli antioksidantteja | Erittäin runsaasti kuitua |
| Tukee aivojen ja sydämen terveyttä | Tukee suoliston hyvinvointia |
| Sisältää C-vitamiinia ja mangaania | Sisältää C-vitamiinia, E-vitamiinia ja mangaania |
| Miedon makea maku | Kirpeä maku, vähän sokeria |
| Sopii sellaisenaan, smoothieihin ja puuroon | Erinomainen lisuke puuroihin, salaatteihin ja lämpimiin ruokiin |
Mustikka on antioksidanttien tähti
Mustikan sininen väri kertoo sen sisältämistä antosyaaneista. Ne ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat elimistön soluja hapetusstressiltä.
Tutkimuksissa mustikan runsas käyttö on yhdistetty muun muassa sydämen terveyteen, aivojen toimintaan ja matalampaan tulehdustasoon.
Lisäksi mustikan sisältämät polyfenolit voivat tukea verisuonten toimintaa.
LUE MYÖS: Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Eikä tässä suinkaan kaikki, sillä mustikka sisältää myös runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja mangaania.
Puolukka pitää vatsan tyytyväisenä
Vaikka puolukka jää usein mustikan varjoon, silläkin on paljon annettavaa.
Puolukka sisältää nimittäin runsaasti kuitua, joka edistää suoliston toimintaa ja auttaa pitämään vatsan täytenä pidempään.
Lisäksi sen sisältämät polyfenolit ja muut kasviyhdisteet ovat herättäneet tutkijoiden kiinnostuksen erityisesti sydän- ja verisuoniterveyden sekä verensokerin hallinnan näkökulmasta.
Puolukan kirpeä maku kertoo myös siitä, että marjassa on luonnostaan melko vähän sokeria.
Keventäjä hyötyy molemmista
Painonhallinnan kannalta voittajaa on vaikea nimetä.
Sekä mustikka että puolukka sisältävät vähän energiaa, mutta runsaasti vettä ja kuitua.
Ne lisäävät kylläisyyttä ja tekevät esimerkiksi puurosta, jogurtista tai rahkasta hetkessä ravitsevamman.
Ja jos makeanhimo yllättää, kourallinen marjoja on usein huomattavasti parempi vaihtoehto kuin sokeripitoinen välipala.
Paras valinta? Syö molempia
Ravitsemuksen näkökulmasta tärkeintä ei ole valita puolukkaa tai mustikkaa, vaan hyödyntää molempia.
Eri marjat sisältävät hieman erilaisia vitamiineja, kivennäisaineita ja polyfenoleja.
LUE MYÖS: 5 minuutin marjamousse – tämän kevyempää jälkiruokaa saa hakea
Mitä monipuolisemmin niitä syö, sitä laajemman kirjon hyödyllisiä yhdisteitä ruokavaliosta saa.
Loppukesän satokausi onkin erinomainen hetki täyttää pakastin kotimaisilla marjoilla.
Pakastaminen säilyttää marjojen ravintoarvot hyvin, joten niistä voi nauttia ympäri vuoden.
Näin hyödynnät marjat arjessa
Marjoja ei tarvitse syödä pelkästään aamupuurossa. Kokeile niitä myös:
Lähteet: Satokausikalenteri, Healthline, HarvardHealth
5 syytä ottaa nauris lautaselle – aliarvostettu kotimainen juures yllättää
Ennen perunan yleistymistä nauris kuului suomalaisten perusruokiin. Tämä vähäenerginen ja runsaasti C-vitamiinia sisältävä juures ansaitsee paikkansa myös tämän päivän ruokapöydässä. Porkkana raasteeksi, peruna kattilaan ja punajuuri uuniin. Vaikka kotimaiset juurekset kuuluisivatkin ruokavalioosi, nauris jää helposti...
Mikä on tehokkain vatsalihasliike? Vertailun voittaja onnistuu helposti kotona
Tuttu kotiliike laittaa sekä suoran että vinot vatsalihakset kunnolla töihin. Vatsalihastreeni tarkoittaa monelle rutistuksia tai lankussa pysymistä. Jos kuitenkin kaipaat niiden rinnalle vaihtelua, kannattaa kokeilla polkupyörärutistusta. Siinä ylävartalon kierto yhdistyy jalkojen vuorottaiseen ojentamiseen, jolloin vatsalihakset...
Käytätkö palsternakkaa vain keitossa? Kokeile tätä helppoa uunireseptiä
Kotimainen palsternakka paahtuu uunissa makeaksi lisukkeeksi, joka sopii yhtä hyvin niin kalan, kanan kuin papupihvien seuraksi. Tiesitkö, että keittojuurespakkauksesta tuttu palsternakka sopii myös sellaisenaan lisukkeeksi? Erityisen maistuvan siitä saa uunissa, jossa sen pinta ruskistuu ja...
