Kesän herkullisin aamupala? Samettinen mustikkapuuro valmistuu helposti

Kun metsät täyttyvät tuoreista mustikoista, niistä kannattaa valmistaa muutakin kuin piirakkaa tai smoothieta. Testaa tätä samettista puuroa ja ihastu!

Tämä samettinen mustikkapuuro valmistuu helposti kaurahiutaleista, maidosta ja metsämustikoista.

Yksinkertaisista ainesosista valmistuvan herkun salaisuus piilee valmistustavassa. Valmis puuro nimittäin soseutetaan keittämisen jälkeen sileäksi tehosekoittimessa, jolloin siitä tulee poikkeuksellisen pehmeä ja ilmava.

Resepti toimii yhtä hyvin aamupalana, välipalana kuin kevyenä jälkiruokana.

Näin mustikkasesonkina puuro kannattaa ehdottomasti valmistaa tuoreista marjoista, mutta resepti onnistuu mainiosti myös pakastemarjoista ympäri vuoden.

Mustikka on todellinen ravintopommi

Metsämustikka ei ole pelkästään herkullinen, vaan myös ravitsemuksellisesti erinomainen valinta.

Se sisältää runsaasti kuitua sekä antosyaaneja, jotka antavat marjalle sen tummansinisen värin ja toimivat antioksidantteina. Lisäksi mustikka on hyvä C- ja K-vitamiinin sekä mangaanin lähde.

Yhdistettynä kauran beetaglukaanikuituun puurosta syntyy täyttävä aamupala, joka auttaa pitämään nälän loitolla pitkään.

Kun lisäät annokseen vielä esimerkiksi pähkinöitä tai maustamatonta jogurttia, saat mukaan myös proteiinia ja hyviä rasvoja.

LUE MYÖS: Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?

Puuro maistuu yhtä hyvin lämpimänä aamiaisella kuin jääkaappikylmänä välipalana. Jäähtyessään sen koostumus muuttuu entistä täyteläisemmäksi, lähes marjamoussemaiseksi. jälkiruoaksi.

Samettinen mustikkapuuro

Annos: 2

Ainekset

• 1½ dl kaurahiutaleita
• 2 dl metsämustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
• 5 dl maitoa tai kaurajuomaa
• ripaus suolaa
• ½ tl kanelia
• ½ tl kardemummaa
• 1–2 tl hunajaa tai vaahterasiirappia (halutessa)

Tarjoiluun

• tuoreita mustikoita
• lusikallinen maustamatonta jogurttia tai rahkaa
• rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä

Valmistus

Mittaa kattilaan maito ja kaurahiutaleet. Kuumenna kiehumispisteeseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 5–7 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää mustikat, kaneli, kardemumma ja ripaus suolaa. Anna hautua vielä pari minuuttia, jotta marjat pehmenevät.

Siirrä puuro tehosekoittimeen ja soseuta sileäksi ja kuohkeaksi. Maista ja makeuta halutessasi hunajalla tai vaahterasiirapilla.

Tarjoile lämpimänä tai anna jäähtyä jääkaapissa. Viimeistele annos mustikoilla, jogurtilla tai rahkalla sekä rouhituilla pähkinöillä tai siemenillä.

Noin 230 kcal/annos

TESTAA MYÖS: Mustikkapaistos ilman voita ja valkoista sokeria – kevyt jälkiruoka syntyy vähällä vaivalla